Cá trôi là loại cá nước ngọt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tiện lợi khi ăn và dễ tìm. Cá trôi không chỉ tốt cho sức khỏe mà 1kg cá trôi trên thị trường hiện nay có giá bao nhiêu? Muốn biết thêm về đặc điểm, công dụng, giá cả, cách chế biến và các thông tin liên quan khác của cá nổi. Để làm được món ăn ngon các bạn hãy chú ý theo dõi bài viết dưới đây Hải Dương News nhé.
Xem thêm: Cá đuối hiện nay giá bao nhiêu?
Đầu tiên chúng ta cùng xem cá nổi là cá gì?
Để mọi người nắm được những thông tin quan trọng nhất về cá trôi mình sẽ tóm tắt ngắn gọn để bạn đọc dễ hiểu.
Cá trôi sống ở môi trường nước ngọt, thích sống ở vùng nước trung và tầng đáy, đặc biệt là nước chảy và nước ấm. Chúng không thể chịu lạnh quá vì cá chép có khả năng chịu lạnh kém. rất dễ chết.
Cơ thể của cá thon dài, hai bên hẹp và nhọn về phía sau. Đầu của cá chép bạc mũm mĩm nếu nhìn kỹ sẽ thấy mang của cá là những sợi ngắn. Cá trôi trưởng thành có thể đạt chiều dài 25-30 cm là điều bình thường.
Có bao nhiêu loài cá nổi?
Có ba loại cá trôi chính: cá trôi Ấn Độ, cá trôi trắng và cá trôi đen.
1. Cá trôi Ấn Độ: Loại cá này còn có tên gọi là cá trôi đỏ. Thân cá trôi Ấn Độ cân đối, dài và dẹt. Có thể nhận biết loài cá này nhờ lưng màu xanh đậm, bụng màu trắng ngà, mắt đỏ và vây màu xám nhạt.
2. Cá trôi trắng: Còn gọi là cá trôi Mrigan, loài cá trôi này có thân hình thon thả và chiếc đầu dài. Lưng cá màu xám, bụng màu hồng, môi và da màu trắng. Vây bụng và vây ngực có màu vàng cam. Loài cá này sống ở nhiều môi trường khác nhau từ nước mặn đến nước ngọt.
3. Cá trôi đen: Đặc điểm nhận dạng của cá trôi đen là thân thon, bụng tròn, lưng màu xanh xám và đáy màu bạc. Các vây trên cá đều có màu tím.
Hôm nay một cân cá giá bao nhiêu?
Nói chung, cá trôi có giá phải chăng, được bán khắp nơi và dễ mua mà không gặp nhiều khó khăn.
- Cá trôi size 1-2kg: khoảng 35.000-45.000đ/kg
- Cá trôi loại 2-4kg: khoảng 50.000-65.000đ/kg
- Cá trôi cỡ > 5 kg: khoảng 70.000đ – 110.000đ/kg
- Giá cá trôi: khoảng 6.000đ – 10.000đ/con
Hướng dẫn mua cá trôi tươi
Cá trôi tươi luôn có hương vị thơm ngon nên nên ưu tiên những loại cá trôi khỏe, bơi nhanh. Khi mua nhớ quan sát mang cá nếu thấy mang có màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt thì chọn; nếu thấy mang có màu đỏ sậm và chuyển sang màu đen thì không nên mua vì đã bị thối. cá. .
Quan sát bề ngoài của cá: Vây và mang của cá phải còn nguyên vẹn, không có vết xước hay dấu hiệu lạ.
Để khử mùi tanh của cá trôi mua về, bạn có thể xát muối hoặc rượu trắng lên cá, mổ bụng cá và lọc bỏ nội tạng để có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như cá. Cá kho tiêu, cá nướng, lẩu cá, canh cá chua, cá chiên giòn. Dưới đây là những ý tưởng về bữa ăn ngon giúp bạn tối đa hóa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “hôm nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.
Ăn cá trôi có tốt không?
Ăn cá trôi có tốt không? Ăn cá trôi có lợi ích gì cho sức khỏe? Đây là hai câu hỏi được nhiều người quan tâm khi nói về cá trôi. Vậy cá trôi có thực sự tốt không?
Cá trôi chứa nhiều protein và là nguồn giàu omega và vitamin tổng hợp. Cá trôi giúp chữa bệnh vàng da, phù thũng, tiểu không tự chủ, tiểu buốt, tiểu đường, phục hồi cơ thể suy nhược. Những người mắc bệnh viêm cầu thận mãn tính và hội chứng thận hư cũng nên bổ sung cá trôi vào bữa ăn để nâng cao hiệu quả điều trị.
Tóm lại
Những thông tin quan trọng về cá trôi như tính chất, tác dụng và giá thành mỗi kg cá trôi, hi vọng các bạn đã biết được những thông tin hữu ích về loài cá này. Theo tôi, cá trôi rất dễ ăn và sẵn có, vậy tại sao không sử dụng thường xuyên trong bữa ăn gia đình để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe?
