Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng của người Việt. Những thực phẩm như vậy thường được dùng làm món ăn dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây quả thực là một món ăn ngon vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Nhưng nó lại có lượng calo cao nên luôn là mối quan tâm của nhiều người vì sợ tăng cân. Vậy ăn trứng vịt lộn có tăng cân không? Kiểm soát lượng calo nạp vào có thể giúp chúng ta kiểm soát cân nặng của mình. Bạn có thể tìm ra câu trả lời chính xác dưới đây bằng cách tính lượng calo trong trứng vịt lộn.
Xem thêm: Trứng vịt lộn hôm nay giá bao nhiêu?
Giá trị dinh dưỡng của trứng vịt lộn
Đông y cho rằng trứng vịt có tác dụng bổ âm, bổ tim, giúp cơ thể phát triển. Theo kiến thức y học phương Tây, đây là loại thực phẩm chứa nhiều loại dưỡng chất vô cùng quý giá. Trứng vịt lộn không chỉ giàu calo mà còn chứa nhiều chất béo, protein, lipid, canxi, vitamin, cholesterol, v.v. Đây là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn trứng vịt lộn có tăng cân không? Hãy cùng tôi giải đáp thắc mắc của bạn dưới đây.
Nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy, 1 quả trứng vịt lộn chứa khoảng 182 calo cùng nhiều dưỡng chất, năng lượng có lợi cho sức khỏe.
Nếu ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, bạn sẽ có đủ năng lượng để làm việc cả ngày. Đặc biệt, nó bổ sung cho cơ thể lượng protein và chất béo mà bạn có thể kiểm soát dựa trên lượng calo của mình. Vì vậy, số lượng trứng vịt tiêu thụ mỗi lần không được vượt quá 1. Bạn có thể ăn khoảng 4 lần một tuần.
Ăn trứng vịt lộn có tăng cân không?
Trứng vịt lộn hay còn gọi là trứng vịt lộn (người miền Nam gọi như vậy). Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Hơn nữa, nó còn là món ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích hiện nay.
Với người vừa ốm đau, yếu sức, việc bổ sung trứng vịt lộn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Còn đối với một số người có cân nặng vượt quá mục tiêu đề ra thì họ rất quan tâm đến việc sử dụng loại thực phẩm này. Vậy ăn trứng vịt lộn có béo không?
Ăn trứng vịt lộn có tăng cân hay không còn tùy thuộc vào thể chất của mỗi người. Cũng như số lượng trứng và thời gian chúng ta đưa chúng vào cơ thể. Đối với những người thừa cân, ngồi lâu không nên ăn trứng vịt lộn. Vì một lượng lớn calo được tiêu thụ vào cơ thể nên chất béo sẽ tích tụ, gây thừa cân.
Tùy theo cách tính lượng calo mà bạn có thể tính như sau. Nhu cầu calo trung bình để duy trì hoạt động thể chất là khoảng 2.000 calo/ngày. Nếu bạn chỉ ăn 10 quả trứng vịt cho một bữa tối và không ăn gì khác thì tổng lượng calo sẽ lên tới 1820 calo.
So sánh lượng calo trong một bữa ăn đầy đủ của trứng vịt với lượng calo trung bình trong ngày. Chúng ta có thể thấy trứng vịt cung cấp rất nhiều calo. Vì vậy, hầu hết những người ăn trứng vịt đều sẽ tăng cân.
Ăn trứng vịt lộn buổi tối có tăng cân không?
Như mình đã chia sẻ ở trên, ăn trứng vịt lộn có béo nhưng còn tùy vào thời điểm bạn ăn. Vậy ăn trứng vịt lộn buổi tối có tăng cân không? Câu trả lời là có.
Trứng vịt lộn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều calo. Nếu ăn vào buổi tối, cơ thể sẽ ít hoạt động hơn. Khi đó năng lượng hấp thụ vào cơ thể khó bị đốt cháy. Năng lượng dư thừa sẽ tích tụ trong cơ thể hình thành nên mỡ thừa khiến con người tăng cân.
Đây cũng là lý do bạn nên hạn chế ăn trứng vịt lộn vào buổi tối. Đặc biệt đối với những người đang ăn kiêng thì thỉnh thoảng hãy ăn nó. Bạn không nên ăn nhiều hơn 1 quả trứng cùng một lúc. Tốt nhất nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để cơ thể có được năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết để bắt đầu ngày mới.
Ăn trứng vịt buổi tối có tăng cân không?
Tương tự như câu trả lời ở trên, đáp án cho câu hỏi của bạn là ăn trứng vịt lộn vào ban đêm sẽ tăng cân. Ngoài việc thắc mắc ăn trứng vịt lộn có tăng cân hay không, bạn cũng nên biết lý do tại sao không nên ăn món này nhất là vào buổi tối.
Càng ăn trứng vịt muộn thì chất béo sẽ càng tích tụ nhiều hơn. Vì năng lượng không bị đốt cháy sẽ được tích trữ. Không những vậy, nó còn ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa của cơ thể. Ăn trứng vịt lộn vào ban đêm dễ gây đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ…
Ai không nên ăn trứng vịt?
Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng không phải là nguồn thực phẩm tốt cho hầu hết mọi người. Một số người dùng cần loại bỏ trứng vịt khỏi chế độ ăn ngay lập tức để bảo vệ sức khỏe.
Trong đó bao gồm: những người mắc bệnh tim mạch, rối loạn lipid máu, cao huyết áp, bệnh gan,… Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao hơn. Vì vậy nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu và gây tổn hại cho tim. Ở trạng thái này lâu ngày làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch dẫn đến đột quỵ.
Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong trứng vịt lộn sẽ kích thích tích tụ mỡ trong máu và gan, khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Ngoài ra, trẻ dưới 5 tuổi không nên dùng trứng vịt lộn. Vì giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển đầy đủ. Cho bé ăn trứng vịt quá sớm có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, chướng bụng và các tình trạng khác.
Ăn trứng vịt thế nào mới ngon?
Trứng vịt lộn là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Để đảm bảo an toàn và sức khỏe, bạn nên chú ý những điểm sau khi ăn trứng vịt lộn:
- Nên chỉ ăn 1-2 quả trứng vịt mỗi tuần: Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao, ăn quá nhiều trứng sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường.
- Nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng: Trứng vịt lộn khó tiêu, ăn vào buổi tối có thể gây chướng bụng, khó tiêu.
- Bạn nên ăn trứng vịt nấu chín kỹ: Trứng vịt sống hoặc nấu chưa chín có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
- Không ăn trứng vịt hư có mùi đặc biệt: trứng vịt hư chứa độc tố, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Ai không nên ăn trứng vịt?
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người. Dưới đây là những người nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng vịt lộn:
- Người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường: Hàm lượng cholesterol cao trong trứng hột làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp và tiểu đường.
- Bệnh nhân gút: Hàm lượng protein trong trứng vịt lộn cao có thể làm tăng hàm lượng axit uric trong máu và gây đau khớp ở bệnh nhân gút.
- Người bị rối loạn tiêu hóa: Trứng vịt lộn khó tiêu hóa và có thể gây đầy hơi, khó tiêu ở những người bị rối loạn tiêu hóa.
- Phụ nữ mang thai: Trứng vịt lộn có thể gây dị ứng cho thai nhi nên bà bầu nên hạn chế ăn.
- Trẻ dưới 5 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 5 tuổi chưa phát triển hoàn thiện, ăn trứng vịt lộn dễ bị rối loạn tiêu hóa.
- Ngoài ra, những người đang bị bệnh, sốt hoặc đang dùng thuốc cũng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn.
Món ăn gợi ý ở trứng vịt lộn
- Trứng vịt luộc: Đây là món trứng vịt truyền thống và được ưa chuộng nhất. Trứng vịt lộn được nấu chín kỹ và trang trí với ngò, gừng, muối, tiêu và chanh.
- Trứng vịt lộn xào me: Món này có vị chua ngọt, thơm ngon và độc đáo. Trứng vịt lộn xào me, đường, tỏi, ớt.
- Trứng vịt bầu kho tộ: Món ăn này thanh mát và bổ dưỡng. Trứng vịt lộn được hầm cùng bầu, nấm hương và hành lá.
- Trứng vịt chiên giòn: Món ăn này có kết cấu béo ngậy và giòn. Trứng vịt lộn được chiên giòn và ăn kèm với tương ớt hoặc sốt cà chua.
- Trứng vịt lộn hầm thảo dược: Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. Trứng vịt lộn được hấp với các dược liệu cổ truyền như táo tàu, dâu tằm, nhãn.
Cách ăn trứng vịt lộn ngon
Dưới đây là một số cách ăn trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng:
- Ăn trứng vịt lộn với rau răm: Lá rau răm có tác dụng giải nhiệt, giúp trứng dễ tiêu hóa hơn.
- Ăn trứng vịt với gừng: Gừng có tác dụng làm ấm dạ dày, ngăn ngừa đầy hơi.
- Ăn trứng vịt với muối tiêu chanh: Muối chanh và tiêu giúp trứng vịt trở nên đậm đà, đậm đà hương vị hơn.
Tóm lại
Những thông tin trên đã giải đáp thắc mắc của bạn về việc ăn trứng vịt lộn có tăng cân hay không. Trên thực tế, đây là món ăn được người Việt yêu thích. Nhưng bạn phải chắc chắn rằng bạn ăn đủ lượng, đúng cách, đúng thời điểm. Chỉ bằng cách này, cơ thể mới có được năng lượng, chất dinh dưỡng và hạn chế tăng cân một cách hiệu quả. Hãy tiếp tục chú ý đến những chia sẻ của tôi và bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình nhé.
Ý kiến bạn đọc (0)