Cá đối là thực phẩm phổ biến ở một số vùng. Đặc biệt khi thưởng thức, bạn sẽ bị thu hút ngay bởi món cá đối om nghệ, cá đối om me, cá đối chiên giòn,… Nếu bạn đang thắc mắc làm thế nào để làm mồi cá đối đúng cách và thu hút được nhiều cá nhất thì đây là những điều bạn cần biết. Ngoài ra, Hải Dương News còn cung cấp cho bạn các mẹo về cách bắt cá đối dễ dàng chỉ bằng chai nhựa.
Đặc điểm loài cá đối
Cá đối là một họ cá đối, có tên khoa học là “Mulletidae”. Chúng sống chủ yếu ở môi trường nước mặn và nước lợ ở các vùng ven biển nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Chỉ có một số loài sống ở vùng nước ngọt và cửa sông. Cá đối có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi và xuất khẩu.
Về môi trường sống, cá đối phát triển tốt ở môi trường nước lợ, lợ, lợ. Nó không thể sống ở những nơi có nhiệt độ thấp dưới 10 độ C. Nhiệt độ tốt nhất là 20-30 độ C.
Về tập tính, cá đối thường sống theo bầy đàn và di cư đến vùng nước sâu hơn. Điều này thể hiện rõ nhất trong mùa sinh sản. Cá đối cũng sinh sản theo mùa. Thời gian thường từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau. Tuy nhiên, ở các vùng cận nhiệt đới, mùa sinh sản có thể ngắn hơn, từ tháng 1 đến tháng 2 năm sau.
Vì cá đối sống chủ yếu ở nước mặn nên điều quan trọng là phải tìm ra sinh vật nào đặc biệt hấp dẫn cá đối.
Theo những người có kinh nghiệm, mồi câu cá đối tốt nhất phải là loại mồi mềm, dễ xé. Trong số đó, mồi bột là phù hợp nhất. Ngoài ra còn có giun biển, giáp xác hoặc cá tươi băm nhỏ.
Cách làm mồi câu cá từ bột mì
Bột ở đây vừa rẻ vừa ngon lại có bột mì bên trong. Công thức trộn rất đơn giản. Trộn bột mì với các nguyên liệu khác như bột bắp, cám chim, cám cá là bạn đã có món mồi câu cá đối siêu hấp dẫn.
mồi bánh mì
Ngoài bột mì, bánh mì còn sót lại sau bữa ăn cũng rất hữu ích. Có rất nhiều cách để làm điều này dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu nhanh nhé.
Công thức 1:
– Bước 1: Ngâm bánh mì cho mềm. Sau đó chỉ lọc phần lòng trắng bên trong của bánh mì.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn chỉ cần cắt miếng bánh mì thành từng miếng nhỏ rồi treo lên móc. Thả vào những khu vực có nhiều cá để đảm bảo con mồi sẽ mắc câu ngay lập tức.
Công thức 2:
– Bước 1: Nướng bánh mì cho đến khi giòn. Sau đó xay thành bột mịn
– Bước 2: Tiếp theo trộn với một số loại cám khác và thêm một ít nước để tạo thành hỗn hợp đặc.
Công thức 3:
– Bước 1: Trộn một miếng bánh mì nhỏ với bột tôm để tăng thêm hương vị hấp dẫn và giúp cá bắt mùi nhanh hơn.
– Bước 2: Sau đó treo các lát bánh mì lên móc.
Những điều cần lưu ý khi câu cá đối
Ngoài mồi câu cá đối thì việc chuẩn bị các dụng cụ khác cũng rất quan trọng và quyết định sự thành bại của chuyến đi câu. Bạn cần tìm một chiếc cần câu chất lượng. Tiếp đến là phao câu, dây câu và lưỡi câu phù hợp để hỗ trợ cần câu để mang lại hiệu quả cao nhất.
Câu cá bằng thủy tinh hoặc chai nhựa
Thay vì sử dụng cần câu, người dân nhiều nơi đã tìm ra cách đánh bắt cá đối chỉ bằng chai, lọ thủy tinh hoặc nhựa. Hãy thử thủ thuật đơn giản này.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- chai và lọ 500ml
- bột mì
làm thế nào để làm
– Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị một chai nhựa hoặc thủy tinh. Sau đó đặt chì hoặc sỏi nặng để giúp chai dễ chìm.
– Bước 2: Tiếp theo buộc một sợi dây quanh miệng chai như dây câu, dùng bột mì làm mồi. Cho 1-2 thìa bột mì vào lọ. Thêm một lượng nhỏ nước và lắc đều để bột hòa tan hoàn toàn trong bình. Sau đó, lọ hoặc chai này được ném xuống nước có cá đối.
– Bước 3: Đợi đến khi thấy dây câu rung nhẹ thì từ từ kéo lên là có thể nhìn thấy cá đối bên trong.
Món cá đối ngon
Sử dụng cá đối làm nguyên liệu chính có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và dễ làm sau đây.
– Cá đối om
Cá kho luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy, thơm ngon và cách làm không hề khó. Đừng bỏ lỡ cá đối om. Cá đối om, thịt cá mềm hòa quyện cùng nước dùng đậm đà. Ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi, món ăn này đậm đà hương vị cùng với rau sống ăn kèm.
– Cá đối kho me
Nếu nhà bạn có ít me tươi hoặc nước me thì hãy nhanh tay làm món cá đối kho me thơm lừng nhé. Đây là món ăn địa phương và rất ngon. Vị béo của cá hòa quyện với vị chua ngọt của me, cộng thêm chút cay từ ớt, rất ngon.
– Cá đối om tiêu
Cá đối om ớt cũng là một công thức siêu ngon mà lại dễ làm. Thịt cá chắc, ngọt và thơm, hòa quyện với nước luộc tiêu đậm đà, hơi cay. Bạn càng có thể mua nhiều thì càng tốt. Món ăn này rất hợp với cơm hoặc bún nóng và một ít rau sống hoặc luộc.
– Cá đối om nghệ
Cá đối kho nghệ, có màu vàng óng, hương vị đậm đà, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê. Khi thưởng thức, vị ngọt của cá có thể thấy rõ và không hề giòn chút nào. Nếu bạn thích ăn cay thì sẽ ngon hơn nếu cho thêm vài lát ớt. Với món ăn này, vài bát cơm đã trôi qua.
– Cá đối om cà tím
Nếu bạn thích cà tím thì kết hợp với cá đối cũng rất hấp dẫn. Chất lượng cá rất ngon, béo ngậy và thơm, có vị chua của dấm và cà chua rất thích thú.
– Cá đối om dứa (dứa)
Cũng chua nhưng với vị chua tinh tế, món cá đối om thơm lừng đã chiếm được cảm tình của nhiều gia đình bởi hương vị tuyệt vời của nó. Thịt cá om mềm, thơm, thấm vị chua ngọt của dứa cộng thêm chút cay từ ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên khiến món ăn trở nên siêu ngon. Ăn với bát cơm nóng thì ngon tuyệt.
– Cá đối om dưa bắp cải
Nếu bạn thích dưa cải thì Cá đối kho tộ cũng là một gợi ý thay đổi hương vị tuyệt vời cho cả gia đình. Món ăn này kết hợp dưa cải chua mặn, cá đối đầy đặn và ớt cay nhẹ. Chất lỏng đặc đặc biệt thích hợp để nhúng và nấu rau. Vậy bạn còn chờ gì nữa, hãy nhanh chóng thể hiện tài năng của mình.
– Cá đối om
Ngoài món rau om, bạn còn có thể làm món cá đối om cũng hấp dẫn không kém. Đây là món ăn chính tuyệt vời để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Khi hoàn thành, cá đối hấp xì dầu có mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt. Thịt cá mềm và đầy đặn, nấm rơm giòn giòn, nước tương càng làm đậm đà hơn.
– Cá đối chiên giòn
Nếu bạn thích vị giòn của cá thì đừng bỏ qua món cá đối chiên đơn giản mà ngon tuyệt. Bạn có thể chiên bằng chảo hoặc chảo không dầu. Khi chín, miếng cá giòn vàng nhưng bên trong vẫn mềm, béo và khô. Món ăn này thật hoàn hảo khi kết hợp với cơm, bánh tráng và rau sống, rưới một chút nước me để chấm.
– Cá đối chiên
Ngoài việc chiên cho giòn, nếu muốn hương vị đậm đà hơn bạn nên học ngay cách chiên cá đối. Thịt cá mềm, ngọt bên trong và giòn bên ngoài. Ăn kèm với một ít xà lách, dưa chuột, cà chua và chén nước chấm chua ngọt chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.
– Cá đối nướng
Nếu bạn muốn cùng gia đình nấu món gì đó mới vào cuối tuần hoặc ngày lễ, hãy thử món cá đối nướng và xem mọi việc diễn ra như thế nào. Công thức siêu đơn giản và hương vị không thể cưỡng lại được. Cá được nướng chín đều, ngọt đậm đà, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh tráng, rau sống và chấm cùng nước mắm chua cay. Heck, chỉ nghe nó thôi cũng khiến tôi chảy nước miếng.
-> Xem thêm: Cách Làm Mồi Cho Cá Sông Tranh Kiếm Mồi Câu
Tóm lại
Bây giờ bạn đã học được cách làm mồi cá đối bằng những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền. Ngoài ra, thật dễ dàng để biết bí quyết bắt cá đối từ chai nhựa và thủy tinh. Chúc chuyến đi câu cá của bạn thành công và cải thiện bữa ăn cho cả gia đình!
