Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng trứng lâu dài có thể gây ra những tác hại khó lường. Vậy trứng có thể bảo quản được bao lâu? Hãy cùng Hải Dương News tìm câu trả lời trong các bài viết cũng như cách bảo quản trứng được lâu nhé!
1. Trứng có thể bảo quản được bao lâu?
Thời hạn sử dụng của trứng phụ thuộc vào điều kiện bảo quản.
- Trứng có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng bình thường trong khoảng 7-10 ngày.
- Trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc để trong tủ lạnh đúng cách trong khoảng 5-6 tuần.
Trứng để được bao lâu tùy thuộc vào điều kiện bảo quản
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, người tiêu dùng có thể mong đợi trứng có thời hạn sử dụng lên tới 30 ngày kể từ ngày sản xuất nếu được bảo quản trong tủ lạnh đúng cách. Nếu người tiêu dùng mua trứng từ chợ và không biết ngày sản xuất cụ thể thì nên sử dụng trứng trong vòng tối đa 3 tuần sau khi mua.
2. Cách bảo quản trứng tươi được lâu
Cách bảo quản trứng tươi được lâu
Có rất nhiều cách giúp bảo quản trứng tươi lâu hơn, giữ lại giá trị dinh dưỡng tối ưu có thể người dùng quan tâm:
Bảo quản trứng bằng vỏ trấu
Điều này được thực hiện bằng cách đặt một lớp trấu, sau đó là một lớp trứng vào xô hoặc thùng chứa. Phương pháp này không chỉ giúp trứng tươi lâu hơn mà còn giúp đảm bảo an toàn cho trứng khi vận chuyển đến các địa điểm khác nhau.
Quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt trứng
Quét một lớp dầu thực vật mỏng lên bề mặt trứng sẽ giúp trứng tươi lâu hơn.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào, phết lên vỏ trứng và bảo quản bên ngoài hoặc cho trứng vào tủ lạnh.
Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt trứng để bảo quản
Cho trứng vào lọ chanh
Cách bảo quản này giúp trứng tươi lâu và có thể bảo quản được lâu. Bạn có thể cho trứng vào hộp rồi đổ 2 – 3% nước vôi vào hộp. Cần đổ lượng nước vôi vừa đủ cách bề mặt trứng trên 20 cm.
Trứng bảo quản bằng muối
Bảo quản trứng bằng muối có thể giúp trứng để được tới 2 tháng.
Cách làm: Chuẩn bị xô, sau đó thêm một lớp muối lên trên lớp trứng, tiếp tục cho đến hết.
Dùng muối để bảo quản trứng
Bảo quản trứng trong tủ lạnh
Bảo quản trứng trong tủ lạnh là cách bảo quản trứng phổ biến. Bạn có thể làm điều này bằng cách làm sạch trứng và cho vào tủ lạnh. Nhiều người thắc mắc trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu? Trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trứng chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tháng để đảm bảo dinh dưỡng.
3. Làm thế nào để biết trứng đã hỏng hay chưa
Để biết trứng có bị hỏng hay không, bạn cần nhìn vào lòng trắng trứng. Trứng tươi có màu trắng đục hoặc trong. Nếu trứng có màu hồng hoặc sáng bóng và có mùi ôi nhẹ thì trứng đã bị hỏng.
Một cách khác để kiểm tra xem trứng có bị hỏng hay không là cho chúng vào tô nước. Trứng tươi sẽ nằm dưới đáy bát khi bị hư, còn trứng cũ sẽ nổi lên bề mặt do có bọt khí hình thành ở đáy vỏ.
Kiểm tra xem trứng có bị hỏng không
Khi người dùng phát hiện trứng bị hỏng thì cần phải loại bỏ ngay lập tức. Bởi việc ăn những quả trứng này có thể gây ra những nguy cơ nhất định cho sức khỏe. Cụ thể, trứng hư chứa vi khuẩn salmonella và E. coli rất nguy hiểm.
Chỉ nên sử dụng trứng trong một khoảng thời gian nhất định để tránh tác hại cho sức khỏe
Tóm lại, trứng để được bao lâu tùy thuộc vào cách bảo quản. Tốt nhất, bạn nên chọn những quả trứng tươi và bảo quản chúng trong điều kiện, nhiệt độ thích hợp để chúng luôn tươi ngon nhất có thể. Hãy chọn trứng tươi trên ứng dụng Hải Dương News để có được những quả trứng thơm ngon, bổ dưỡng nhất!
Tham khảo kế hoạch tích lũy điểm, tải ngay ứng dụng Hải Dương News, tìm kiếm phiếu giảm giá, mua trứng tiện lợi, nhanh chóng với giá ưu đãi và tích thật nhiều điểm cho lần mua hàng tiếp theo nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)