Vỏ bưởi tưởng chừng như vô dụng nhưng thực ra nó là một loại thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe. Tham gia học làm bếp Hải Dương News Cách chế biến vỏ bưởi không bị đắng Và Cách chuẩn bị vỏ bưởi Làm được nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
1. Cách chế biến vỏ bưởi không bị đắng
Để chế biến vỏ bưởi không bị đắng, khi mua bạn nên chọn những quả bưởi có vỏ mỏng, gai nở đầy đủ trên vỏ, vỏ hơi khô, bưởi nhăn nheo. Những quả này có hàm lượng tinh dầu ít hơn, sẽ làm giảm vị đắng khi sử dụng. đang ăn. nấu ăn.
Khi chế biến, bạn vớt lớp bọt trắng bên trong và cạo sạch lớp vỏ xanh bên ngoài để lớp vỏ càng mỏng càng tốt.
Vỏ xanh và vỏ trắng đều có vị đắng nhưng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
2. Cách dùng vỏ bưởi trong chế độ ăn uống chăm sóc sức khỏe
Chè bưởi là món ăn đồng quê phổ biến ở nhiều làng quê Việt. Món tráng miệng có vị ngọt và có mùi thơm đặc trưng của cùi bưởi. Khi ăn, bạn sẽ có hai cảm giác hoàn toàn khác nhau nhưng lại rất giống nhau: vị giòn, dịu dàng của cùi yuzu phủ tinh bột sắn và vị bùi mềm của đậu xanh.
Nước súp đậm đà hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang thơm lừng, có vị thanh mát của cùi bưởi thơm ngon, kích thích vị giác. Loại trà này có thể được thưởng thức nóng hoặc đá lạnh và đều ngon như nhau.
Trà bưởi thơm ngon giải nhiệt mùa hè
-
Mứt vỏ bưởi nếp thơm ngon
Mứt vỏ bưởi là món ăn vặt không thể thiếu trong dịp Tết. Món mứt này có màu xanh đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của vỏ và cùi bưởi, ngọt nhưng không đắng.
Mứt vỏ bưởi dẻo dẻo là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và thú vị, không những không sợ tăng cân mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như ngăn ngừa mỡ máu, tiểu đường…
Mứt vỏ bưởi ngon và đẹp mắt
Chả giò bưởi là đặc sản của Tây Ninh. Đây là món nem chay có vị chua và được nhiều người yêu thích. Món nem này có kết cấu giòn với hương vị chua thanh mát của vỏ bưởi, khế và đu đủ.
Món nem này được gói bằng lá ngò và một miếng ớt, vừa cay vừa cay, đầy hương vị kích thích. Khi ăn nem bưởi thường chấm với muối, tiêu, chanh hoặc ăn không đều.
Chả giò chay tiết kiệm mà nhìn hấp dẫn chẳng kém nem mặn
-
Đun nước vỏ bưởi uống có tác dụng thanh nhiệt
Nước ép vỏ bưởi thường được ít người sử dụng. Nước ép vỏ bưởi thường được uống với mật ong để trung hòa vị đắng. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ đặc trưng của vỏ bưởi, có dư vị hơi đắng, kèm theo mùi thơm bưởi nhẹ nhàng sảng khoái.
Uống nước ép bưởi mật ong vào mùa hè có tác dụng giải nhiệt, khi uống nóng giúp giảm cảm lạnh và có tác dụng làm ấm cơ thể rất tốt.
Nước ép vỏ bưởi tuy đắng nhưng ngon
-
Làm tinh dầu bưởi
Vỏ bưởi là nơi chứa nhiều tinh dầu bưởi nhất nên thường được lọc để làm tinh dầu bưởi. Tuy nhiên, tinh dầu rất khó chiết xuất và cần có máy móc chuyên dụng nên thường không được sản xuất tại nhà.
Tinh dầu bưởi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như xông hơi trị cảm, thư giãn tinh thần… thậm chí còn có tác dụng làm đẹp như xông hơi mặt để thông thoáng lỗ chân lông, trị mụn, kích thích mọc tóc.
Tinh dầu vỏ bưởi rất tốt cho việc kích thích mọc tóc
Người ta thường nói “thuốc đắng chữa bệnh”, và điều này đặc biệt đúng với vỏ bưởi tuy có vị đắng nhưng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và đáng để sử dụng. mong được chia sẻ Cách chuẩn bị vỏ bưởi Vị đắng của Hải Dương News sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo hay cho căn bếp nhà mình. Theo dõi blog Hải Dương News để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích.
Ý kiến bạn đọc (0)