Bột phô mai là gì? Cách làm bột phô mai đơn giản tại nhà

Bột Paneer là món ăn phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ. Thường được sử dụng để chế biến các món ăn quen thuộc như khoai lang lắc phô mai, súp phô mai, v.v. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách làm bột paneer đơn giản tại nhà, hãy cùng NONAZ chế biến bột paneer theo công thức đơn giản dưới đây.

Bột phô mai là gì?

bột phô mai

Bột phô mai là nguyên liệu ăn vặt rất phổ biến và quen thuộc. Bột phô mai là nguyên liệu không thể thiếu trong món sữa lắc khoai lang, khoai tây lốc xoáy và các món ăn nhẹ khác, hay rắc lên pizza, spaghetti và các món ăn khác, được nhiều người ưa chuộng.

Bột phô mai, đúng như tên gọi, chứa bột phô mai, đường, muối, màu thực phẩm và hương liệu bơ sữa. Tùy thuộc vào loại bột phô mai mà người chế biến thêm các nguyên liệu khác nhau và điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu.

Nguyên liệu làm bột phô mai

Để tự làm phô mai tại nhà, bạn cần có những nguyên liệu và dụng cụ sau:

phô mai parmesan

• Phô mai: Bạn nên chọn phô mai Parmesan hoặc Pecorino Romano, bột phô mai thành phẩm sẽ thơm ngon hơn.
• bột whey
• Hộp sấy
• Máy xay hoặc vắt phô mai

Cách làm bột phô mai tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dụng cụ bào phô mai đã chuẩn bị sẵn để bào thật nhuyễn các lát phô mai. Nếu bạn đang sử dụng phô mai mềm hơn một chút, bạn nên cho phô mai vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi xay nhuyễn. Đặt tất cả phô mai bào lên khay nướng có lót giấy nướng và trải đều phô mai.

phô mai bào

Bước 2: Làm bột phô mai

Tùy thuộc vào loại phô mai bạn đang sử dụng, bạn có thể sấy phô mai trong lò khoảng 10 đến 12 giờ.

Sau khi phô mai khô, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó xay nhuyễn trong máy xay.

Sau khi phô mai đã được nghiền thành bột, thêm bột whey vào và trộn đều. Thêm từng thìa bột mì cho đến khi bột đạt độ khô mong muốn.

Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm hoàn thiện

Bột phô mai dễ bị ẩm khi để ngoài không khí nên cách bảo quản bột phô mai tốt nhất là cho vào lọ/lọ thủy tinh, đậy kín và sử dụng dần.

Cách sử dụng bột phô mai?

Vậy bột phô mai có thể dùng vào những món ăn nào? Câu trả lời là nó có thể được làm theo nhiều cách, và cách dễ nhất và tốt nhất là rắc nó như một loại gia vị lên khoai tây chiên, phô mai que, pizza, mì ống, v.v. Vì bột phô mai, đúng như tên gọi, ở dạng bột nên bạn có thể sử dụng nó như một nguyên liệu trong các món muối chua. Hoặc bạn có thể dùng để làm các loại bánh như bánh phô mai, phô mai nướng, nước sốt… đơn giản là rất ngon.

khoai tây chiên phô mai

Ngoài ra, trong các món khoai tây thường được chế biến cùng với bột phô mai, khoai tây lắc là món ăn yêu thích của nhiều trẻ em và người lớn ở phương Tây. Nếu muốn con bạn tăng cân nhanh chóng, hãy chuẩn bị ngay món bột phô mai cho bé.

Lưu ý: Phô mai vốn có vị mặn nên bạn cần lưu ý giảm lượng muối cho vào khi nấu cùng.

Các loại bột phô mai hiện nay

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột phô mai, trong đó bột phô mai truyền thống và bột phô mai nguyên chất vẫn được nhiều người ưa chuộng và yêu thích.

Bột phô mai truyền thống

Bột phô mai truyền thống

Bột phô mai này chứa ít phô mai hơn phô mai nguyên chất. Thông thường, bột phô mai truyền thống thường được sử dụng trong chế biến các món ăn thương mại quen thuộc như khoai tây lắc, khoai lang lắc,…

Bột phô mai nguyên chất

Bột phô mai nguyên chất

Bột phô mai nguyên chất chứa hàm lượng phô mai cao hơn bột phô mai truyền thống, khiến hương vị thơm ngon hơn và do đó đắt hơn. Loại bột này thường được sử dụng để chế biến các món ăn tại nhà hoặc trong các nhà hàng sang trọng.

Sử dụng bột phô mai có thể giúp bạn hấp thụ nhiều canxi hơn so với bột phô mai và sữa vì loại bột này có chứa vitamin D trong thành phần. Ngoài ra, bột phô mai còn có thể sản sinh ra một lượng chất kiềm rất có lợi cho răng, làm giảm độ axit và ngăn ngừa sâu răng.

Lợi ích sức khỏe của bột phô mai

Bột phô mai tốt cho xương

Bột Paneer rất giàu canxi, giúp xương chắc khỏe, đồng thời hàm lượng protein cao cũng giúp tăng cường cơ bắp. Tuy nhiên, khi bạn sử dụng quá nhiều có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe làn da.

Bột Paneer còn giúp cải thiện hệ miễn dịch và hình thành tế bào máu.

Canxi và phốt pho thúc đẩy sự phát triển của răng và xương, hạn chế nguy cơ loãng xương.

Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn men vi sinh có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe của trẻ. Những vấn đề tiêu cực cũng có thể nảy sinh nếu các bà mẹ cho trẻ nhỏ khó hấp thụ đường sữa bằng bột phô mai. Các mẹ nên học cách làm bột phô mai tại nhà và nên chọn nguyên liệu có nồng độ lactose thấp hơn để tránh những phản ứng bất lợi.

Bột phô mai có thể dùng làm món gì?

Bột phô mai rất cần thiết khi làm món ăn vặt kiểu phương Tây. Vì vậy, hầu hết người dân ở đây đều biết cách chế biến bột bánh Paner.

Phô mai lắc là một món ăn khá đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích, thường được dùng để chế biến khoai tây lắc, phô mai que, mì ống, pizza, v.v.

que phô mai

Đây là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn dùng bột phô mai lắc sẽ có vị hơi mặn và béo nhưng không béo ngậy. Nếu bạn đã từng nếm thử một món ăn nhẹ phủ bột phô mai, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy sự khác biệt về hương vị so với món ăn ban đầu.

Ngoài ra, bột phô mai còn được sử dụng làm nguyên liệu chính trong các món ăn thông thường như bánh mì phô mai, bánh quy, phô mai nướng, ăn kèm với bánh mì,… Đặc biệt, có một món ăn vặt khá ngon có thể bạn đã từng thử, đó là bột phô mai. Khoai tây lốc xoáy. Khi làm món ăn này, người ta chiên khoai tây dạng que và rắc bột khoai tây lên bề mặt để tăng thêm hương vị umami.

Bột Paneer cũng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn dành cho trẻ em. Mẹ thêm một chút bột phô mai vào món ăn của mình để giúp bé ăn ngon hơn và tăng cân tốt hơn.

Địa chỉ, cửa hàng uy tín bán bột phô mai lắc

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột phô mai không rõ nguồn gốc, thành phần của chúng dẫn đến chất lượng sản phẩm kém, ảnh hưởng lớn đến việc kinh doanh đồ ăn nhẹ, thậm chí ảnh hưởng đến việc sử dụng lành mạnh của người dân. Vì vậy, cần phải lựa chọn nhà cung cấp bột phô mai uy tín, chất lượng.

Quán bánh ngon

Bạn có thể chọn đặt hàng trực tuyến tại cửa hàng trên website dolambanh.com.vn

• Địa chỉ: Số 66, ngõ 16, đường Hoàng Khâu, quận Đống Đa, TP Hà Nội.
• Số liên hệ: 0943009628 hoặc 0978329959
• Giá: 35.000/100g

Bột phô mai Hàn Quốc bán ở đây có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc nên chất lượng đảm bảo.

Bột phô mai Hàn Quốc là nguyên liệu được nhiều bà nội trợ đam mê làm bánh tìm kiếm. Bạn không chỉ có thể dùng để thêm vào các món ăn hàng ngày mà còn dùng để làm ra những chiếc bánh thơm ngon.

Ngoài ra, khi mua hàng tại đây bạn có thể thanh toán bằng nhiều cách khác nhau vì là cửa hàng uy tín nên bạn có thể lựa chọn sử dụng thẻ visa, master card,….

Bạn có thể lựa chọn hình thức mua sắm tiết kiệm hơn là mua combo phô mai lắc và khoai tây chiên với nhiều mức giá khác nhau.

Ông chủ nguyên liệu

Ông chủ nguyên liệu

• Địa chỉ: Số 226A, Ô Chợ Dừa La Thành, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
• Số điện thoại: 0931813883 và 0906043689

Thời gian giao hàng là 13:30 đến 17:00

Có rất nhiều sản phẩm bột phô mai khác nhau được bán ở đây. Tham khảo một số thương hiệu nổi tiếng như: Bột phô mai cay Verozyme túi 1kg, Bột phô mai vị mù tạt Malaysia, Bột phô mai hương cam Malaysia, Bột phô mai vị rong biển, Bột phô mai trắng…

Không chỉ chất lượng được đảm bảo tuyệt đối mà các sản phẩm bột phô mai do cửa hàng chúng tôi nhập khẩu và bán ra đều là những thương hiệu uy tín trên thị trường, giá cả cũng khá cạnh tranh, không chênh lệch nhiều.

Bee Mart

Bee Mart

Có thể mua trực tuyến tại website: bemart.vn

Địa chỉ: Beemart có 5 chi nhánh, bao gồm Hà Nội và TP.HCM

Hà Nội:

• Số 5, ngõ 26, Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy
• 6, ngõ 68, Quán Nhân, Thanh Xứ, Hà Nội
• 246 Lò Đúc, Quận Đức Thành, Hà Nội

TP.HCM: Số 102, Võ Thị Thu, Quận 1, TP.HCM.

ĐT: 1900636546

Bột phô mai của Beemart có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Bột phô mai ở đây được bán với giá rất phải chăng là 18.000 đồng cho 50 gram.

Ngoài ra, siêu thị còn cung cấp hệ thống giao hàng tận nơi cho khách hàng muốn đặt hàng, cung cấp dịch vụ giao hàng thu tiền nếu không hài lòng về chất lượng sản phẩm, bạn có thể trả lại trong vòng 7 ngày thông qua siêu thị. thủ tục đơn giản.

Đặc biệt ở siêu thị này, chất lượng bột phô mai hoàn toàn được đảm bảo, vừa ngon vừa phải.

Ngoài ra, bạn có thể mua bột phô mai trên nhiều trang thương mại điện tử uy tín như Lazada, Sendo, Adayroi, Shopee… hoặc tìm kiếm địa chỉ uy tín trên Lozi, Foody.

Tóm lại

Trong thị trường xuất khẩu rất đa dạng hiện nay, rất nhiều loại bột phô mai được bày bán ở nhiều nơi với nguồn gốc xuất xứ khác nhau chắc hẳn nhiều người khó có thể lựa chọn được một sản phẩm tốt, uy tín, chất lượng. Hãy là người tiêu dùng thông thái và lựa chọn những sản phẩm bột phô mai uy tín, tốt nhất để sử dụng.

Trên đây là toàn bộ quá trình làm bột phô mai và những công dụng đối với sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng chế biến món này tại nhà và chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn. Chúc bạn thành công với công thức này.