Cách làm mồi câu cá ngát chuẩn, Tuyệt chiêu câu cá ngát trúng 100%

Cá trê đã trở thành một trong những đặc sản của miền Tây Nam Bộ nhờ dai, vị ngọt và vỏ trứng to. Nếu bạn thích món Lẩu cá trê chua cay hay Lẩu cá trê kho tộ thì chắc chắn sẽ thích món này. Tuy nhiên, việc câu cá không hề đơn giản. Tìm hiểu cách làm mồi câu cá từ Hải Dương News (ngonaz.com) dưới đây để có chuyến câu cá thành công nhé.

Những điều thú vị về cá trê

Cá da trơn có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương, Tây Thái Bình Dương, Nhật Bản và Úc. Chúng thuộc họ cá da trơn và tên khoa học là “Plotosus Canius”. Ở Việt Nam, cá tra sống chủ yếu ở khu vực An Giang, phân bố ở khu vực Đồng Tháp, Bến Tre và Sóc Trăng. Đã từng có rất nhiều cá da trơn ở phương Tây. Tuy nhiên, hiện nay số lượng đã giảm và trở thành đặc sản trong các quán ăn, nhà hàng, có giá lên tới hàng trăm nghìn đồng/kg.

Về đặc điểm bên ngoài, bạn có thể nhận biết chúng qua những chi tiết sau:

– Thân lươn dài, da bóng.

– Đuôi nhọn hoặc tròn và hầu hết có 4 râu. Điều này tương tự như cá da trơn, nhưng cá da trơn có nhiều râu hơn, sẫm màu hơn và lớn hơn nhiều so với cá da trơn.

– Có một vây kéo dài từ vây lưng thứ hai, vây đuôi và vây hậu môn.

– 2 mũi nhọn cứng ở 2 bên. Đây là nơi tập trung nọc độc nên hãy cẩn thận khi đánh bắt hoặc chế biến vì tiếp xúc có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Về hương vị, cá có vị ngọt và thơm, đặc biệt là trứng ngon hơn nhiều so với các loại cá khác. Không chỉ vậy, chúng còn rất giàu protein, sắt, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng món ngon từ cá trê rất tốt cho người có thể trạng yếu, người bệnh cần phục hồi sức khỏe, người cao huyết áp, có tác dụng cải thiện trí nhớ hiệu quả. Một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá riềng có thể kể đến như: Lẩu cá riềng, canh cá chua, cá riềng kho tộ… mang đậm phong cách miền Tây đặc trưng.

Đặc điểm cá và thời điểm câu cá tốt nhất

Trước khi làm mồi câu cá, bạn cần hiểu rõ đặc điểm của chúng. Chỉ bằng cách này bạn mới có thể giành chiến thắng trong việc câu cá. Cá da trơn rất tinh ranh và ăn tạp, chúng thường sống ở vùng nước sâu và thậm chí đào hố sâu 2-3 mét ở lưu vực sông sâu hoặc dưới bụi tre. Vì thế câu cá đòi hỏi một chút khéo léo và khéo léo.

Cá trê thường săn mồi trên mặt nước và sống theo bầy đàn. Thời điểm câu cá tốt nhất thường là mùa nước nổi từ tháng 4 đến tháng 11, khi đó cá trê thường kiếm ăn vào lúc bình minh khi mực nước dâng cao. Vì vậy, đến nửa đêm, người ta treo mồi lên dây câu và chuẩn bị đi câu ở khu vực sông có nhiều cá. Khi trời gần sáng, tôi bắt đầu thu thập dụng cụ.

LƯU Ý: Theo kinh nghiệm nhiều năm của người câu cá, cá mắc câu có xu hướng bị dây câu kéo rất mạnh, khi kéo cá lên thuyền cần lưu ý tránh cá đá mạnh và va vào bạn. Trước khi tháo móc, bạn nên chuẩn bị thêm một cặp kìm để bẻ ba cạnh nhọn độc để đảm bảo an toàn.

Cách chọn cần câu chuẩn nhất

Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm câu cá thì việc đầu tiên bạn nên làm là chọn loại cần câu phù hợp. Hiện nay, đa số người câu cá đều chọn sông, kênh rạch làm địa điểm câu nên tốt nhất nên chọn loại cần câu phù hợp hơn khi câu cá sông. Nếu muốn câu cá trê, cá sông thì nên dùng cần 2 đoạn dài khoảng 2,5m. Những loại cần câu này có lực kéo lớn hơn các loại cần câu kéo. Ngoài ra, thanh còn dễ dàng tháo rời và gấp gọn khi di chuyển. Nó không chiếm nhiều không gian nếu bạn muốn có một chuyến dã ngoại dài ngày.

Chọn mồi câu chuẩn nhất

Cá trê là loài ăn tạp, sống ở vùng biển sâu, vùng nước xoáy có nhiều rễ cây và hang động. Câu cá đòi hỏi một số kinh nghiệm và sự quen thuộc với địa hình. Ngoài ra, bạn cũng cần biết cách chọn mồi mà cá thích ăn để đạt hiệu quả.

Cá tôi thích ăn nhất là ốc vàng, tôm, tôm nhưng phải tươi. Khi ngửi thấy mùi mồi, chúng sẽ ra khỏi hang để chộp mồi. Cá có thói quen nhai mồi từ từ nên bạn cần phải kiên nhẫn và bền bỉ khi câu cá, đồng thời hiểu rõ cá mất bao lâu để kéo cần khi nhai mồi. Từ từ đợi cá cắn mồi sâu rồi mới kéo cần lên để tránh bị hụt cá.

Mồi câu cá làm từ tôm tươi

Tôm tươi không khó tìm, giá thành lại rẻ nhưng lại có tác dụng đánh bắt cá rất tốt. Bạn có thể học cách làm mồi câu cá đơn giản dưới đây.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g tôm tươi
• nhúm muối

Các bước làm mồi câu cá từ tôm tươi

– Bước 1: Đầu tiên tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1 cm, vừa miệng cá.

– Bước 2: Tiếp theo cho một chút muối vào tôm. Phơi cá dưới nắng vài tiếng cho đến khi có mùi nước mắm là bạn đã sẵn sàng đi câu cá.

– Bước 3: Treo tôm lên lưỡi câu và đợi cá cắn câu.

Cách làm mồi câu cá từ cám gạo

Cám gạo cũng là loại mồi câu quen thuộc của nhiều người câu cá. Chỉ cần thêm vài bước là bạn sẽ có ngay mồi chuẩn, thơm thơm.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cám
• Bột trẻ em
• 3 thìa cà phê hạt xay
• thì là

Cách làm mồi câu cá từ cám gạo

– Bước 1: Đầu tiên, khi mua cám bạn hãy sàng lọc thật kỹ. Một lon cám là đủ, không nên dùng quá nhiều sẽ lãng phí.

– Bước 2: Tiếp theo, cho chúng vào nồi và rang trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

– Bước 3: Lấy nồi ra và cho khoảng 3 thìa sữa bột trẻ em và 3 thìa hạt đã rang kỹ vào.

– Bước 4: Tiếp theo thêm 5 thìa cà phê thì là đã rang và xay nhuyễn. Trộn chúng lại với nhau bạn sẽ có được một loại bột siêu hấp dẫn, có vị ngọt và hơi đắng có tác dụng thu hút cá.

Cách làm mồi câu cá từ khoai lang

Khoai lang có vị ngọt nên thu hút nhiều loại cá, trong đó có cá da trơn. Nếu bạn đang tìm cách làm mồi câu cá bằng những nguyên liệu quen thuộc thì đừng bỏ qua những mẹo sau.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g khoai lang
• Viên sủi C
• bơ
• ½ hộp sữa chua có đường

Các bước làm mồi câu cá từ khoai lang

– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và hấp chín tới. Chờ cho đến khi khoai tây nguội thì dùng thìa nghiền nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Bước 2: Thêm bơ vào và nấu cho đến khi tan chảy. Bơ thường hóa lỏng ở nhiệt độ khoảng 35 – 40 độ C, lưu ý không để lửa quá cao kẻo bơ sẽ bị cháy.

– Bước 3: Nghiền nhuyễn viên sủi C.

– Bước 4: Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn. Nhào kỹ bằng cả hai tay. Sau đó cuộn mồi thành hình tròn, cho vào túi nilon, bọc trong giấy báo hoặc giấy nhôm rồi ấp mồi.

– Bước 5: Đặt mồi đã bọc giấy bạc vào tủ lạnh để giúp bảo quản lâu hơn. Khi câu cá, lấy mồi ra, vo tròn nhỏ rồi treo vào lưỡi câu.

Món ăn hấp dẫn nhất của cá trê

Sau một ngày câu cá vui vẻ, đã đến lúc học cách chế biến những bữa ăn này sao cho hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.

– Lẩu măng chua cá

Lẩu măng chua cá rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình đông người và những buổi họp mặt nhỏ. Lẩu cá bốc lửa và nước lèo chua ngọt được nêm nếm đậm đà. Thịt cá mềm, tươi, béo và ngọt. Các loại rau luộc được chế biến cũng rất sảng khoái. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, một bát tương ớt cũng được chuẩn bị sẵn để dùng cùng fan. Ôi, tôi vừa nghe đã muốn ăn rồi.

– Lẩu cá chua cay

Không thua kém gì Lẩu Măng Chua, Lẩu Cá Chua Cay sẽ khiến bạn muốn ăn không ngừng và muốn thêm nữa. Nước súp đậm đà, chua cay nên ăn một miếng cũng không thấy ngán. Ăn kèm rau sống và cá bụ bẫm chấm nước mắm ớt cay cay thì tuyệt vời.

– Canh Cá Chua (Sour Fish Soup)

Canh chua cá trê rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Canh trong bát nóng hổi, ​​ăn xong cảm thấy mát lạnh sảng khoái.

Người miền Tây nấu canh chua với trái bần hơi chua, đặc trưng là thịt cá ngọt, béo nhưng không tanh. Đặc biệt chấm với nước mắm cay cay ăn kèm với bát cơm nóng thì không gì tuyệt vời hơn thế này.

– Trứng cá nướng

Trứng cá muối cũng quen thuộc với những người thích ăn loại thực phẩm này. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng cá với trứng gà hoặc trứng vịt. Thêm một ít hẹ và nêm gia vị đậm đà. Chỉ cần cắn một miếng là cả người lớn và trẻ em đều thích.

– Cá trê om

Nếu bạn đang ăn cá thì không thể bỏ qua món cá kho. Bữa ăn gia đình bạn sẽ ngon miệng và bắt mắt hơn nếu có chậu cá xinh xắn bên dưới. Cá kho được tẩm gia vị, thịt cá mềm, thơm ngon, ăn với cơm nóng. Mỗi khi tiết trời se lạnh, cả gia đình lại quây quần bên nhau bên bữa cơm ấm áp.

– Cá muối và hạt tiêu

Một công thức khác bạn có thể thử là cá hầm tiêu. Khi thưởng thức, vị ớt đậm đà trên đầu lưỡi và có một cảm giác ấm áp kỳ lạ trong bụng. Cổ có màu cánh gián, đẹp và đậm đà. Ăn kèm cơm nóng hay rau luộc thì không gì bằng.

– Cá om nước tương

Cách chế biến món cá kho tuy đơn giản nhưng vẫn rất hấp dẫn. Nước tương có vị ngọt và dễ ăn. Thịt cá mềm và căng mọng hấp thụ mùi thơm quyến rũ của nước tương. Đôi khi món ăn này là tất cả những gì bạn cần cho một bữa ăn, cùng với một bát cơm nóng.

– Cá trê nướng muối ớt

Nếu muốn tổ chức một buổi họp mặt nhỏ cùng gia đình, ngoài món lẩu, bạn còn có thể nướng cá trê với muối tiêu. Cá được ướp với lượng muối và hạt tiêu vừa phải, khi nướng có lớp da vàng giòn, thịt bên trong ngọt ngọt thơm ngon. Khi mọi người ăn thì ăn kèm với ít rau sống chấm với nước mắm me.

Tóm lại

Cá trê cũng là một trong những đặc sản và có rất nhiều món ăn. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể thử các cách làm mồi câu cá trê trên đây để cải thiện bữa ăn cho cả gia đình.