Đậu đen hay còn gọi là đậu đen là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam. Đậu đen có nhiều tác dụng tuyệt vời như bổ não, bổ thận, tăng cường tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch, trì hoãn lão hóa, điều trị bệnh gút,… Nước đậu đen là loại nước tốt để giải nhiệt trong cơ thể. mùa hè, giải độc, bổ máu. , giảm cân hiệu quả và nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, chúng ta cần sử dụng nước đậu đen đúng cách. Vậy sử dụng nước đậu đen như thế nào cho đúng? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Tham khảo: Tác dụng của đậu xanh và đậu đen
Giữ vỏ đậu đen khi pha chế đồ uống
Nhiều người khi luộc đậu đen trong nước có thói quen loại bỏ toàn bộ vỏ (rửa sạch trong khi nấu), chỉ để lại phần thịt bên trong. Tuy nhiên, điều này vô tình làm giảm tác dụng của nước đậu đen, bởi vỏ đậu đen có vai trò quan trọng trong việc giải độc. Nếu uống nước đậu cả vỏ chỉ có thể bổ sung chất dinh dưỡng mà tác dụng thanh nhiệt, giải độc gần như không có, các bạn hãy chú ý nhé!
Làm nước uống từ đậu đen
Đây là một cách tuyệt vời giúp những người bận rộn có thể uống nước đậu đen khi đang di chuyển, đồng thời khi rang đậu đen, bảo quản trong lọ kín cũng là một cách bảo quản tuyệt vời để tránh bị mối mọt bảo quản không đúng cách. Cũng lưu ý: Bạn chỉ có thể sử dụng hạt cà phê trong vòng 1 đến 2 tháng kể từ khi rang và bảo quản trong bình kín.
– Ngoài cách đun sôi thông thường, bạn còn có thể pha nước đậu đen như trà. Đậu đen rửa sạch, chiên chín rồi bảo quản trong hộp kín. Mỗi lần muốn uống, bạn cho một ít đậu đen vào cốc nước nóng rồi ngâm trong 7 phút. Đây là nước đậu đen đã pha sẵn. Phương pháp còn có tác dụng thanh lọc gan, lợi tiểu, giải nhiệt và rất hiệu quả – nếu muốn sử dụng bạn có thể áp dụng như tôi: mua một bình giữ nhiệt 800ml bán ở cửa hàng tạp hóa rồi ngâm đậu đen rang vào. nước. Bình còn có tác dụng cách nhiệt tốt vào buổi sáng, rất tiện lợi và gọn gàng.
Đừng lạm dụng nước đậu đen
Một loại thực phẩm dù tốt cho sức khỏe đến đâu cũng không nên lạm dụng vì mọi thứ đều có hai mặt. Vì vậy hãy sử dụng nó một cách chính xác và đúng mục đích nhé.
– Đậu đen là thực phẩm giàu vitamin B, vitamin C, kẽm, canxi, sắt, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, sử dụng nước đậu đen có tác dụng giải nhiệt, giải độc tốt cho cơ thể, tuy nhiên chúng ta không nên uống nước đậu đen thay nước lọc liên tục mỗi ngày vì sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng nên tốt nhất nên sử dụng. . Uống luân phiên, tốt nhất là 2-3 lần/tuần – khi đun nước đậu đen nên dùng một lượng vừa đủ. Nên đun sôi 20-40 gam đậu đen với nước để uống.
Ai không thể sử dụng đậu đen?
– Người hay bị lạnh bụng thường có chân tay lạnh, suy nhược, đôi khi đi cầu phân lỏng. Người có thể chất lạnh cần thận trọng khi sử dụng nước đậu đen, vì tính mát. Dùng nước đậu đen có thể khiến triệu chứng nặng thêm và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa… – Người đang dùng thuốc không nên dùng nước đậu đen vì sẽ làm giảm tác dụng của thuốc – Người già và trẻ em (người có sức khỏe yếu) sẽ bị. Lượng lớn protein có trong đậu đen rất khó tiêu thụ và có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, đầy hơi, đau bụng nếu sử dụng đậu đen.
Tóm lại
Một cốc nước đậu đen mỗi ngày sẽ giúp bạn xinh đẹp và khỏe mạnh. Tuy nhiên, để thực sự có tác dụng thì chúng ta phải sử dụng nó một cách chính xác. Hy vọng những hướng dẫn sử dụng nước đậu đen đúng cách và hiệu quả cho sức khỏe trên đây sẽ hữu ích khi sử dụng đậu đen. Tôi chúc bạn thành công!
