Cách pha chế trà sữa hoa đậu biếc cực kỳ đơn giản Nếu bạn muốn khoe công thức trà sữa “nóng hổi” của mình thì đừng bỏ lỡ nhé.
Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc trong cuộc sống và chiếm được sự “yêu thích” của đa số người dân, đặc biệt là phụ nữ và giới trẻ. Hiện nay, có vô số loại trà sữa, hương vị được tạo ra bởi các nguyên liệu khác nhau cũng rất đa dạng. Nhưng có lẽ ít người biết đến Trà Sữa Đậu Bướm vô cùng độc đáo.
Với màu xanh chói mắt, vị ngọt bùi và thoang thoảng mùi thơm hoa đậu biếc, công thức trà sữa này chắc chắn có khả năng “đốn tim” mọi tín đồ trà sữa. Không chỉ vậy, trà sữa hoa đậu biếc còn được coi là thức uống lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè.
Bạn có tò mò về loại trà sữa này không? Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và làm món trà sữa đậu biếc đơn giản này ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần thiết cho 1 người uống
- 2 g hoa đậu biếc khô
- 1 túi trà đen
- 30ml sữa đặc
- 110ml kem tươi
- 1 viên đá nhỏ
- 1 viên trân châu nhỏ (bất kỳ loại nào bạn thích)
Cách chọn hoa đậu biếc đẹp nhất
Tuy các nguyên liệu trên đều sử dụng hoa đậu biếc khô nhưng khi làm món trà sữa hoa đậu biếc này bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc khô hoặc hoa đậu biếc tươi. Thực sự, nó phụ thuộc rất nhiều vào những thành phần bạn có thể tìm thấy.
Đối với hoa đậu biếc tươi, khi mua bạn nên chọn những bông hoa tươi mới hái, cánh hoa tròn, đầy đủ và không có hoa dập.
Đối với hoa đậu biếc khô, bạn nên kiểm tra kỹ bao bì khi chọn mua, chỉ nên mua hoa khô đóng túi, được đóng gói chặt chẽ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng. Không bao giờ mua hoa đã đổi màu (không còn giữ được màu xanh tím ban đầu), hoa bị ẩm do tiếp xúc với không khí (vì bao bì đã được mở) hoặc hoa đã hết hạn sử dụng (vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe). .
Cách làm trà sữa hoa đậu biếc
Bước 1: Chuẩn bị nước ép hoa đậu biếc
Bạn chuẩn bị một chiếc cốc, cho 2 gam hoa đậu biếc khô và 60 ml nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều cho hoa ngấm nước. Sau đó, đậy nắp cốc lại và ủ hoa đậu bướm trong khoảng 15-20 phút để hoa có màu đều.
Bước 2: Tiếp tục quá trình pha trà
Bạn chuẩn bị một cốc khác, cho 1 túi trà đen và 110ml nước sôi vào rồi dùng thìa nhúng túi trà vào nước nhiều lần để nước ngấm đều và thấm vào bên trong túi trà. Sau đó, cũng giống như cách pha hoa đậu biếc, bạn đậy nắp cốc lại và đợi khoảng 15 phút cho trà đen ngấm.
Sau thời gian bảo quản nhiệt trà nêu trên, mở nắp cốc, lấy túi trà ra là bạn sẽ được một cốc nước trà để chuẩn bị cho bước pha trà sữa đậu biếc tiếp theo.
Bước 3: Tiếp tục làm trà sữa hoa đậu biếc
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong trà và nước hoa đậu biếc, việc pha phần còn lại của trà sữa cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng.
Chỉ cần thêm khoảng 30ml sữa đặc và 10ml kem tươi vào trà đen đã pha ở bước 2, sau đó dùng thìa khuấy nhẹ trong 1 phút cho đến khi các nguyên liệu tan và hòa quyện với nhau.
Khi uống, thêm một cốc hình khối nhỏ vào cốc, sau đó rót từ từ khoảng 40ml nước hoa đậu biếc vào, thêm 100ml kem tươi lên trên. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn vừa hoàn thành xong một cốc trà sữa hoa đậu biếc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.
Để trang trí thêm cho trà sữa, bạn có thể thêm vài cánh hoa đậu biếc vào kem đánh bông để món trà trở nên hoàn hảo hơn.
Mẹo: – Trong cách làm trà sữa đậu biếc này chúng tôi chỉ pha trà sữa đơn giản và không đề cập đến bước “topping”. Tùy theo sở thích mỗi người mà bạn có thể lựa chọn các loại topping phù hợp như trân châu đen, trân châu trắng, trân châu sợi, thạch… – Nếu sử dụng trân châu, ngoài những loại trân châu có bán ngoài thị trường, bạn cũng có thể tự làm trân châu bột năng tại nhà để đảm bảo đảm bảo vệ sinh và có được hương vị thơm ngon nhất, trân châu mềm và dai – Khi nấu trân châu nên nấu ít nhất 25 phút để bên trong trân châu mềm, nếu không trân châu sẽ dễ bị cứng. ở giữa. Ngoài ra, trân châu sau khi luộc cần được ngâm vào nước lạnh để trân châu dai và không quá giòn.
Thành phẩm trà sữa hoa đậu biếc
Bạn có thấy thành phẩm của mình không? Ly trà sữa hoa đậu biếc bắt mắt như vậy, tín đồ trà sữa làm sao có thể cưỡng lại được? Màu xanh của hoa đậu biếc kết hợp với màu trắng của sữa tạo nên sự chuyển màu vô cùng thú vị và hài hòa, tựa như một bức tranh tuyệt đẹp.
Khi thưởng thức, bạn sẽ càng ngạc nhiên hơn với thức uống đặc biệt này khi vị ngọt của trà sữa hòa quyện với vị béo ngậy của kem tươi. Bạn và gia đình bạn chắc chắn sẽ thích nó. Chúc các bạn thực hiện thành công món Trà Sữa Đậu Bướm này nhé!
