Vào những ngày rằm hoặc ngày mồng một của lễ hội, những mâm xôi đỏ rực trông rất đẹp mắt nhưng không phải lúc nào cũng có hoa quả. Hễ đi chợ thấy nhiều đồ bày bán là tôi mua thêm một ít rồi để ở nhà. Dưới đây chúng tôi đã tổng hợp một số cách đơn giản và dễ dàng để bảo quản than củi!
-> Xem thêm: Cách bảo quản ớt tươi được lâu mà không bị hỏng với một số mẹo đơn giản
Cách bảo quản than hoạt tính được lâu
Thực tế có nhiều cách bảo quản than như cho vào tủ lạnh, hấp chín hoặc thái bằng dầu ăn. Nghe có vẻ hơi lạ nhưng nó đảm bảo bạn luôn có được những thực phẩm tươi ngon nhất.
Cho thịt rùa gỗ vào tủ lạnh
– Bước 1: Đầu tiên rùa gỗ rửa sạch, sau đó cắt đôi quả rùa gỗ, tách phần cùi rùa gỗ cho vào tô lớn.
– Bước 2: Tiếp theo, dùng găng tay nhựa để tách thịt rùa gỗ ra khỏi hạt. Sau đó cho thịt rùa gỗ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Chia thịt rùa gỗ xay vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa rồi đậy nắp hoặc màng bọc thực phẩm.
– Bước 4: Cuối cùng, đặt hộp than hoạt tính vào tủ lạnh, nơi có thể bảo quản được vài tháng.
Trộn thịt rùa gỗ với rượu
Dùng rượu vang cũng là một thủ thuật bảo quản than rất hay mà bạn có thể thử.
– Bước 1: Quả rùa gỗ rửa sạch, cắt làm đôi và tách riêng phần ruột. Sau đó tiến hành tách bỏ cùi rùa gỗ ra khỏi hạt.
– Bước 2: Trộn toàn bộ thịt rùa gỗ với ½ chén rượu trắng và 1 muỗng dầu ăn.
– Bước 3: Sau đó, chia thịt than vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa rồi đậy nắp hoặc màng bọc thực phẩm.
– Bước 4: Cuối cùng, đặt hộp vào tủ lạnh.
xông hơi trong bồn nước
– Bước 1: Rùa gỗ rửa sạch, cắt làm đôi, sau đó lấy hết thịt rùa gỗ cho vào tô lớn. Lưu ý thịt rùa gỗ không được tách rời hạt.
– Bước 2: Sau đó cho 1 thìa đường vào nồi hoặc xửng hấp, hấp khoảng 10 – 15 phút.
– Bước 3: Cuối cùng, lấy thịt than ra, đợi nguội rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa và đậy kín.
– Bước 4: Đặt hộp thịt rùa gỗ vào ngăn đá tủ lạnh và sử dụng từ từ.
Thông qua các phương pháp bảo quản than hoạt tính trên, bạn có thể sử dụng thuận tiện hơn.
Sên cộng dầu ăn
– Bước 1: Rùa gỗ rửa sạch, cắt đôi, lấy hết thịt rùa gỗ ra khỏi hạt.
– Bước 2: Đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt than và sên vào đun trên lửa vừa. Lưu ý: Khuấy thật đều để thịt rùa không bị cháy.
– Bước 3: Dùng hạt rùa gỗ bạn làm tương tự như cách làm với sên thịt. Đợi khoảng 3 phút rồi cho thịt rùa gỗ vào sên. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối. Khuấy đều rồi tắt bếp.
– Bước 4: Khi hỗn hợp đã nguội, cho toàn bộ phần trên vào hộp thủy tinh hoặc nhựa rồi thoa một lớp dầu ăn mỏng lên mặt.
Những lưu ý khi bảo quản than hoạt tính
Với những phương pháp bảo quản than củi trong tủ lạnh trên, chị em nên chú ý những điểm sau để đảm bảo chất lượng.
– Khi mua than nên chọn trái cây càng tươi càng tốt, để được lâu và càng bổ dưỡng.
– Khi bảo quản trong tủ lạnh không nên để quá lâu nếu không sẽ khiến than hoạt tính bị biến chất.
– Khi lấy than hoạt tính ra khỏi tủ lạnh để chế biến cần kiểm tra xem than hoạt tính có thể sử dụng lại được không và mùi đã thay đổi chưa.
– Nếu sử dụng quá nhiều than hoạt tính có thể ảnh hưởng đến tông màu da nên hãy sử dụng một lượng vừa đủ.
Mách bạn cách chọn quả rùa gỗ tốt nhất
Để tìm ra cách bảo quản than củi tốt nhất, trước tiên bạn cần đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu. Phụ nữ khi đi chợ cần chú ý những điều sau:
– Quan sát thân quả rùa gỗ: Chọn những thân còn xanh, chứng tỏ thời gian hái không lâu. Điều này đảm bảo rùa gỗ tươi ngon, thịt rùa gỗ đạt tiêu chuẩn. Ngược lại, than khô chứng tỏ than đã thu hoạch lâu ngày, nếu bảo quản thì chất lượng không tốt, khó bảo quản được lâu.
– Màu sắc quả rùa gỗ: Bạn nên chọn mua những quả rùa gỗ chưa chín hẳn và đợi đến khi chín sẽ chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Nhưng đừng mua những quả rùa gỗ quá chín.
Quan sát các gai nhọn trên bề mặt: Nếu quả rùa gỗ đã trưởng thành, các gai trên bề mặt quả rùa gỗ sẽ nở đều trên bề mặt quả, kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
– Trọng lượng và kích thước: Bạn nên chọn quả rùa gỗ có trọng lượng khoảng 1kg, không quá to cũng không quá nhỏ.
– Chạm vào vỏ: Nếu quả quá mềm và nát thì xylan kém chất lượng nên bỏ qua.
Những lợi ích tuyệt vời của quả rùa gỗ
Quả rùa gỗ chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin A tự nhiên, rất tốt cho mắt và tăng cường khả năng miễn dịch. Rất hữu ích cho những người và trẻ nhỏ thường xuyên làm việc trước máy tính.
Ngoài ra, loại quả này còn chứa chất chống ung thư nên được dùng làm chất tạo màu, tạo hương vị trong nhiều loại bánh ngọt, món ăn, rất có lợi cho sức khỏe. Ngay cả rễ và hạt rùa gỗ cũng có thể được sử dụng làm thuốc.
Tóm lại
Những lời khuyên trên đặc biệt hữu ích nếu bạn muốn biết cách bảo quản than củi một cách chuẩn nhất để có thể bảo quản được lâu mà không bị hỏng. Các bạn nữ hãy đến và học cách ứng tuyển nhé!
