Thịt sóc là món ăn độc đáo được nhiều người chú ý trong những năm gần đây. Đây là đặc sản miền núi mà ai cũng muốn nếm thử. Ở các nhà hàng lớn, thịt sóc luôn là món ăn được thực khách lựa chọn hàng đầu. Vậy bạn muốn biết thịt sóc có ngon không, công dụng tuyệt vời của nó là gì và được mọi người ưa chuộng đến vậy hay không? Giá 1kg thịt sóc trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? Hãy để chúng tôi giải đáp ngay bây giờ!
Những điều thú vị về sóc
Sóc được coi là loài gặm nhấm và ăn tạp, sóc sống chủ yếu trong rừng. Sóc có kích thước nhỏ nên di chuyển rất nhanh. Một con sóc thường nặng khoảng 200 gam đến 500 gam.
Sóc sống trong rừng nên rất nhiều người thường đến đây săn bắt, khiến chúng trở thành đặc sản núi rừng không thể thiếu. Không khó để tìm thấy sóc ở các chợ, quán ăn vùng cao nguyên ở các tỉnh Tây Nguyên, Kontum…
Có bốn loại sóc chính: sóc bông, sóc non, sóc đất và sóc bay. Mỗi loại sóc đều có những đặc điểm riêng. Ngoài giá trị làm thức ăn, sóc còn được nuôi làm thú cưng giống như chúng ta nuôi chó mèo, vì chúng nhỏ nhắn và rất dễ thương, lại rất dễ nuôi và chăm sóc.
Làm thế nào để phân biệt các loài sóc?
Như mình đã nói, mỗi loại sóc sẽ có những đặc điểm riêng, dựa trên nhu cầu và mong muốn của bạn, mình sẽ giúp bạn phân loại sóc để dễ dàng mua sắm và lựa chọn hơn.
Sóc bang: Loài sóc này có đặc tính hoang dã nên khi trưởng thành rất hung dữ, nặng khoảng 400-600 gam tùy theo loài, màu lông của loài sóc này rất to và xù xì. Thức ăn ưa thích của sóc bông là hạt, quả hoặc côn trùng nhỏ và chúng sống chủ yếu trên cây.
Sóc đất: Sóc đất khác sóc bông ở chỗ chúng đào hang dưới lòng đất và sinh sống ở đó, đồng thời chế độ ăn của chúng cũng là các loại hạt và rau củ. Trọng lượng của côn trùng trưởng thành có thể đạt khoảng 300-400 gram. Lông ở bụng màu trắng, lông trên lưng màu nâu và có sọc ở hai bên.
Sóc non có kích thước nhỏ, chỉ nặng khoảng 100g đến 200g, sống trên cây cao. Thức ăn của chúng là côn trùng và hạt. Do kích thước nhỏ nên sóc non thường được nuôi làm thú cưng hơn là lấy thịt.
Giá 1kg thịt sóc hiện nay là bao nhiêu?
Sóc được bán rất nhiều ở các vùng miền núi và bạn có thể tranh thủ cơ hội mua thịt sóc khi đi du lịch các tỉnh như Đăk Lăk, Gia Lai, Tây Nguyên,… Nếu sóc đã được làm sạch thì giá khoảng 100.000-130.000 đồng/con. Nếu không giết cả con sóc thì giá khoảng 90.000đ – 110.000đ/con.
Thịt sóc ở các nhà hàng sẽ đắt hơn, khoảng 130.000 đồng đến 150.000 đồng một con.
Nếu mua sóc với số lượng lớn, bạn nên đến trang trại nuôi sóc để mua, ở đây có bán theo cân, khoảng 300.000đ – 400.000đ/kg. Nếu bạn cần, họ sẽ xử lý sơ bộ và vệ sinh cho bạn tại đây, nhờ đó tiết kiệm được nhiều thời gian xử lý hơn.
Giá sóc nuôi làm thú cưng tương đối cao hơn so với sóc hoang dã dùng để lấy thịt. Cụ thể, tùy theo từng giống và kích cỡ mà giá sóc cảnh cưng sẽ dao động như sau
- Giá sóc bông tập ăn: 300.000 – 350.000đ/con, tùy kích cỡ
- Giá Sóc Bông người lớn dao động từ 700.000 – 950.000 đồng/cái.
- Giá sóc đất tập ăn: 280.000 – 400.000 đ/con sóc
- Tàu lượn đường: Giá của loài sóc này khá cao, dao động từ 1.300.000 – 1.500.000 đồng một con sóc.
- Trẻ sơ sinh Sóc Nhén: Chi phí khoảng 200.000đ/trẻ
Giá trị dinh dưỡng của thịt sóc
Thịt sóc ngọt, dai và chắc. Là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thịt sóc có hàm lượng protein cao, ít chất béo, còn có tác dụng làm giảm sự hình thành chất béo và tốt cho tim mạch.
Ngoài ra, thịt sóc còn cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng, đau đầu và các triệu chứng khác…
Khi mua thịt sóc về, bạn nhớ luộc với rượu trắng để khử mùi tanh và loại bỏ nội tạng.
Thịt sóc có thể chế biến thành nhiều món ngon như: thịt sóc xào sả ớt, sóc rang nguyên con, sóc giả cầy… Những món ngon gợi ý sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian trong nấu ăn. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “hôm nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.
Tóm lại
Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về thịt sóc. Giá thịt sóc cũng khá rẻ nên bạn có thể mua về thưởng thức mỗi khi có dịp đi du lịch, hoặc đến trang trại chuyên nuôi thịt sóc. Mua sắm cũng là một lựa chọn khá hợp lý. Thịt sóc không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn có thể nhận thấy những lợi ích này nếu tiêu thụ thường xuyên.
Sau đây chúng tôi cập nhật thông tin mua bán thịt sóc hoang dã hoặc nuôi dưỡng trên thị trường, 1kg thịt sóc hiện nay giá bao nhiêu và mua thịt sóc rẻ, chất lượng ở đâu? Và một số thông tin cần thiết cho độc giả năm 2024.
Ý kiến bạn đọc (0)