Thịt vịt không còn xa lạ với nhiều người trong chúng ta Sở dĩ thịt vịt trở thành món ăn được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì thịt vịt có rất nhiều lợi ích cho trẻ nhỏ. Bạn đã ăn vịt bao lâu rồi nhưng liệu bạn đã biết hết lợi ích của vịt chưa? Trong bài viết này, Hải Dương News.com cập nhật bảng giá vịt thịt hôm nay giá vịt thịt bao nhiêu một cân? Giá vịt thịt miền bắc hôm nay, giá vịt sống, giá vịt nguyên con, cách chọn vịt và một số lưu ý.
>>> Ăn gì trong Lễ hội Thuyền rồng (Thuốc diệt côn trùng Lễ hội mùa xuân)?
Tác dụng của thịt vịt
- Da vịt rất giàu glycine – chất giúp mau lành vết thương, hỗ trợ giấc ngủ, trị chứng mất ngủ, khó ngủ;
- Thịt vịt chứa rất nhiều protein, vì vậy nếu bạn đang muốn xây dựng cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch thì đừng bỏ qua thịt vịt;
- Thịt vịt cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin dồi dào;
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bảo vệ xương;
- Thích hợp cho người muốn giảm cân và ăn kiêng.
Phân loại vịt ngày nay
Vịt có rất nhiều loại, vậy có những loại vịt nào và loại thịt vịt nào ngon nhất? Ở nước ta hiện nay chúng tôi đang nuôi một số giống vịt phổ biến như:
- Vịt bầu: Đây là loài vịt ngon nhất, thịt thơm ngon và nặng khoảng 2-2,5kg khi trưởng thành.
- Vịt đốm: Loại vịt này có kích thước nhỏ, khoảng 2-2,3 kg, có vị rất ngon.
- Vịt Xiêm: Giống vịt này có dáng đi nặng nề và có thể nặng tới 3 kg khi trưởng thành.
- Vịt siêu thịt: Đúng như tên gọi, giống vịt này có khá nhiều thịt, thơm ngon và có thể nặng tới gần 4kg.
Trong số các giống vịt kể trên, theo nhiều người, vịt bầu và vịt siêu thịt là những giống vịt ngon nhất và được nhiều người lựa chọn.
Thịt vịt rẻ và không đắt bằng thịt bò hay thịt nai. Bạn sẽ thấy trên thị trường có hai loại vịt: vịt hấp và vịt ăn liền.
Giá vịt sống năm 2024 hôm nay
- Giá bán sỉ vịt sành lai khu vực phía Bắc khoảng 2,4 kg/con đến 45.000 đồng/kg đến 47.000 đồng/kg.
- Vịt quay bơ có trọng lượng từ 3,2 kg trở lên được bán với giá 43.000 đồng/kg đến 44.000 đồng/kg.
- Trong khi đó, giá vịt trắng giao dịch cao nhất khu vực phía Nam chỉ 34.000 đồng/kg.
- Giá bán buôn vịt siêu trên 3 tháng tuổi đạt 80.000 đồng đến 85.000 đồng một con; vịt 3 tháng tuổi đang bán rất chạy, giá 75.000 đồng một con.
- Giá vịt trời dao động từ 70.000 đồng đến 80.000 đồng một con.
- Giá bán buôn vịt Xiêm tại khu vực Đồng Nai, Bến Tre là 63.000 – 64.000 đồng/kg.
Giá thịt vịt thành phẩm hôm nay năm 2024
Giá bán lẻ thịt vịt khoảng 70.000-80.000 đồng/kg
Chọn địa chỉ mua thịt vịt ngon, uy tín
Nếu bạn mua vịt sống, hãy nhớ chọn những con vịt nhanh nhẹn, khỏe mạnh, ăn uống đầy đủ và không có dấu hiệu bệnh tật. Bạn nên chọn những con vịt có thịt săn chắc, trọng lượng nặng, độ tuổi vừa phải. Không nên chọn những con vịt quá non hoặc quá già.
Khi chọn mua vịt nấu sẵn, hãy tìm những con vịt tươi không bị bầm tím hoặc khi chạm vào có cảm giác quá nhão.
Chợ truyền thống: Đây là nơi bán thịt vịt được nhiều người ưa chuộng nhất. Tuy nhiên, bạn cần phải lựa chọn cẩn thận vì bạn có thể mua được thịt vịt không ngon hoặc bị bệnh.
Siêu thị lớn: Các siêu thị lớn thường có nguồn thịt vịt chất lượng cao đã được kiểm định an toàn thực phẩm.
Duck Farm: Đây là nơi mua thịt vịt, chất lượng đảm bảo và an toàn vệ sinh thực phẩm nhất.
Những điều cần lưu ý khi ăn thịt vịt
Người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, thể trạng yếu, cảm lạnh không nên ăn thịt vịt
Khi ăn thịt vịt không bao giờ ăn chung với rùa mai mềm và mận vì sẽ sinh ra độc tố.
Khi chuẩn bị khử mùi tanh của thịt vịt, bạn có thể dùng một ít củ gừng và rượu trắng để khử mùi tanh của thịt vịt sẽ ngon hơn.
Ăn thịt vịt 3-4 lần một tuần và tránh ăn quá nhiều liên tiếp.
Xem thêm->>> Thịt vịt không hợp với những món ăn nào?
Thịt vịt có món gì ngon?
Nhắc đến vịt thì có rất nhiều món ngon phải không? Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số công thức nấu món thịt vịt thơm ngon.
Vịt om cá sấu
Món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thanh mát, thích hợp với thời tiết nắng nóng. Hương vị tinh tế của thịt cá sấu và vịt béo sẽ không làm bạn thất vọng.
Bạn cần chuẩn bị 1 con vịt, cá sấu, khoai môn, gừng, hành tươi, hành khô, sả và rau mùi.
Vịt làm sạch để khử mùi tanh, sau đó cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào và các gia vị khác.
Phi tỏi, hành, sả cho thơm rồi cho thịt vịt vào xào cho thơm. Sau 10 phút, cho cá sấu và thịt vịt vào đun chung. Khi chuẩn bị tắt bếp thì cho khoai môn vào đun thêm 15 phút nữa.
Tham khảo->>>Cách làm vịt om tại nhà.
Vịt quay Bắc Kinh
Ướp vịt với tỏi, hành, rượu, ngũ vị hương, mạch nha, tinh bột sắn, tiêu và các gia vị khác trong 1 giờ cho vịt thấm gia vị.
Đặt vịt vào lò nướng và nướng 15 phút đầu tiên ở 200 độ và 45 phút còn lại ở 120 độ.
Cuối cùng, đun nóng chảo dầu rồi đổ vào vịt.
Tham khảo->>>Cách làm vịt quay thơm ngon
Lẩu măng chua vịt
Lẩu vịt là món Lẩu hấp chỉ cần vịt cắt sẵn, ướp với muối tiêu, xào hành tỏi, xào vịt cho thơm, thêm nước, thêm măng ngâm. Sau khi đun sôi thì cho thêm các nguyên liệu làm lẩu khác vào và thưởng thức khi còn nóng.
Tóm lại
Thịt vịt rất giàu chất dinh dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng bạn không nên ăn thịt vịt quá nhiều lần trong tuần. Ngoài ra, khi chọn thịt vịt làm món ăn, bạn cần chú ý đến nơi bán thịt vịt và giá thịt vịt (không nên mua giá quá rẻ, vì đây có thể là thịt vịt kém chất lượng). Có rất nhiều cách chế biến vịt ngon, bạn nên thay đổi cách nấu thường xuyên để tránh nhàm chán.
Tại đây, chúng tôi đã cập nhật những thông tin về thị trường mua bán thịt vịt sống, giá thịt vịt hôm nay, giá thịt vịt, mua thịt vịt ở đâu và một số thông tin cần thiết cho độc giả năm 2024.
Ý kiến bạn đọc (0)