Sầu riêng có những phẩm chất gì khiến nó trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất trong thế giới trái cây? Tại sao sầu riêng lại có mùi nồng, khó chịu đến vậy mà nhiều người lại bị ám ảnh bởi loại quả này?
Sầu riêng chứa nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin C, khoáng chất và chất béo lành mạnh, đồng thời chứa tinh bột, chất xơ và nhiều hợp chất thực vật cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Hương vị béo ngậy, béo ngậy, ngọt ngào của sầu riêng khiến người ăn không thể cưỡng lại được.
Với những ai chưa biết về giá trị dinh dưỡng của sầu riêng hay sầu riêng có những phẩm chất gì thì hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Sầu riêng là loại quả gì?
Sầu riêng Việt Nam được trồng rộng rãi ở các tỉnh phía Nam và được mệnh danh là “Vua trái cây”. Quả sầu riêng có hình dáng độc đáo do kích thước lớn và có nhiều gai nhọn bao phủ lớp vỏ bên ngoài. Sầu riêng dài 30 cm – rộng 15 cm và nặng từ 1 đến 3 kg.
Màu xanh rêu hoặc hơi vàng là đặc trưng của vỏ sầu riêng. Cùi bên trong mềm và mịn, màu vàng đậm hoặc nhạt hơn một chút. Quả sầu riêng có thể có từ một đến nhiều phần với kích cỡ hoặc kích cỡ khác nhau.
Sầu riêng chín thường có mùi nồng đặc trưng, nồng hơn mùi mít. Có người cho rằng mùi này rất khó chịu nhưng với những người “nghiện” sầu riêng thì đó lại là một mùi rất hấp dẫn.
Tìm hiểu cách bảo quản sầu riêng: https://ngonaz.com/bao-quan-sau-rieng/
Sầu riêng có những phẩm chất gì?
Với những người yêu thích sầu riêng thì sầu riêng rất hấp dẫn và thơm ngon. Vậy phẩm chất của sầu riêng là gì? Những giá trị dinh dưỡng sau đây sẽ trả lời chính xác câu hỏi này:
Cung cấp đủ năng lượng
Theo nghiên cứu, nếu bạn ăn khoảng 234 gram thịt sầu riêng mỗi ngày, tương đương 1 múi sầu riêng cỡ vừa thì lượng carbohydrate bạn hấp thụ sẽ đạt 20% nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, có thể nói sầu riêng là loại trái cây giúp cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể con người suốt cả ngày làm việc, học tập.
Nhiều vitamin B
Hàm lượng vitamin B trong sầu riêng khá cao. Những vitamin B này giúp cơ thể ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch và ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng hàm lượng cholesterol tốt trong cơ thể và giúp cải thiện các bệnh về tâm thần như trầm cảm, căng thẳng…
Một lượng vitamin C nhất định
Vitamin C được cho là mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Chúng giúp chữa lành tổn thương, cải thiện lưu thông máu, giảm cholesterol xấu và do đó chống lại nhiều bệnh khác nhau. Đồng thời, sầu riêng còn rất giàu vitamin C. Vì vậy, ăn sầu riêng cũng là cách tốt để bổ sung vitamin C cần thiết cho sức khỏe.
Chứa nhiều nguyên tố vi lượng kali
Chất điện giải đóng vai trò quyết định trong việc giữ huyết áp ổn định là kali. Hoạt động của kali còn giúp giữ nồng độ natri trong cơ thể ở mức cân bằng, ngăn ngừa natri có nhiều tác hại cho cơ thể.
Ngoài ra, kali giúp điều chỉnh nhịp tim và đảm bảo bơm máu tốt. Vì vậy, hàm lượng kali trong sầu riêng rất có lợi cho cơ thể bạn.
Sầu riêng cung cấp nguồn chất xơ
Sầu riêng luôn có nhiều chất xơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sầu riêng cũng là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe. Nó giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề về tiêu hóa và giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.
Cung cấp chất béo tốt và là nguồn cung cấp calo
Sầu riêng chứa chất béo tốt cho cơ thể. Các loại chất béo và calo trong sầu riêng nếu tiêu thụ với lượng phù hợp sẽ không khiến cơ thể tích tụ mỡ hay tăng cân. Đồng thời, những chất này mang lại nguồn năng lượng rất cao cho cơ thể và đáp ứng được nhu cầu của cơ thể.
Sầu riêng chứa nhiều phốt pho
Phốt phát, còn được gọi là folate, là chất có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề về tim mạch và hỗ trợ chức năng não. Đồng thời, nó còn là chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
Vì vậy, việc bổ sung phốt phát từ nhiều nguồn khác nhau là khá hữu ích, bao gồm cả việc ăn sầu riêng, cũng rất giàu phốt phát.
Xem hạt sầu riêng có ăn được không: https://ngonaz.com/hat-sau-rieng-co-an-duoc-khong/
Ăn sầu riêng có hại cho sức khỏe không?
Mặc dù sầu riêng rất có lợi cho sức khỏe do giàu dinh dưỡng. Nhưng cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng sầu riêng không đúng cách hoặc sử dụng bởi những người có thể trạng không phù hợp có thể gây ra một số vấn đề về thể chất. Đặc biệt khi sử dụng sầu riêng bạn cũng phải chú ý đến những thực phẩm không tương thích với sầu riêng để tránh nguy hiểm.
Dễ dàng tăng lượng đường trong máu
Người bệnh tiểu đường nên cẩn thận khi ăn sầu riêng. Loại quả này rất giàu đường nên bệnh nhân có thể gặp vấn đề trong việc kiểm soát lượng đường trong máu khi ăn nhiều hơn mức cơ thể cho phép.
Nguy cơ tăng cân và béo phì
Sầu riêng rất giàu calo và chất béo. Mặc dù sầu riêng rất giàu chất dinh dưỡng và cơ thể cần nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến béo phì.
Tóm lại
Cụ thể hơn, bạn có thể tham khảo những tác hại mà sầu riêng có thể gây ra cho sức khỏe nếu ăn không đúng cách. Trên đây là một số thông tin giải đáp thắc mắc của những ai muốn biết sầu riêng có những phẩm chất gì. Hy vọng những thông tin chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có được câu trả lời mình cần. Đồng thời, nên sử dụng sầu riêng đúng cách, khoa học và có kế hoạch để phát huy tối đa lợi ích của loại quả này mà không gây hại cho cơ thể.
