Các món ăn làm từ yến mạch giảm cân vừa ngon vừa bổ dưỡng

Do nhu cầu rất lớn của người Việt nên các sản phẩm yến mạch từ châu Âu, Australia ngày càng được nhập khẩu vào Việt Nam. Người Việt sử dụng yến mạch không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là giải pháp giảm cân hiệu quả. Việc sử dụng yến mạch để giảm cân ngày nay đã trở nên rất phổ biến. Trong bài viết này, NONAZ sẽ giới thiệu tới bạn một số món ăn giảm cân thơm ngon được làm từ yến mạch vừa hiệu quả vừa tốt cho sức khỏe.

Giúp phụ nữ có chế độ ăn bột yến mạch lành mạnh. Trong bài viết này, NGON sẽ giới thiệu một số món ăn giảm cân bằng bột yến mạch rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.

Do tác dụng giảm cân tuyệt vời của yến mạch nên nhiều chị em đã nảy ra ý tưởng sử dụng các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ yến mạch để thay thế hoàn toàn món cơm hàng ngày. Nhưng ăn bột yến mạch thay cơm có được không? Câu trả lời sẽ được đưa ra dưới đây.

Dinh dưỡng yến mạch

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất, chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có lợi cho sức khỏe con người và an toàn.

Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất xơ… và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, B2, B5, B6, vitamin E… và các khoáng chất thiết yếu như sắt, đồng. , canxi,. Selen, kali, kẽm, mangan, magie…

Phân tích hàm lượng dinh dưỡng của yến mạch có thể giúp chúng ta hiểu được nguồn thực phẩm này có thể thay thế được các chất dinh dưỡng trong gạo hay không, từ đó dễ dàng trả lời câu hỏi ăn yến mạch thay cơm có tốt không.

Chính vì những dưỡng chất tuyệt vời trên mà món ăn giảm cân làm từ bột yến mạch có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể con người như ngăn ngừa bệnh tim mạch, ổn định kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện huyết áp cao, tăng cường miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả và đặc biệt tốt cho làn da.

Ăn bột yến mạch thay cơm có tốt hay không còn tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người.

Dành cho người muốn tăng cân

Yến mạch là loại tinh bột hấp thụ chậm đặc biệt tốt cho những người đang xây dựng cơ bắp và giảm mỡ. Vì vậy, nếu muốn tăng cân lành mạnh bằng cách xây dựng cơ bắp và giảm mỡ, bạn cần có chế độ ăn bột yến mạch hợp lý, kết hợp với tập thể dục thường xuyên.

Trong trường hợp này, những người muốn tăng cân thường ăn bột yến mạch vào bữa sáng và trước khi tập thể dục, thay vì dùng thay thế bữa ăn chính, vì ăn theo cách này có thể dẫn đến mất cân bằng trong việc hấp thu carbohydrate trong cơ thể.

Dành cho người muốn giảm cân

Yến mạch là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng và giảm cân. Vì yến mạch là loại tinh bột được hấp thụ chậm nên chúng có thể giúp hạn chế cảm giác đói và thèm ăn bằng cách cân bằng chất xơ và đường trong cơ thể bạn.

Ngoài ra, yến mạch còn giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết khác cho cuộc sống. Vì vậy, người muốn giảm cân có thể ăn các món ăn làm từ bột yến mạch thay cho cơm, vừa an toàn vừa tốt cho sức khỏe.

Ăn bột yến mạch thay cơm có được không? Câu trả lời là rõ ràng. Tùy theo mục đích mà bạn có thể ăn yến mạch thay cơm. Không phải trường hợp nào bạn cũng có thể tùy ý xóa cơm khỏi thực đơn và thay thế hoàn toàn bằng yến mạch.

Ăn bột yến mạch có làm tôi béo không?

Vì yến mạch có rất nhiều chất dinh dưỡng nên nhiều người cho rằng ăn quá nhiều sẽ béo. Vậy sự thật ăn yến mạch có béo không?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100 gram yến mạch chứa khoảng 348 calo, rất nhiều calo cho nhu cầu của cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn cung cấp 15g protein, 5g chất xơ, 0,6mg vitamin B1, 0,14mg vitamin B2, 53mg canxi và các chất khác.

Mặc dù yến mạch chứa nhiều calo và chất dinh dưỡng nhưng chúng là nguồn thực phẩm lành mạnh không có nguy cơ khiến bạn béo và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân rất tốt. Điều này là do một số cơ chế sau:

– Hàm lượng chất xơ và protein cao trong yến mạch là thành phần quan trọng hỗ trợ giảm cân. Những chất dinh dưỡng này làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp chất dinh dưỡng được hấp thụ dần dần, giữ cho cơ thể no lâu và ức chế cảm giác đói hoặc thèm ăn.

– Mặc dù yến mạch chứa nhiều tinh bột và cung cấp nhiều calo nhưng tinh bột trong yến mạch lại là tinh bột tốt, là loại tinh bột không hòa tan nên hấp thu chậm và khó chuyển hóa thành chất béo nên khi nấu nướng bạn có thể rút kinh nghiệm. rằng yến mạch rất có lợi cho sức khỏe và có thể nâng cao hiệu quả quá trình giảm cân.

Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn bột yến mạch có béo không? Tuy nhiên, chị em đang giảm cân nên ăn yến mạch vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối hoặc ăn quá nhiều một lúc, mỗi lần chỉ ăn khoảng 200-300 gam.

Đọc thêm: Ăn bột yến mạch có béo không?

Các món ăn kiêng làm từ yến mạch

sữa yến mạch

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

40g bột yến mạch, sữa tươi nguyên chất

Các phương pháp cụ thể như sau

Bước 1: Chuẩn bị một cái bát và cho tất cả bột yến mạch và sữa nguyên chất vào đó.

Bước 2: Cho hỗn hợp trên vào lò vi sóng và đun ở lửa vừa trong 1-2 phút.

Tuy nhiên, với món sữa yến mạch này, bạn cũng có thể hâm nóng sữa tươi nguyên kem trước, sau đó cho bột yến mạch vào và trộn đều. Học cách làm sữa chua tại nhà.

bột yến mạch

Có rất nhiều cách kết hợp thực phẩm trong các món yến mạch khác nhau như yến mạch bí đỏ, yến mạch thịt băm, yến mạch tôm, yến mạch sữa tươi… Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu cách nấu bột yến mạch tôm thơm ngon và bổ dưỡng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

3/4 cốc bột yến mạch, 450 g tôm bóc vỏ và bỏ hạt, 3 cốc sữa, 1/8 cốc dầu ô liu nguyên chất, 1 thìa cà phê bơ, 1/4 thìa cà phê muối, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/8 thìa cà phê tiêu trắng.

Các phương pháp cụ thể như sau

Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đổ sữa vào đun sôi rồi cho từ từ bột yến mạch vào, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cần lưu ý khuấy cháo liên tục trong quá trình nấu để cháo được mịn, không bị vón cục.

Bước 2: Dùng một chảo khác làm nóng bơ và dầu ô liu rồi cho hành tây vào xào đến khi chín vàng thì cho tôm đã chuẩn bị vào đảo đều. Để món cháo thơm ngon hơn, bạn nêm thịt tôm với một chút muối và một ít tiêu rồi xào khoảng 3-4 phút.

Bước 3: Đổ hỗn hợp tôm xào ở trên vào nồi nấu bột yến mạch, nấu tiếp khoảng 10 – 15 phút là bạn sẽ có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

sữa chua bột yến mạch

Trong số rất nhiều món ăn giảm cân được làm từ yến mạch, sữa chua yến mạch luôn được chị em yêu thích bởi tính dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

Thành phần cần thiết

Nguyên liệu cần có để làm món này bao gồm: 1/2 cốc yến mạch nấu chín, 1/2 cốc sữa chua phô mai và trái cây theo mùa (chọn trái cây ít đường vì mình đang giảm cân).

Các phương pháp cụ thể như sau

Bước 1: Chuẩn bị ly làm sữa chua bột yến mạch. Đầu tiên đổ sữa chua phô mai vào đáy ly để tạo thành một lớp sữa chua.

Bước 2: Tiếp theo, đổ bột yến mạch đã nấu chín vào cốc để tạo thành lớp thứ hai.

Bước 3: Cuối cùng, gọt vỏ một số loại trái cây, cắt nhỏ và đặt lên trên lớp bột yến mạch để tạo thành lớp trái cây thứ ba.

Và bạn đã có một cốc sữa chua yến mạch vô cùng hấp dẫn. Để ngon hơn, món ăn này nên để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Tóm lại

Món ăn giảm cân thơm ngon làm từ bột yến mạch từ lâu đã là sự lựa chọn của nhiều chị em. Những món ăn này không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn rất ngon và bổ dưỡng. Yến mạch còn giúp chúng ta duy trì một cơ thể khỏe mạnh.