Hướng dẫn các bạn cách pha trà sữa khoai môn đẹp mắt chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích và muốn thưởng thức ngay.
Trà sữa khoai môn là một trong những công thức trà sữa không còn xa lạ với mọi người. Tuy trà sữa khoai môn ít được ưa chuộng hơn so với các loại trà sữa khác nhưng chắc chắn nó vẫn có trong thực đơn và là món bạn đã từng ăn rất nhiều lần. Sau khi uống trà sữa này, điều bạn cảm nhận được không phải là hương vị truyền thống của trà sữa mà là vị tươi mát và thơm của khoai môn. Đó là một trải nghiệm hương vị thú vị mà bất cứ ai cũng sẽ thấy thú vị vô tận.
Bây giờ, hãy vào bếp học cách pha trà sữa khoai môn, trổ tài tại nhà và khiến mọi người phải mê mẩn nhé.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 90g trà ô long
- 580g bột kem đặc
- 400ml sữa đặc
- 200g khoai môn tươi
- thạch nhiều màu
- 1 nhúm muối
- 100ml nước sôi
- 580g đá viên
Chọn mua nguyên liệu
Mua khoai môn ngon về làm trà sữa
Muốn uống một ly trà sữa thơm ngon, bạn cần chọn loại khoai môn thơm nhưng không béo ngậy. Những lưu ý sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được loại khoai môn phù hợp với nhu cầu của mình.
- Chọn khoai môn có hình tròn như quả trứng, sờ vào thấy nhẹ, vỏ sần sùi, nhiều râu, nhiều lỗ rỗng, nhiều đất. Nói chung, củ khoai môn càng có nhiều lỗ thì thịt sẽ càng ngon và đậm đà hơn.
- Củ khoai môn không nên có cảm giác nặng tay vì chứa nhiều nước và có thể trở nên nhạt nhẽo, mất vị, thậm chí nhờn sau khi chế biến.
- Nếu mua khoai môn đã sơ chế, bạn nhớ xem kỹ và mua những phần có nhiều gân tím, đỏ sậm để ngon hơn.
Mua thạch nhiều màu ở đâu?
Thạch nhiều màu sắc là loại thạch phổ biến được bày bán rộng rãi ở các cửa hàng chuyên bán thạch tổng hợp, thậm chí bạn có thể mua trên các trang thương mại điện tử. Điều quan trọng cần lưu ý là thành phần, nguồn gốc và thời hạn sử dụng của thạch cần được xem xét kỹ lưỡng khi mua để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Cách pha trà sữa khoai môn đẹp mắt và thơm ngon
Bước 1: Pha và pha trà
Chuẩn bị một túi trà, cho 90 gam trà ô long vào rồi buộc chặt túi lại. Sau đó cho túi trà vào nồi, thêm 2,5 lít nước sôi, đậy kín nắp và ủ khoảng 20 phút.
Sau khi pha trà được 20 phút, lấy túi lọc ra và nhớ vắt hết nước trước khi vứt đi. Như vậy là bạn đã có phần trà để pha trà sữa rồi.
Bước hai: Làm nước sốt khoai môn
Khoai môn cần được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp cho đến khi khoai chín. Lưu ý đeo găng tay khi gọt khoai môn để tránh bị ngứa.
Tiếp theo, chuẩn bị máy xay sinh tố, cho 100 ml nước sôi và 200 g khoai môn tươi hấp chín vào. Sau đó tiếp tục cho 60 gam bột khoai môn, 80 ml sữa đặc, 80 gam bột béo và một ít muối vào. Muối được thêm vào để cân bằng vị ngọt, giúp đồ uống của bạn hài hòa và thơm ngon hơn.
Sau khi hoàn tất, bật máy trộn và trộn hỗn hợp trên cho đến khi mịn.
Bước 3: Pha trà sữa khoai môn
Sau khi chuẩn bị trà và bột khoai môn ở bước 1 và bước 2, bạn đã có được ly trà sữa khoai môn hấp dẫn chỉ với các bước chuẩn bị vô cùng đơn giản.
Đầu tiên cho 500 gam bột béo, 320 ml sữa đặc và một ít muối vào bình giữ nhiệt, sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và trộn đều với nhau.
Tiếp theo, cho khoảng 580 gam đá viên vào máy ấp và tiếp tục khuấy cho đến khi đá tan hoàn toàn.
Lúc này, chuẩn bị một ly và rót 70ml bột khoai môn đã chuẩn bị ở bước 2 vào ly. Mẹo: Bạn nhớ phết đều bột khoai môn lên viền ly sao cho đẹp mắt nhé.
Tiếp theo, thêm vài viên đá vào cốc và từ từ rót trà sữa đã pha vào. Khoảng 130ml mỗi cốc là vừa đủ.
Cuối cùng, thêm thạch màu mua sẵn vào cốc trà sữa và vừa ăn vừa uống để trà sữa thêm thơm ngon và thú vị. Ly rượu này đã uống xong.
Tóm lại
Với công thức làm trà sữa khoai môn cực kỳ đơn giản này, bất cứ ai cũng có thể học và làm tại nhà để chiêu đãi bản thân, bạn bè và gia đình vào những ngày cuối tuần. Ngọt, thơm, béo ngậy và đặc biệt sảng khoái, trà sữa khoai môn là thức uống giải khát hoàn hảo trong ngày hè nóng bức.
Chỉ cần nhấp một ngụm trà sữa khoai môn pha chút thạch, cảm nhận hương vị tuyệt vời của trà sữa khoai môn, nhai từng viên thạch giòn tan, bạn sẽ mê mẩn. Chúc bạn thành công với công thức trà sữa khoai môn này nhé!
