Ngô (còn gọi là ngô) là loại ngũ cốc phổ biến ở nước tôi và có giá thành rẻ. Ngô có tên khoa học là Zea Mays, có nguồn gốc từ Trung Mỹ và hiện nay được phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới. Tuy là loại thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết rõ lợi ích của việc ăn ngô.
Ngô còn được gọi là ngô. Món ăn này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ nên rất có lợi cho sức khỏe. Ngô còn chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào nên cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Vậy ăn ngô có lợi ích gì? Cần chú ý điều gì khi ăn ngô? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời chi tiết.
Ăn ngô có lợi ích gì?
Ăn ngô có tốt không? Nếu bạn vẫn đang thắc mắc việc ăn ngô có tác dụng gì thì đây là câu trả lời:
Ngô giúp cải thiện tình trạng thiếu máu
Bản chất của bệnh thiếu máu là do cơ thể thiếu các chất tạo máu, trong đó có axit folic và vitamin B12. Ngoài ra, sắt còn là nguồn nguyên liệu cho sự hình thành hồng cầu nên thiếu sắt còn có thể gây thiếu máu trong cơ thể.
Đồng thời, ngô chứa nhiều chất sắt và một số vitamin nhóm B khác nên giúp cơ thể tăng khả năng tổng hợp hồng cầu. Từ đó tình trạng thiếu máu được cải thiện hiệu quả.
Ăn ngô có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa
Ngô chứa lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan vừa phải nên không gây đầy hơi và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần này giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và cải thiện các vấn đề như táo bón, tiêu chảy, phân lỏng…
Ngoài ra, thúc đẩy quá trình đào thải chất thải giúp cơ thể tránh được một số bệnh về đường ruột như: ung thư ruột kết, trĩ, ung thư ruột kết…
Ngô giúp cải thiện lượng mỡ trong máu cao
Rối loạn chuyển hóa lipid hay tăng lipid máu là một căn bệnh không có giới hạn và có thể xảy ra với tất cả mọi người. Các bioflavonoid, carotenoids và vitamin C có trong ngô có thể ngăn ngừa và cải thiện tình trạng lipid máu một cách hiệu quả. Nó không chỉ có thể kiểm soát tốt lipid máu mà còn có thể giúp tăng cường lưu thông máu, tốt cho hệ tuần hoàn của cơ thể.
Ngô tốt cho tim
Axit béo trong ngô chủ yếu là loại omega-3, giúp loại bỏ chất béo có hại và tăng cường tổng hợp chất béo tốt. Vì vậy, những người thường xuyên ăn ngô ít mắc các bệnh về tim mạch hơn người bình thường.
Ăn ngô tốt cho huyết áp
Axit pantothenic trong ngô là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào cho cơ thể con người. Thành phần này còn có vai trò quan trọng trong việc tăng cường tổng hợp và chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, đặc biệt là protein, lipid và carbohydrate. Vì vậy, ngô giúp cân bằng huyết áp và tránh tình trạng cao huyết áp, đặc biệt ở người lớn tuổi.
Ngô ngăn ngừa ung thư
Ngô là một trong những thực phẩm quen thuộc với mọi người và có vai trò quan trọng trong việc ức chế sự hình thành tế bào ung thư. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong thực phẩm này nhanh chóng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Đồng thời, cân bằng năng lượng để cơ thể hoạt động tốt hơn.
Ngô giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Ngô chứa chất xơ được coi là có lợi cho người bị mỡ máu và tiểu đường. Việc bổ sung ngô thường xuyên và hợp lý có thể giúp ổn định lượng đường trong máu ở mức cân bằng. Vì vậy, người bệnh tiểu đường có thể bổ sung ngô vào khẩu phần ăn mà không lo ảnh hưởng tới sức khỏe.
Ngô tốt cho bà bầu
Trong thời gian mang thai, mẹ bầu phải bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng em bé đồng thời tạo sức đề kháng cho cơ thể. Ngô là một trong những thực phẩm có tác dụng hữu hiệu, chứa hàm lượng vitamin B9 khá cao, giúp hạn chế hình thành dị tật thai nhi và còn ngăn ngừa sảy thai.
Ngoài ngô, bà bầu cũng nên ăn đa dạng thực phẩm để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Ăn ngô tốt cho mắt
Flavonoid có trong ngô là một trong những hoạt chất có lợi cho mắt, đặc biệt là võng mạc. Vì vậy, việc sử dụng đúng loại thực phẩm này còn có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, tăng cường bảo vệ mắt, tăng cường thị lực và làm sáng mắt.
Ngô cải thiện trí nhớ
Vitamin B1 là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và khả năng tập trung khi làm việc và học tập. Vì vậy, những người thường xuyên mắc các hiện tượng không lão hóa như kém tập trung, trí nhớ kém có thể tăng cường bổ sung ngô để cải thiện trí nhớ.
Xem thêm ->> Cách nấu xôi ngô (gạo nếp ngô) ngon như các sản phẩm khác
Những lưu ý khi sử dụng ngô
Ngô là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy tối đa lợi ích của loại thực phẩm này, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Phần có giá trị dinh dưỡng cao nhất của ngô là phôi ngô, hoặc phần gần lõi nhất. Vì vậy, khi ăn ngô đừng bỏ qua phần này nhé.
- Đối với người lớn tuổi cần hạn chế ăn ngô, hoặc nhai chậm khi ăn để không gây tổn thương hệ tiêu hóa, thậm chí gây tắc ruột.
- Khi ăn ngô, bạn có thể tách hạt ngô ra và ăn để có thể hấp thụ được hết chất dinh dưỡng từ ngô.
- Nên ăn ngô với lượng vừa phải để cơ thể hấp thụ kịp thời vì loại thực phẩm này có hàm lượng chất xơ khá cao.
- Bạn không nên ăn ngô trước khi đi ngủ vì sẽ làm hỏng men răng, gây viêm nướu, sâu răng…
Tóm lại
À, chúng ta vừa xem ăn ngô có tác dụng gì và những điều cần lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có được chế độ ăn ngô hợp lý, có lợi cho sức khỏe của bạn và gia đình.
