Giá thịt dê tươi (dê hơi, dê giống) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024?

Thông thường, mọi người nghĩ thịt đỏ là loại thịt không tốt, điều này đúng nhưng thịt dê lại là một ngoại lệ. Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao ngày nay thịt dê lại được ưa chuộng đến vậy không? Công dụng của thịt dê là gì? Trong bài viết này, Hải Dương News.com đã cập nhật bảng giá thịt dê, 1kg hôm nay giá bao nhiêu, bao gồm: giá thịt dê sống, giá dê giống chuẩn, cách chọn thịt dê ngon và mua ở đâu? Nếu bạn vẫn còn thắc mắc hãy đọc bài viết dưới đây nhé!

Ăn thịt dê có tốt không?

Đặc điểm nổi bật của thịt dê là có hàm lượng calo, chất béo và cholesterol thấp hơn. Không những vậy, hàm lượng sắt trong thịt dê còn cao hơn các loại thịt thông thường như thịt gà, thịt bò, thịt cừu. Hơn nữa, chúng ta không thể bỏ qua những công dụng tuyệt vời của thịt dê đối với sức khỏe con người.

– Thịt dê làm giảm nguy cơ viêm mạch vì có chứa axit linoleic – một loại axit có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm.

– Ngăn ngừa bệnh tim mạch.

– Giảm nguy cơ ung thư.

– Ngăn ngừa bệnh thiếu máu Thịt dê chứa hàm lượng sắt cao và là lựa chọn hàng đầu cho người bị thiếu máu.

– Làm đẹp da và tóc.

– Giàu dưỡng chất, có lợi cho sinh lý nam giới và tăng cường sinh lực.

Có bao nhiêu loại thịt dê?

Thông thường, thịt dê được chia làm 3 loại chính, tùy theo nhu cầu và nhu cầu sử dụng của mỗi người mà có thể chọn mua loại thịt dê phù hợp.

• Thịt dê đực non: Dê đực được nuôi khoảng 6-8 tháng và chưa rụng răng.
• Thịt dê cái: Là dê cái, 5-8 tháng tuổi, chưa rụng răng.
• Thịt dê già: Đây là loại dê đã rụng răng, đã sinh con và đủ 1 tuổi trở lên.

1kg thịt dê tươi giá bao nhiêu?

1 kg thịt dê có giá bao nhiêu? Đây là câu hỏi quan trọng được nhiều người quan tâm khi mua thịt dê trên thị trường hiện nay giá bao nhiêu?

• Giá thịt dê tươi: 250.000đ – 300.000đ/kg
• Giá thịt dê già: 180.000đ – 200.000đ/kg
• Giá thịt dê nguyên con đông lạnh: 170.000đ – 200.000đ/kg
• Giá thịt dê sống: 120.000đ – 150.000đ/kg
• Sườn dê: 300.000đ – 350.000đ/kg
• Đùi dê: 320.000đ – 350.000đ/kg
• Dê Ngọc Dương: 450.000đ/kg

Bạn có thể tham khảo giá thịt dê hiện nay dựa trên thông tin cập nhật của chúng tôi:

• Giá dê đực 115.000 – 120.000/kg
• Giá dê cái là 85.000 – 90.000 đồng/kg

Giá dê khá cao, giúp người chăn nuôi thu được lợi nhuận khá. Theo người nuôi dê, với mức giá hiện nay, mỗi con dê bán được khoảng 35-38 kg, người nuôi có thể lãi 1-1,5 triệu đồng.

Giá dê giống hiện nay 2024

Chăn nuôi dê Bách Thảo

– Dê cái lớn 130.000đ – 135.000đ/1kg – Dê cái nhỏ: 137.000đ -139.000đ/1kg – Dê nhỏ 120.000đ/1kg – Dê đực: 145.000đ – 150.000đ/1kg

Chăn nuôi dê Boer

Boer lai

– Dê Boer cái lai lớn: 130.000-135.000 đ/1kg – Dê Boer lai non 139.000 đ – 142.000 đ/kg – Dê Boer lai đực: 140.000-145.000 đ/1kg

Boer thuần chủng

– Dê Boer thuần chủng 190.000đ – 200.000đ/1kg – Dê Boer chân ngắn 240.000đ – 260.000đ/kg

Cách chọn thịt dê ngon

Việc lựa chọn thịt dê rất quan trọng vì nó ảnh hưởng tới chất lượng và an toàn thực phẩm của món ăn. Nếu không cẩn thận, bạn có thể mua phải thịt dê giả, kém chất lượng.

Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi mua thịt dê:

• Thịt dê tươi, mềm được tuyển chọn, thời gian từ giết mổ đến chế biến chỉ khoảng 12 tiếng nên vẫn giữ được hương vị tươi ngon và dinh dưỡng của thịt dê. Nếu chưa cần chuẩn bị ngay, hãy bảo quản trong tủ lạnh.
• Dê ngon là dê có da mỏng, thịt nạc, không quá dày và ít mỡ.
• Thịt có màu đỏ tươi, không quá sẫm, không bị thâm tím hoặc tím.
• Miếng thịt được cầm chắc chắn trong tay.
• Thịt có mùi đặc trưng.
• Thịt dê sau khi nấu chín vẫn có mùi hăng đặc trưng.

Nơi mua bán thịt dê uy tín

Ngoài giá thịt dê, mua ở đâu cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán thịt dê kém chất lượng, thịt dê giả, không an toàn và rất có hại cho sức khỏe. Vì vậy, bạn cần phải hết sức cẩn thận và cảnh giác với những nơi bán thịt dê rẻ đến mức nực cười vì đó chắc chắn là thịt giả.

Chợ truyền thống: Tại các chợ truyền thống bạn có thể dễ dàng tìm thấy thịt dê được bày bán. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn thật kỹ và tránh mua phải thịt dê kém chất lượng.

Các cửa hàng chuyên về thịt dê: Các cửa hàng chuyên về thịt dê thường có nguồn cung cấp thịt dê ổn định, chất lượng cao. Bạn có thể tham khảo một số cửa hàng bán thịt dê uy tín ở khu vực mình sinh sống.

Các nhà hàng dê cũng thường bán thịt dê tươi. Tại đây bạn có thể mua thịt dê và chế biến các món ăn theo ý thích.

Cách khử mùi thịt dê

Có 3 cách khử mùi thịt dê trước khi nấu: Dưới đây là chi tiết:

Cách 1: Thịt dê cắt miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước nóng; Tỷ lệ thịt dê, nước và bã rượu là 1:1:0,05. Sau khi nước sôi vớt thịt dê ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Cách 2: Thịt dê rửa sạch bằng nước nóng. Sau đó cho một lượng thích hợp hồi, quế và các gia vị khác vào nồi rồi luộc thịt dê. Đun cho đến khi nước sôi thì vớt thịt ra. Thịt dê sẽ khử hết mùi hôi.

Cách 3: Ngâm thịt vào bát nước chè đặc trước khi chế biến. Nếu thịt dê xào đến khi cạn nước thì cho thêm một tách trà đậm. Tiếp tục đun sôi nước cho đến khi cạn nước rồi thêm một tách trà khác. Bạn chỉ cần lặp lại quá trình này khoảng 3 đến 4 lần, lúc này thịt cừu sẽ không còn mùi hôi mà vẫn thoang thoảng hương trà.

Thịt dê có thể làm những món ăn ngon nào?

Tuy nhiên, nếu không có thời gian để nếm thử món dê chính gốc ở Ninh Bình, bạn có thể thử làm món dê thơm ngon để thưởng thức tại nhà. Những món ăn này không cần cầu kỳ như món ăn ở nhà hàng nhưng chắc chắn hương vị cũng giống nhau.

Dê nướng ngũ vị

Thịt dê cắt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị như sa tế, tỏi, đường và dầu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt thấm gia vị.

Sau khi ướp xong, đặt thịt vào xiên hoặc nướng và nướng cho đến khi vàng nâu rồi thưởng thức.

Thịt dê chiên

Thịt dê rửa sạch, chần qua nước sôi có pha chút dấm để khử mùi tanh rồi rửa sạch.

Tiếp tục bước ướp, ướp thịt với: nước cốt dừa, bột cà ri, ngũ vị hương, bột nêm, đường, tỏi, gừng, sả… ướp trong 20 phút.

Xào và thêm ớt đỏ và ớt xanh, hành tây, tía tô và các nguyên liệu khác. Khi dọn ra đĩa rắc thêm một ít mè trắng hoặc đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.

Dê chanh

Món ăn ngon không ai có thể cưỡng lại, nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần thịt dê tươi, thịt nạc và da, cắt thành từng lát mỏng, cho chân vào nước sôi, thêm nước cốt chanh, gừng, ớt, tiêu, sả rồi nấu chín. . , lá chanh.

Khi ăn dùng kèm chuối xanh, sả và sung.

Thịt dê có chất dinh dưỡng gì?

Thịt dê là loại thịt có màu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, bao gồm:

– Protein: Thịt dê là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, cung cấp khoảng 28 gam protein trên 85 gam. Protein cần thiết cho sự tăng trưởng và sửa chữa mô và cơ.

– Chất béo: Thịt dê chứa chất béo bão hòa và không bão hòa. Chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, nhưng chất béo không bão hòa có thể giúp giảm nguy cơ.

– Carbohydrate: Thịt dê không chứa carbohydrate.

Vitamin và khoáng chất: Thịt dê là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, bao gồm:

+ Sắt: Sắt cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu. + Kẽm: Kẽm cần thiết cho hệ miễn dịch và chức năng sinh sản. + Kali: Kali cần thiết cho sức khỏe tim mạch. + Vitamin B12: Vitamin B12 cần thiết cho chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu.

– Ngoài ra, thịt dê còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin E, selen,…

Ai không nên ăn thịt dê?

Người bị viêm gan: Thịt dê chứa nhiều protein, có thể khiến gan hoạt động khó khăn hơn nếu ăn quá nhiều. Đối với người bị viêm gan, hoạt động của gan tăng cao khiến gan không thể hoàn thành quá trình trao đổi chất, phân hủy, hấp thụ chất dinh dưỡng và các chức năng khác một cách bình thường… Từ đó, bệnh gan dễ trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh viêm gan nên ăn ít hoặc không ăn thịt dê.

Những người bị cao huyết áp, sốt hoặc nhiễm trùng không nên ăn nhiều thịt dê vì có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.

Những người mắc bệnh tay chân miệng, loét lưỡi, đau mắt đỏ, đắng miệng, kích ứng, khô họng, đau nhức chân răng, đau bụng, tiêu chảy… cũng nên tránh ăn thịt dê để tránh bị bệnh. Nặng thêm.

Tóm lại

Đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình là thịt dê vừa ngon vừa bổ dưỡng. Có rất nhiều nơi bán thịt uy tín, giá thịt tương đối hợp lý và không quá đắt nên việc mua thịt dê không quá khó khăn, tuy nhiên bạn vẫn cần chú ý khi mua thịt dê để đảm bảo ngon, đặc biệt là khi xử lý. ! Tại đây, chúng tôi đã cập nhật thị trường thịt dê năm 2024, giá thịt dê sống, 1 kg thịt dê giá bao nhiêu, mua thịt dê ở đâu và một số thông tin cần thiết cho độc giả.