Hãy cùng nhau học cách làm trà sữa việt quất thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhé!
Việt quất là một loại trái cây khá “sang chảnh” nên ít người nghĩ đến việc dùng loại trái cây này để pha trà sữa. Chính vì vậy, giữa muôn vàn hương vị trà sữa khác nhau, không phải ai cũng thích uống trà sữa việt quất.
Nhưng nếu đã từng nếm thử, bạn sẽ bị mê hoặc mãi mãi bởi hương vị của nó. Bây giờ bạn có thể học cách làm trà sữa việt quất tại nhà để chiêu đãi mọi người trong gia đình.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 gram trà ô long
- 25ml mứt việt quất
- 30g bột kem đặc
- 2 quả việt quất (chỉ để trang trí)
- 10ml xi-rô
- 5 muỗng cà phê trân châu trắng (hoặc bất kỳ loại trân châu nào bạn chọn)
- 1 viên đá nhỏ
- 300ml nước nóng (nước sôi)
Mua mứt việt quất làm trà sữa ở đâu? Ngày nay, nó được bán rộng rãi trong các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa lớn, đặc biệt là những nơi bán nguyên liệu làm bánh, bởi loại mứt này không chỉ dùng để pha trà sữa mà còn được sử dụng rộng rãi. Dùng trong nấu nướng, đặc biệt là làm bánh. Tuy nhiên, nếu có thời gian rảnh và muốn thỏa sức sáng tạo, bạn có thể mua việt quất tươi về làm mứt việt quất tại nhà, vô cùng đơn giản.
công cụ cần thiết
- máy lắc trộn
- thủy tinh
- thìa
- Ống hút trà sữa (ống hút lớn để hút trân châu)
- tám đứa con…
Cách làm trà sữa việt quất thơm ngon
Bước một: Pha trà ô long
Cho 10 gam trà ô long đã pha sẵn và 300 ml nước nóng vào hộp thủy tinh hoặc hộp cách nhiệt rồi đậy nắp lại. Thế là xong, bạn ủ trà khoảng 15-20 phút để các chất trong trà tiết ra hết.
Sau khi ủ đủ thời gian, mở nắp, đổ hỗn hợp vào rây, lọc bỏ cặn, chỉ để lại nước trà.
Bước 2: Lắc hỗn hợp trà sữa
Đầu tiên, cho khoảng 120 ml trà đã pha ở bước 1 vào bình lắc, sau đó thêm 30 gam bột kem đặc vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột kem đặc tan hết.
Tiếp theo, thêm vài viên đá (tùy theo sở thích uống lạnh của bạn), cùng với 25ml mứt việt quất và 10ml siro. Sau khi hoàn tất, đậy nắp bình lắc và lắc đều trong khoảng 1-2 phút.
Sau thời gian trên, các nguyên liệu sẽ hòa tan và trộn đều với nhau. Đây chính là hỗn hợp trà sữa việt quất mà bạn muốn.
Mẹo: Khi uống trà sữa, bạn có thể tăng giảm tỷ lệ nước trà và bột kem béo tùy theo khẩu vị và sở thích của mình. Nếu bạn thích uống trà sữa ngọt và đậm đà hơn thì có thể tăng lượng bột kem. Nếu bạn thích uống trà sữa vị trà đậm hơn thì có thể tăng lượng nước trà ô long.
Bước 3: Pha trà sữa việt quất
Dù bạn đã có hỗn hợp trà sữa việt quất khi hoàn thành bước 2 nhưng bạn vẫn cần phải hoàn thiện nó khi uống để món trà sữa của bạn trở nên hoàn hảo.
Bạn chuẩn bị một ly đủ lớn, cho 5 thìa trân châu nấu chín và một ít đá viên (nếu thích lạnh hơn) rồi từ từ rót trà sữa đã chuẩn bị ở bước 2 cho đến khi đầy ly. 
Lưu ý bạn cũng cần rưới mứt việt quất và trang trí thêm 1-2 quả việt quất để trà sữa thêm hấp dẫn và thơm ngon nhé.
Lời khuyên:
- Ngoài ngọc trai trắng, bạn có thể thay thế bằng các loại ngọc trai khác như ngọc trai đen, ngọc trai chuỗi… hay thậm chí là ngọc trai thạch, tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn. Bởi “topping” kết hợp với cách pha trà sữa việt quất sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến hương vị cuối cùng của thức uống này.
- Khi trân châu luộc chín cần đun khoảng 20-25 phút cho trân châu mềm. Sau đó trân châu được ngâm trong nước lạnh để giữ được độ mềm và dai. Nếu không luộc kỹ, trân châu khoai mì có thể dễ bị giòn và nhão ở giữa.
Trà sữa việt quất đã hoàn thành
Chỉ đơn giản vậy thôi, không cần quá nhiều bước chế biến, pha chế phức tạp. Chỉ cần sử dụng những nguyên liệu dễ mua, dễ tìm là bạn đã có thể pha được ly trà sữa việt quất thơm ngon khiến cả nhà không thể cưỡng lại.
Trà sữa việt quất không chỉ có hương vị đậm đà, ngọt ngào, béo ngậy, sảng khoái của trà sữa mà còn có vị chua ngọt đặc trưng của việt quất. Tất cả hòa quyện với nhau mang đến cho người uống một trải nghiệm hương vị vô cùng thú vị. Mỗi ngụm đều khiến tôi muốn uống thêm ngụm nữa. Uống nó với những viên trân châu khoai mì mềm và dai thực sự là một điều thú vị.
Chúc các bạn pha trà sữa việt quất thành công. Không những bạn sẽ tự mình trải nghiệm được cảm giác sảng khoái bất ngờ mà còn có thể lan tỏa đến tất cả người thân, bạn bè của mình.
