Trong cuộc sống của mỗi chúng ta, có lẽ món cháo bò tía tô đã quá quen thuộc? Món cháo này rất giàu dinh dưỡng từ thịt bò và giá trị chữa bệnh thần kỳ của tía tô không chỉ là món ăn ngon mà còn cung cấp cho cơ thể con người nhiều loại dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch và có tác dụng hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Bây giờ hãy cùng Hải Dương News khám phá cách nấu món cháo thịt bò và tía tô đặc biệt này nhé!
Xem thêm: Cách nấu cháo bò cà chua
Thành phần cần thiết
- Gạo nếp + gạo tẻ: 100 gram
- Thịt bò: 1 miếng là đủ
- Hành tây: 1/4 củ nhỏ
- Lá tía tô: 3-5 lá
- Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.
Cách nấu cháo thịt bò và tía tô
Bước 1: Chuẩn bị cơm và nấu cháo
Hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ đã chuẩn bị vo sạch rồi đổ ra rây cho ráo nước. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm gạo trong nước khoảng 1-2 tiếng để hạt gạo mềm và nấu cháo nhanh hơn.
Sau đó, cho toàn bộ gạo đã sơ chế vào nồi, thêm nước lọc vừa đủ rồi nấu cơm thành cháo. Lưu ý khi nấu cháo luôn dùng thìa khuấy đều để cháo không bị cháy và cọ sát đáy nồi, đồng thời cháo thành phẩm không được quá đặc hoặc quá loãng mà phải vừa phải;
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đối với thịt bò, bạn chỉ cần rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhuyễn. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể xay nhuyễn thịt bò trong cối.
Cùng với hành tây, gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn có thể cắt hoặc băm nhỏ hành tây.
Đối với lá tía tô, bạn chỉ cần nhặt lên, rửa sạch rồi thái nhỏ như hành tây.
Bước 3: Một nồi cháo thịt bò tía tô đã hoàn thành
Khi nồi cháo trắng chín, cho thịt bò, hành tây và lá tía tô vào đảo đều và nấu khoảng 5 phút. Lúc này, bạn cần điều chỉnh gia vị để nồi cháo này phù hợp nhất với bạn và gia đình. Nấu xong thì tắt bếp.
Tóm lại
Trên đây là công thức nấu món cháo thịt tía tô vô cùng đơn giản mà bất cứ người phụ nữ nào cũng có thể chiêu đãi cả gia đình, đặc biệt là bé yêu của bạn một cách dễ dàng và thành công. Với món cháo bổ dưỡng này, không những cả nhà ăn ngon miệng hơn mà còn có thể giúp mọi người tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
Ý kiến bạn đọc (0)