Các cách làm kem mít đơn giản, thơm ngon, dậy hương đúng điệu

Với những người yêu thích kem thì kem đậu xanh, kem đậu đỏ, kem sữa dừa, kem socola, kem vani, kem gạo xanh… và các loại kem khác không còn xa lạ nữa. Nhưng trên thực tế, kem là một món ăn nhẹ và chúng ta có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những hương vị khác nhau. Hướng dẫn làm kem mít sau đây sẽ mang đến cho bạn một ly kem mít thơm ngọt ngào. Hương vị mít độc đáo sẽ khiến ai cũng mê mẩn, đặc biệt là những tín đồ của loại trái cây “hương vị mùa hè”. Bây giờ chúng ta cùng thể hiện tay nghề và chiêu đãi cả nhà món kem mít handmade chất lượng cao nhé!

Làm kem mít bằng máy xay sinh tố

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mít gọt vỏ và bỏ hạt
• 200ml kem tươi
• 25g sữa đặc
• 60g đường
• Dụng cụ sử dụng: Máy trộn, máy đánh trứng, dao, tô, khuôn làm kem…

Cách làm kem mít:

Bước 1: Sơ chế mít

Đối với mít, dù đã được gọt vỏ và loại bỏ nhưng vẫn cần phải sơ chế thêm trong quá trình làm kem.

Đầu tiên, chia 300 gam mít đã sơ chế thành 3 phần bằng nhau. Cắt phần thứ nhất và thứ hai thành từng miếng nhỏ. Chia phần thứ ba thành hai phần bằng nhau, cắt một phần thành từng miếng nhỏ và cắt phần còn lại thành khối nhỏ.

Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn mít

Lấy máy xay ra và cho tất cả mít cắt nhỏ cùng 60g đường vào xay cho đến khi mịn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp kem mít

Cho 200ml kem tươi vào tô lớn và đánh bằng máy trộn điện cho đến khi mịn và tạo thành chóp thẳng. Tiếp theo, cho 25 gam sữa đặc vào và dùng thìa khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều.

Cuối cùng cho mít thái nhỏ vào hỗn hợp cùng với tất cả mít thái hạt lựu rồi trộn đều lần nữa để được hỗn hợp kem mít.

Bước 4: Đổ kem vào khuôn và để đông

Để làm món kem mít này, bạn cần chuẩn bị một bộ khuôn làm kem. Nếu không có khuôn làm kem ốc quế, bạn có thể sử dụng hộp nhựa cao cấp thay thế cho khuôn.

Sau khi chuẩn bị khuôn xong, đổ hỗn hợp kem mít đã chuẩn bị ở bước 3 vào, sau đó đóng nắp khuôn lại và cho kem vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau thời gian trên, lấy kem ra, dùng thìa múc đều rồi dàn phẳng bề mặt kem rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Sau 2 tiếng, lấy hộp kem ra, khuấy đều và cán phẳng kem lại. Làm xong bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa là xong. Khi ăn, bạn chỉ cần múc kem mít ra ly, thêm một ít mít vụn vào và thưởng thức.

Cách làm kem mít không cần kem tươi

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g mít
• 200ml sữa đặc
• 300ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh đậu phộng rang cắt nhỏ
• Dụng cụ sử dụng: tô, dao, máy xay sinh tố, khuôn làm kem…

Các phương pháp cụ thể như sau

Bước 1: Sơ chế mít

Sau khi mua mít về, bạn cần cắt mít ra, loại bỏ cùi và hạt. Sau khi thực hiện xong, cắt mít thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp mít

Chuẩn bị sẵn máy xay sinh tố, cho tất cả mít đã cắt nhỏ cùng với 200ml sữa đặc và 300ml sữa tươi không đường vào rồi nhấn nút xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và để đông

Sau khi chuẩn bị khuôn kem xong, bạn đổ hỗn hợp kem mít ở bước 3 vào khuôn và rắc 1 thìa đậu phộng rang giã nhuyễn lên bề mặt kem. Khi làm xong, đậy nắp khuôn lại và cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng để kem đông lại.

Sau thời gian trên, bạn có thể đánh bông kem và mời cả nhà thưởng thức kem mít với công thức siêu đơn giản này nhé. Ngay cả khi không dùng kem tươi, bạn vẫn có thể dành tặng cho những người thân yêu của mình một ly kem ngọt ngào, sảng khoái, mềm mại, tan trong miệng mà không hề có vảy đá. Khi mọi người nếm thử món kem mít do chính tay mình làm, tôi tin mọi người sẽ thích!

Đây là hai cách làm kem mít mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Phương pháp đầu tiên có vẻ phức tạp hơn một chút so với phương pháp thứ hai, nhưng nếu bạn tập trung và nỗ lực hết mình, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng đơn giản. Cách làm kem thứ 2 thật đơn giản phải không nào!

Hi vọng các bạn có thể thực hiện thành công 2 cách làm kem mít trên để có thể thoải mái trổ tài và chiêu đãi cả gia đình bất cứ lúc nào dưới nắng nóng nhé.