Hãy cùng học cách pha một ly trà sữa bạc hà mát lạnh, ngọt ngào để cả nhà cùng nhau đón hè nóng nực nhé.
Vào những ngày hè oi bức, với nhiệt độ lên tới 40 độ C, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một tách trà sữa giải khát. Dù là loại trà sữa nào thì khả năng giải khát của nó vẫn vô cùng hiệu quả nhưng nếu uống đúng loại trà sữa bạc hà giải khát thì tác dụng sẽ được tăng lên rất cao.
Giờ đây, với cách làm trà sữa bạc hà tại nhà vô cùng dễ dàng này, bạn không còn phải chần chừ gì trong những ngày nắng nóng vì không cần phải đi đâu xa để tự pha trà sữa thưởng thức.
Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và thử món đồ uống này nhé!
Thành phần cần thiết
- 2 túi trà xanh (khoảng 20 gram)
- 20 gram sữa bột
- 30ml si-rô bạc hà
- 20ml nước đường
- 20ml kem béo thực vật
- 30ml sữa tươi
- 50g ngọc trai trắng
- 1 viên đá nhỏ
Các công cụ cần thiết bao gồm:
- Máy lắc đặc biệt
- cốc đo lường
- cái bát
- thìa
- Máy đánh trứng…
Cách làm ly trà sữa bạc hà mát lạnh tại nhà
Bước một: bắt đầu pha trà
Đầu tiên, pha trà cần có nước nóng, nên đun sôi một lượng nước thích hợp trong ấm và đợi nước nguội xuống khoảng 85 độ C.
Tiếp theo, mở túi trà và cho tất cả vào ấm hoặc ly. Sau đó từ từ đổ 200ml nước nóng 85 độ C vào, đậy nắp và ủ trong khoảng 3 phút.
Lời khuyên:
- Khi sử dụng trà túi lọc, bạn nên dùng trà lài hoặc trà xanh để pha trà sữa. Mùi thơm của hai loại trà này rất hấp dẫn, màu sắc cũng rất đẹp sẽ giúp ly trà sữa thành phẩm của bạn trở nên đẹp hơn.
- Ngoài ra, nhiệt độ nước pha trà phải vừa phải, không nên pha bằng nước sôi, vì nhiệt độ cao sẽ làm biến đổi một số chất, làm thay đổi hương vị của trà, thậm chí làm tăng độ chát của trà.
Bước 2: Chuẩn bị trà sữa bạc hà
Trà và trà sữa là hai nguyên liệu chính để làm nên một ly trà sữa hấp dẫn. Trong lúc chờ pha trà thì pha trà sữa.
Đầu tiên, dùng cốc đo lường đong khoảng 30 ml sữa tươi, 20 ml nước đường, 20 ml kem không đường và 20 ml sirô bạc hà rồi cho tất cả vào cốc.
Sau khi pha trà được 3 phút, dùng thìa múc hết bã trà, nếu cẩn thận có thể lọc bằng rây để loại bỏ hoàn toàn cặn trà, chỉ để lại nước trà.
Tiếp theo, cho khoảng 20 gam sữa bột (khoảng 1 thìa canh) vào ấm trà và dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi bột sữa tan và hòa quyện với trà. Sau khi hoàn thành, cho một ít đá viên vào bình và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trà và sữa bột nguội.
Tiếp theo, đổ toàn bộ hỗn hợp sữa tươi, kem béo thực vật, nước đường và siro bạc hà đã đo ở trên vào hỗn hợp trà và sữa bột. Sau đó, dùng thìa khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.
Lưu ý: Bạn cần để nguội hỗn hợp trà và sữa bột trước khi cho các nguyên liệu khác vào, nếu không hương vị trà sữa sẽ thay đổi và không giữ được hương vị ban đầu mà bạn mong muốn.
Bước 3: Pha trà sữa bạc hà
Đổ hỗn hợp thu được ở bước 2 vào bình lắc và lắc liên tục trong 30 giây, khoảng 8 – 10 lần.
Sau đó, chuẩn bị ly, cho trân châu và đá viên vào ly rồi từ từ rót hỗn hợp trà sữa lắc vào. Thế là xong, bạn đã hoàn thành xong món trà sữa bạc hà sảng khoái của mình. Thật đơn giản phải không?
Mẹo Ngoài trân châu trắng, bạn còn có thể sử dụng trân châu đen, trân châu chuỗi, thạch hoặc bất kỳ loại “topping” nào mà bạn thích. Bạn có thể mua ngọc trai làm sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức, tuy nhiên nếu có thời gian rảnh và muốn tự tay chuẩn bị mọi thứ ở nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng tốt nhất thì bạn cũng có thể học cách tự làm ngọc trai, rất đơn giản.
Trà sữa bạc hà đã hoàn thành
Trà sữa bạc hà hay còn gọi là trà sữa bạc hà xanh sau khi pha sẽ chuyển sang màu xanh vô cùng bắt mắt. Bên dưới vẻ ngoài quyến rũ là hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng của trà sữa, đặc biệt hơn là tác dụng giải nhiệt cực đỉnh của siro bạc hà thu hút vị giác. Tất cả điều này kết hợp với nhau để mang đến cho người uống một trải nghiệm khó quên.
Uống trà sữa bạc hà sảng khoái và nhai trân châu mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn món trà sữa đơn giản mà tuyệt vời này. Chúc các bạn làm trà sữa bạc hà thành công nhé!
