Cách làm thạch phô mai thơm ngon – đồ ăn vặt siêu mới lạ mà hấp dẫn

Thạch dừa, thạch dưa hấu, thạch xoài… có rất nhiều nhưng còn thạch phô mai thì sao? Nếu bạn tò mò về mùi vị của chúng thì có một cách mới để làm thạch phô mai. Đảm bảo các bé sẽ thích mê và ăn mãi không chán.

Xem cách làm thạch xoài thơm ngon

Cách làm thạch viên phô mai

Chỉ cần thêm vài viên thạch phô mai hình tròn ngộ nghĩnh là ly trà sữa càng thêm thơm ngon. Công thức không khó chút nào.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 70g tinh bột sắn
• 12 pho mát
• 75g đường bột
• 150g đường

Cách làm thạch viên phô mai

Bước 1: Chuẩn bị phô mai

– Đầu tiên, cắt phô mai thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo: Ngoài phô mai Con Bò Cười, bạn có thể sử dụng nhiều loại phô mai khác nhau để giúp tăng thêm hương vị cho món thạch. Để phô mai dễ cắt hơn, hãy cho phô mai vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, khoảng 1-2 giờ.

Bước 2: Cán bột phô mai

– Lăn viên phô mai qua một lớp đường bột. Khi cuộn, bạn dùng ngón tay nhẹ nhàng cuộn miếng phô mai thành hình tròn.

– Tiếp theo, phủ một lớp tinh bột khoai mì lên các viên phô mai rồi để khoảng 3-5 phút.

– Sau 3-5 phút, phủ tinh bột khoai mì lên các viên phô mai một lần nữa.

Bước 3: Nấu thạch phô mai

– Chuẩn bị một nồi nước sôi. Sau đó giảm nhiệt và đun sôi các viên phô mai.

– Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để các viên phô mai không bị dính đáy. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi bột trong suốt và chín đều.

– Sau đó, ngâm những viên phô mai đã luộc vào tô nước lạnh.

Bước 4: Làm siro thạch phô mai

– Cho 150g đường trắng và 150ml nước lọc vào tô khuấy đều cho đến khi đường tan.

– Tiếp theo, ngâm những viên phô mai vào bát đường cho đến khi cần.

Cuối cùng, hai chị em đã hoàn thiện phương pháp mới làm thạch viên phô mai. Những viên thạch phô mai thơm lừng có nhân mềm và bột dai.

Cách làm thạch phô mai giòn

Để làm thạch rau câu phô mai giòn bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc và đơn giản.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30g phô mai
• 20ml si-rô tùy thích
• 100g đường
• 10g bột thạch giòn

Các bước làm thạch chiên giòn phô mai

Bước 1: Nấu thạch

– Đầu tiên cho 1 lít nước vào nồi. Đặt lên bếp trên lửa vừa, sau đó thêm xi-rô và khuấy đều.

– Cho 60 gam đường và 10 gam bột thạch vào nồi. Khuấy đều cho đến khi nước sủi bọt và bột thạch tan hết thì tắt bếp. Để nguội trong khoảng 5 phút.

Bước hai: Hoàn thành thạch phô mai

– Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ rồi cho vào khuôn hoặc khay đá đã chuẩn bị sẵn.

– Tiếp theo, dàn đều thạch vào khuôn.

– Cho thạch vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng và thưởng thức.

Cách Làm Thạch Phô Mai Trà Xanh

Với những bạn “nghiện trà xanh” hãy nhanh tay tìm hiểu công thức làm thạch phô mai mới với sắc thái hấp dẫn này nhé.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 hộp phô mai
• 4 túi bột trà xanh
• 1 gói bột thạch
• 200g đường

Các bước làm thạch phô mai trà xanh

Bước 1: Nấu bột thạch trà xanh

– Đầu tiên cho khoảng 1000ml nước lọc vào nồi. Sau đó thêm bột thạch vào và trộn đều.

– Đặt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi. Lúc này bạn cho thêm 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.

– Đợi khoảng 5 phút thì cho bột trà xanh vào và dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tan đều.

Bước 2: Hoàn Thành Cách Làm Thạch Phô Mai Trà Xanh

– Cắt phô mai thành khối nhỏ. Sau đó đặt các khối phô mai vào khay đá.

– Dùng thìa múc thạch trà xanh ra và đổ đều vào khay đá. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Cách làm thạch trà sữa cà phê phô mai

Thạch cà phê trà sữa phô mai có màu sắc siêu hấp dẫn và hương vị khó cưỡng. Nếu bạn cũng có mong muốn như vậy thì hãy nhanh chóng tìm hiểu nhé!

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5g bột cà phê đen
• 6g bột thạch
• 100g đường
• 500ml nước
• viên phô mai

Các bước làm thạch phô mai trà sữa cà phê

Bước 1: Làm thạch cà phê trà sữa

– Đầu tiên chuẩn bị một tô sạch, sau đó cho bột thạch, đường và bột cà phê vào trộn đều.

– Sau đó cho nước lọc vào nồi. Đặt lên bếp đun sôi rồi cho hỗn hợp bột vào khuấy đều cho đến khi hòa tan. Nấu khoảng vài phút rồi tắt bếp.

Bước hai: Hoàn thành thạch phô mai

– Các chị múc từng thìa thạch đổ vào khuôn. Lưu ý bạn chỉ đổ đầy 1/2 khuôn nhé. Sau đó cho từng viên phô mai vào khuôn. Sau đó đổ thêm một lớp thạch nữa vào đầy khuôn.

– Sau khi thạch nguội, cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thạch đông lại. Cuối cùng lấy nó ra và thưởng thức ngay.

Có rất nhiều cách để làm thạch phô mai với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau mà cả gia đình, đặc biệt là trẻ em sẽ yêu thích. Các nàng ơi, hãy nhanh chóng thể hiện tài năng của mình, chiêu đãi cả nhà và khiến ly trà sữa của mình trở nên hấp dẫn hơn nhé.