Bật mí 10 cách tỉa hoa cà rốt vừa đẹp, vừa đơn giản, ai cũng làm được

Cà rốt không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà với đôi bàn tay khéo léo, chúng biến thành những bông hoa trang trí xinh xắn, xinh xắn khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Học cùng Hải Dương News Cách tỉa hoa cà rốt Siêu dễ dàng!

1. Chuẩn bị dụng cụ

• cà rốt
• dao gọt hoa quả
• Dao bào
• thớt
• Muối
• Nước
• tăm tre
• 1 chiếc đũa

Dụng cụ tỉa hoa cà rốt

2. Cách tỉa hoa cà rốt đẹp

Cách 1: Hoa cà rốt hình ngôi sao

• Cắt cà rốt thành từng lát dài khoảng 8cm. Để tạo thành một hình trụ ngũ giác đều, đánh dấu 5 điểm trên vòng cà rốt và cắt dọc theo các điểm đã đánh dấu.
• Cắt chéo từ các đỉnh ngũ giác này đến đỉnh ngũ giác tiếp theo, và tương tự, cắt chéo trái sang đỉnh tiếp theo ở phía bên kia của góc ngũ giác, tạo thành trụ sao.

Cắt phần trên của hình ngũ giác theo đường chéo

• Cắt cà rốt thành từng lát mỏng hình ngôi sao.

Cắt cà rốt thành từng lát mỏng hình ngôi sao

Cách 2: Lưới hoa cà rốt

• Cắt bỏ phần trên và dưới của cà rốt, gọt vỏ và tạo hình thành hình trụ.
• Dùng đũa xiên cà rốt sao cho phần giữa thẳng đứng.
• Các vết cắt xen kẽ xung quanh cà rốt để tránh các lát sau chồng lên các lát trước.
• Để định hình cà rốt thành hình trụ, hãy cắt bỏ các góc.

Cắt cà rốt thành từng miếng so le và phi lê

• Hòa 3 thìa muối vào 300ml nước rồi ngâm cà rốt khoảng 15 phút.

Ngâm cà rốt trong nước muối

• Đặt cà rốt theo chiều ngang trên thớt và cắt thành những vòng tròn xoắn ốc. Nhẹ nhàng kéo các lát cà rốt đã thái lát để tạo thành mạng lưới cà rốt đẹp mắt.

Cắt cà rốt thành lưới

Cách 3: Hoa cà rốt hình chiếc lá

• Cắt cà rốt làm đôi và cắt bớt phần đầu lá.
• Cắt bỏ các cạnh và định hình các lát cà rốt thành hình tháp hình tam giác.
• Cắt hình chữ S từ cả hai phía của đế tháp và loại bỏ phần thừa.

Cắt thành hình chữ S

• Tạo hình dạng thân lá ở giữa tháp.
• Cắt cà rốt thành từng lát mỏng hình chiếc lá.

Cắt cà rốt thành hình chiếc lá mỏng

Cách 4: Hoa cà rốt hình chuồn chuồn

• Cắt đầu và đuôi cà rốt, để lại chiều dài khoảng 8 cm rồi gọt vỏ.
• Cắt cà rốt thành hai lớp mỏng nhưng không tách rời mà vẫn giữ khoảng 2 mm.
• Ở bên phải, cắt hai đường hơi cong vào trong và ở bên trái, cắt theo hình tròn để tạo cánh chuồn chuồn cong.

Cắt tỉa đường cong cánh chuồn chuồn

• Cắt một đoạn ở giữa củ cà rốt hình chữ V để làm cánh chuồn chuồn.
• Thêm một đường cong hơi tròn ở phía bên trái, cắt chéo ở cuối để tạo thành hình đầu chuồn chuồn.

Tạo hình đầu chuồn chuồn

• Cắt một đường gấp thẳng ở hai bên dưới đáy lát cà rốt, mở lát cà rốt ra rồi nhẹ nhàng đẩy đầu và đuôi ra phía sau để tạo thành hình con chuồn chuồn.

Cách tỉa hoa cà rốt hình chuồn chuồn

Cách 5: Hoa cà rốt hình con bướm

• Cắt chéo cà rốt thành 3 phần, có cuống dài khoảng 8 cm, cắt 2 lần dọc theo cuống.
• Vết cắt đầu tiên không cắt bỏ hoàn toàn mà để lại khoảng 2 mm phần chân. Vết cắt thứ hai cắt bỏ củ cà rốt để tạo thành hình cánh bướm, phần gắn ở giữa là thân con bướm.

Tạo hình cánh và thân của con bướm

• Trên cánh bướm, tỉa những đường lượn sóng.

Cắt tỉa hoa cà rốt bướm

• Chỉ cần mở cánh hoa ra, một bông hoa cà rốt hình con bướm xinh đẹp sẽ nở rộ.

Cách 6: Cách tỉa hoa cà rốt 5 cánh

• Cà rốt rửa sạch, cắt bỏ đầu và gọt vỏ.
• Cắt cà rốt theo chiều dọc thành hình chữ V để tạo cánh hoa mềm mại.
• Cắt cà rốt thành từng lát mỏng đều, tỉa nhẹ các cạnh tròn là xong.

Cách tỉa hoa cà rốt năm cánh

Cách 7: Hoa cà rốt hình hoa hướng dương

• Cà rốt rửa sạch, chọn phần tròn, cắt bỏ đầu và đuôi rồi cắt thành từng khoanh dài khoảng 1 cm.
• Dùng khuôn tròn ấn sâu các lát cà rốt khoảng 1/2, sau đó cắt bỏ khoảng một nửa số lát cà rốt để tạo thành nhụy hoa.
• Chia các lát cà rốt thành 8 phần bằng nhau và cắt thành hình chữ V nhẹ để tạo thành 8 cánh hoa đều nhau.
• Dùng dao chuyên dụng tạo các đường zigzag trên bề mặt nhụy hoa.

Cách tỉa hoa cà rốt thành hình hướng dương

Cách 8: Hoa cà rốt có hình hoa huệ

• Chia cà rốt thành 5 phần bằng nhau. Bóc vỏ sao cho đầu to hơn đầu bé, tạo thành hình trụ tam giác có 4 cạnh.
• Cắt 2-3 rãnh mỗi bên, các đường cắt gần như song song. Cắt các cạnh sắc và cắt bỏ các đầu nhỏ.

Tạo rãnh và cắt đầu nhỏ

• Gọt vỏ cà rốt song song với bề mặt phẳng để tạo thành hình cánh hoa. Khi sử dụng lưỡi dao cuối cùng, hãy nghiêng dao và đẩy thẳng.
• Làm tương tự với những bông hoa tiếp theo.

Cách tỉa hoa cà rốt thành hình hoa huệ

Cách 9: Hoa cà rốt có hình dáng như hoa đồng tiền

• Gọt vỏ cà rốt và cắt bỏ phần trên và phần dưới.
• Cắt một đường thẳng dọc theo thân củ cà rốt với độ sâu khoảng 3 mm. Cắt góc 45 độ so với đường cắt khoảng 2 mm. Xóa rãnh ở giữa để tạo thành hình chữ V.
• Làm lần lượt từng cái một cho đến khi bạn dùng hết số cà rốt.
• Cắt một phần nhỏ cà rốt thành hình tròn để tạo thành hình đầu bông hoa nhọn.

Cắt tỉa cánh hoa đồng tiền

• Cắt một lớp mỏng xung quanh cà rốt, bám theo các đường chéo gọn gàng đã hình thành.
• Cắt tỉa khoảng 2 đến 3 vòng tròn và xếp những bông hoa thành vòng tròn ở giữa để hoàn thành những bông hoa cà rốt đồng tiền xinh xắn.

Cách 10: Hoa cà rốt hình hoa hồng

• Hòa tan 1 thìa muối và 300ml nước.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt thành 10 khoanh nhỏ khoảng 2 mm rồi ngâm vào nước muối hòa tan trong 10 phút. Lấy nó ra và để khô.
• Xếp các lát cà rốt thành một đường thẳng, mỗi lát chồng lên miếng trước khoảng 2/3.
• Cuộn chặt cà rốt từ trên xuống dưới và dùng tăm cố định các cánh hoa. Cuộn các cánh hoa ra phía ngoài và uốn cong chúng thành hình cánh hoa hồng.
• Chuẩn bị thêm những chiếc lá trang trí có răng cưa từ vỏ dưa chuột để hoàn thành những bông hoa cà rốt hình hoa hồng xinh đẹp.

Cách tỉa hoa cà rốt hình hoa hồng

3. Quy tắc trang trí món ăn bằng hoa cà rốt

• Khi trang trí, diện tích hoa cà rốt không được vượt quá 1/3 đĩa ăn.
• Đối với những loại hoa ăn được, bạn có thể đặt chúng vào giữa đĩa khi trang trí. Thay vào đó, những bông hoa không ăn được nên bày ở mép đĩa hoặc các góc nhỏ.

Trang trí món ăn bằng hoa cà rốt

với 10 Cách tỉa hoa cà rốt Dưới sự hướng dẫn của Hải Dương News, chúng tôi mong muốn giúp bạn tiếp thu thêm nhiều kỹ thuật để làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Hãy mua ngay cà rốt tươi tại siêu thị WinMart hoặc tải ứng dụng Hải Dương News để mua nguyên liệu với giá hấp dẫn và tích điểm!