Cách bảo quản tỏi được lâu không mọt ốp hỏng mọc mầm

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong các món ăn gia đình. Thêm một chút tỏi, mùi thơm của món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần. Nhưng nếu bạn mua nhiều mà không biết bảo quản thì sẽ nhanh hỏng. Đừng lo lắng, Hải Dương News đã tổng hợp rất nhiều cách bảo quản tỏi đơn giản, dễ dàng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Cách bảo quản tỏi bằng muối rang

Bảo quản tỏi bằng muối rang có tác dụng hút ẩm, diệt khuẩn giúp thực phẩm không bị thối rữa. Mẹo này hiệu quả, nhanh chóng và dễ thực hiện.

Vật liệu và Công cụ

• Tỏi cần được bảo quản
• 60g muối
• Nồi, than hoạt tính, túi xách

Cách bảo quản tỏi bằng muối rang

– Bước 1: Đầu tiên chuẩn bị 60 gram muối. Sau đó đặt nồi hoặc chảo lên bếp, đun nóng, thêm muối vào và rang trên lửa vừa cho đến khi khô và có màu nâu.

– Tiếp theo, dùng miếng gạc sạch vớt muối ra và bọc lại. Lần lượt cho các gói tỏi và muối rang vào từng túi. Cố gắng ép hết không khí thừa ra khỏi túi rồi buộc chặt túi.

– Cuối cùng đặt túi tỏi ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Bạn có thể giữ được khoảng 1 năm nếu sử dụng mẹo bảo quản này.

Cách bảo quản tỏi bằng Baking Soda và Gừng

Nếu kén chọn một chút, bạn có thể học cách bảo quản tỏi bằng baking soda và gừng, có tác dụng diệt khuẩn rất hiệu quả.

Vật liệu và Công cụ

• Tỏi cần được bảo quản
• 2 thìa baking soda
• 1 củ gừng nhỏ
• túi dây kéo

Các bước bảo quản tỏi bằng baking soda và gừng

– Bước 1: Đầu tiên cho tỏi vào túi sạch.

– Bước 2: Sau đó, thêm 2 thìa baking soda và 1 củ gừng nhỏ. Bóp chặt không khí ra ngoài. Buộc chặt túi.

– Bước 3: Bảo quản túi tỏi ở nơi khô ráo, sạch sẽ.

Cách bảo quản tỏi bằng trà, muối và baking soda

Hỗn hợp trà, muối và baking soda cũng có tác dụng bảo quản tỏi hiệu quả. Chúng hút ẩm từ túi, loại bỏ vi khuẩn, ngăn mùi hôi và ngăn tỏi mọc mầm hoặc thối rữa.

Vật liệu và Công cụ

• tỏi
• baking soda
• trà xanh
• Muối
• túi nylon

Các bước bảo quản tỏi bằng trà, muối và baking soda

– Bước 1: Đầu tiên, khi mua tỏi về bạn hãy phơi tỏi vài giờ hoặc để ở nơi khô ráo cho đến khi tỏi mất hết độ ẩm và khô vỏ.

– Bước 2: Cho tỏi vào túi nilon rồi trộn một ít muối, trà xanh, baking soda thành hỗn hợp khoảng 50 gram. Bọc hỗn hợp này vào khăn giấy và cho vào túi tỏi. Loại bỏ hết không khí ra khỏi túi tỏi. Buộc chặt túi bằng dây.

– Bước 3: Bảo quản tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

* Ghi chú:

– Sau khoảng 7-10 ngày, mở túi tỏi ra và để cho thoáng khí.

– Nếu phát hiện củ tỏi bị mốc hoặc mọc mầm thì bạn hãy loại bỏ ngay để không ảnh hưởng đến các củ tỏi khác.

– Nếu thấy túi trà, muối hoặc baking soda bị ướt thì lấy ra và để khô hoặc thay túi khác.

Cách bảo quản tỏi bằng cách đông lạnh

Tỏi đông lạnh nghe có vẻ hơi lạ nhưng đây cũng là một thủ thuật đơn giản giúp bảo quản được lâu.

Vật liệu và Công cụ

• tỏi
• khay đá
• lon thực phẩm
• giấy gói thực phẩm

Các bước bảo quản tỏi bằng cách đông lạnh

– Cách 1: Đầu tiên, tách riêng từng tép tỏi chưa gọt vỏ. Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc lọ đựng thực phẩm kín khí. Sau đó đặt nó vào tủ lạnh. Bạn có thể lấy từng tép ra và sử dụng khi cần.

– Cách 2: Băm tỏi rồi cho vào từng ô của khay đá. Sau đó bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm. Đặt nó trong tủ lạnh. Để sử dụng, hãy uống riêng từng viên tỏi đông lạnh.

Cách bảo quản tỏi trong dầu

Vật liệu và Công cụ

• tỏi
• máy trộn
• lon thực phẩm
• Dầu

Các bước bảo quản tỏi trong dầu

– Cách 1: Bóc vỏ từng tép tỏi rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc lọ đựng thực phẩm. Sau đó thêm dầu vào, ngập tỏi hoàn toàn. Che và đặt trong tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn có thể múc tỏi bằng thìa.

– Cách 2: Nghiền nhuyễn tỏi đã bóc vỏ và 2 thìa dầu ô liu trong máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp vào lọ và đậy nắp lại. Sau đó đặt nó vào tủ lạnh.

Cách bảo quản tỏi bằng cách ngâm trong rượu hoặc giấm

Không những bảo quản tốt hơn mà việc ngâm tỏi trong rượu hoặc giấm còn tạo nên món tỏi hấp dẫn hơn khi dùng kèm với các thực phẩm khác.

Vật liệu và Công cụ

• tỏi
• giấm
• rượu vang trắng
• Lọ thủy tinh/lọ thực phẩm

Các bước bảo quản tỏi bằng cách ngâm trong rượu hoặc giấm

– Bước 1: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào lọ thủy tinh hoặc lọ đựng thực phẩm.

– Bước 2: Thêm rượu trắng hoặc giấm. Đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Mẹo hay: – Bạn có thể dùng rượu vang đỏ hoặc trắng không đường, giấm trắng cũng được. – Bạn có thể thêm một chút muối và các loại thảo mộc khô như lá hương thảo, lá nguyệt quế để tăng thêm hương vị cho món nước tỏi.

Tóm lại

Bây giờ bạn đã học được một số cách đơn giản và hiệu quả để bảo quản tỏi được lâu mà không bị hỏng. Bây giờ hãy cẩn thận để luôn có sẵn những thực phẩm tuyệt vời như tỏi cho cả gia đình!