Chuối là loại trái cây phổ biến phổ biến ở nhiều tỉnh, thành phố ở nước tôi. Chuối chín chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và tinh bột nên rất hỗ trợ cho cuộc sống con người. Nhắc đến chuối xanh, đầu óc tôi nghĩ ngay đến những món quen thuộc: chuối đậu, chuối luộc ốc, cá hầm, chuối xanh thịt chó sống… Tuy nhiên, dù biết ăn nhưng nguy hiểm của chúng là gì? ăn chuối xanh? là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Vì vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về hàm lượng dinh dưỡng có trong chuối xanh và những tác dụng của chuối xanh đối với sức khỏe con người nhé.
Chuối xanh từ lâu đã được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh như tiêu chảy, nấm ngoài da, nấm da nhiều màu… Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết công dụng của chuối xanh. Vì vậy, nếu bạn muốn biết rõ hơn về loại quả này thì đừng bỏ lỡ những chia sẻ thiết thực dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của chuối xanh
Ở bài viết trước tôi cũng đã giới thiệu đến bạn đọc những lợi ích của chuối nấu chín. Đồng thời, chuối xanh cũng là loại trái cây được sử dụng phổ biến, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Cụ thể, 100 gram chuối xanh chứa:
- Nước: 74,91 gam
- 89 calo
- Chất đạm: 1,09 gam
- Chất béo: 0,33g
- Carbohydrate: 22,84 gram
- Chất xơ: 2,6 gam
- Đường: 12,23 gam
- Canxi: 5 mg
- Sắt: 0,26 mg
- Magiê: 27 mg.
- Phốt pho: 22 mg
- Kali: 358 mg
- Natri: 1 mg
- Kem: 01,5 mg
- Vitamin C: 8,7 gam
- Thiamin: 0,031 mg
- Ngoài ra còn có axit folic, niacin, vitamin B6, riboflavin, vitamin A, vitamin E, vitamin K.
Lợi ích chuối xanh
Từ hàm lượng dinh dưỡng phong phú trên, lợi ích của việc ăn chuối xanh như sau:
Chuối xanh giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
Trong quá trình tiêu hóa của cơ thể, hầu hết sự hấp thụ vitamin và khoáng chất xảy ra ở ruột non. Vì vậy, thành phần pectin trong chuối xanh có khả năng thúc đẩy quá trình hấp thu khoáng chất ở ruột non bằng cách làm chậm nhu động ruột.
Ăn chuối xanh tốt cho hệ tiêu hóa
Các vitamin, khoáng chất và chất xơ trong chuối xanh giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và đường ruột bằng cách hỗ trợ sự phát triển mạnh mẽ của vi khuẩn có lợi. Vì vậy, nó giúp ngăn ngừa các bệnh về đường ruột.
Chuối xanh còn chứa pectin, chất xơ và tinh bột nên giúp cải thiện tình trạng táo bón, tiêu chảy hiệu quả.
Chuối xanh giúp điều hòa lipid máu
Một trong những chức năng của chuối xanh là điều hòa lipid máu. Đồng thời, rối loạn lipid máu là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch. Vì vậy, chúng ta có thể cải thiện căn bệnh này bằng cách bổ sung chuối xanh với liều lượng hợp lý.
Chuối Xanh Giúp Ngăn Ngừa Bệnh Tiểu Đường Hiệu Quả
Ăn chuối xanh có thể ức chế sự hấp thu glucose một cách hiệu quả, từ đó giữ cho lượng insulin trong cơ thể ở mức ổn định.
Ngoài ra, vitamin B6 còn giúp tăng cường vận chuyển oxy trong máu và giúp ổn định lượng đường trong máu nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Vì vậy, sử dụng chuối xanh đúng cách còn giúp người bệnh tiểu đường ngăn ngừa được những biến chứng nguy hiểm.
Ăn chuối xanh có thể làm đẹp da và kéo dài tuổi thọ
Vỏ chuối xanh chứa polyphenol và tannin liên kết với carotenoids và hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể. Vì vậy, chuối xanh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống ung thư và làm đẹp da. Đây cũng là một trong những giải đáp bạn quan tâm về lợi ích của việc ăn chuối xanh.
Chuối xanh tốt cho hệ xương
Canxi và magie trong chuối xanh có tác dụng rất lớn đối với hệ xương. Vì vậy, tiêu thụ loại quả này đúng cách và thường xuyên sẽ giúp duy trì sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương cũng như các bệnh về khớp như viêm khớp, viêm xương khớp.
tốt cho sức khỏe tim mạch
Nếu sử dụng chuối xanh đúng cách, lượng cholesterol và chất béo trung tính trong máu sẽ ổn định hơn. Nguyên nhân là do tinh bột trơ có trong chuối xanh giúp kiểm soát hiệu quả các hoạt chất này. Vì vậy, nó giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Công dụng giảm cân của chuối xanh
Chuối xanh được biết là rất giàu vitamin và chất xơ. Vì vậy, chúng có khả năng loại bỏ các tạp chất, tế bào mỡ ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, ăn chuối xanh có thể gây cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này rất hữu ích trong việc cải thiện hiệu quả các vấn đề về cân nặng.
Chuối xanh giúp kiểm soát tâm trạng
Hàm lượng axit amin tryptophan trong chuối xanh giúp cơ thể kiểm soát cảm xúc và cải thiện tình trạng rối loạn tâm trạng, mất ngủ. Thành phần này còn hỗ trợ cơ thể tăng cường sản xuất hormone serotonin, giúp con người luôn cảm thấy vui vẻ, sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
Cẩn thận khi ăn chuối xanh
Chuối xanh được biết đến là bài thuốc chữa nhiều bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần chú ý những điều sau khi ăn chuối xanh:
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể ăn chuối xanh sống hoặc chế biến thành nhiều món ngon khác. Có thể kể đến như chuối xanh luộc, chuối xanh luộc ốc, cá om chuối đậu…
- Không ăn chuối xanh khi bụng đói vì điều này có thể gây co thắt dạ dày hoặc ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa.
- Những người có lá lách và dạ dày yếu không nên ăn chuối, nếu không tình trạng sẽ trầm trọng hơn.
- Khi ăn chuối xanh, nếu cơ thể có biểu hiện bất thường như đau đầu, khó thở, chóng mặt… thì không nên tiếp tục ăn.
- Bạn chỉ được ăn tối đa 2 quả chuối mỗi ngày, nếu không sẽ khiến cơ thể dư thừa một số chất và ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Những người có các triệu chứng như chóng mặt, choáng váng, đau đầu chắc chắn không nên ăn chuối. Vì trong chuối có chứa các axit amin, phenylethylamine và tyramine nên chúng làm giãn mạch máu ngoại biên – là nguyên nhân chính gây ra tình trạng trên.
- Những người mắc bệnh thận cần hạn chế ăn chuối, đặc biệt là chuối xanh vì có thể gây rối loạn nhịp tim và không tốt cho sức khỏe.
Tóm lại
Hy vọng những chia sẻ trên có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc về tác dụng của việc ăn chuối xanh đối với con người. Tuy nhiên, chúng ta cần ăn chuối đúng cách và với lượng phù hợp để đạt được hiệu quả tốt nhất và tránh gây hại cho cơ thể.
