Cách nấu cháo dinh dưỡng là một trong những bí quyết nấu ăn mà bà mẹ đang cho con bú nào cũng phải biết để chăm sóc con mình. Theo phương pháp ăn dặm truyền thống của người Việt, cháo là nguồn bổ sung dinh dưỡng quan trọng cho trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi. Nhưng hiện nay, theo phương pháp hiện đại, mỗi lứa tuổi khác nhau sẽ có một công thức nấu cháo khác nhau, điều này quyết định cháo loãng hay mịn. Trong bài viết này, Hải Dương News sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 2 tuổi bằng món cháo cá đen vô cùng đặc biệt. Bây giờ hãy lấy sổ tay ra và ghi lại công thức, hoặc bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện cùng chúng tôi nhé!
Tham khảo: Cho bé nấu cháo lươn với loại rau nào phù hợp nhất?
Thành phần cần thiết
- Gạo thường + gạo nếp
- Cá đen: 1
- Hành tím, hành lá
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Các loại rau bạn chọn như bí, bí xanh, ớt chuông…
- dầu ăn cho bé
- Nước mắm ngon
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá đen rửa sạch, cho vào rổ, thêm chút gừng rồi hấp chín. Mục đích của việc hấp cá với gừng là để giảm mùi tanh và giúp bé dễ thích nghi hơn.
Gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ hành tím. Chọn hành lá, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ bí ngô rồi để ráo nước cho vào rổ.
Bước 2: Nấu cháo trắng
Gạo nếp + gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 30 phút nếu có thời gian, nếu không thì bắc lên bếp thêm nước vừa đủ để nấu cháo. Nếu ngâm gạo sẽ mềm và chín nhanh hơn, còn không thì không sao. Lưu ý bạn cần khuấy thường xuyên trong quá trình nấu để cháo sánh và tránh bị cháy đáy nồi.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu
Trong quá trình nấu cháo trắng, sau khi cá được hấp chín và để nguội, bạn có thể lọc thịt cá, bỏ xương và da. Sau đó, đặt nồi lên bếp, xào hẹ rồi cho cá vào xào cho săn chắc.
Bước 4: Hoàn thiện nồi cháo dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
Khi cháo gần chín thì cho bí đỏ vào nấu cho đến khi mọi thứ mềm và đặc lại. Sau đó cho cá đen đã chiên vào đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng chỉ cần thêm một chút nước mắm và dầu ăn cho vừa ăn rồi khuấy đều.
Xem thêm: Cách nấu cháo cà chua, thịt bò cho bé
Tóm lại
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 2 tuổi thực ra rất đơn giản phải không? Nó vẫn giống như cháo thông thường, điểm khác biệt duy nhất là các nguyên liệu không cần phải xay hay xay nhuyễn nữa. Vì bé 2 tuổi đã có thể tự nhai được rồi. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm nấu cháo của mình với các mẹ khác nhé!
