Mùa hè chính là lúc bạn cần một thức uống mát lạnh hấp dẫn để giải nhiệt. Chắc chắn không thiếu nước bí ngô. Nếu bạn cảm thấy e ngại trước các gói bột trộn sẵn trong cửa hàng, bạn có thể tự làm và tự làm một cách an toàn và giá cả phải chăng. Hãy cùng tìm hiểu một số cách làm nước ép bí ngô thơm ngon, giúp bạn giảm cân nhé!
Chọn một quả bí ngô ngon và đun sôi trong nước
Được nấu những món ăn, đồ uống thơm ngon, đúng chất cho gia đình là điều tuyệt vời nhất có thể xảy ra với người phụ nữ. Đặc biệt nếu bạn muốn học cách nấu bí ngô thì không quá phức tạp. Tuy nhiên, trước khi làm điều đó, bạn nên chọn nguyên liệu cẩn thận theo những lời khuyên sau:
– Nên chọn bí già để nước ấm đậm đà và thơm hơn. Đừng chọn bí ngô non vì nó sẽ làm cho nước bị chua.
– Bạn nên chọn những quả bí thẳng, vỏ xanh, nặng tay, có sương mai, tốt nhất nên hái vào buổi sáng.
– LƯU Ý: Bí non có thân to, ruột non và ít hạt già.
Ngoài các nguyên liệu chính, bạn có thể trộn chúng với nhiều loại thực phẩm khác để món đồ uống thêm đa dạng.
Để làm trà bí đao, nguyên liệu cần có trước tiên phải là rau xanh tươi, quả mọng, lý gai và bí đỏ. Sau đó, tùy theo sở thích mà bạn có thể pha trộn với các nguyên liệu khác để tạo nên sự đa dạng, mới lạ cho thức uống này. Dưới đây là những công thức nấu trà bí ngô dễ nhất, ngon nhất và bổ dưỡng nhất.
Cách nấu bí đỏ với lá dứa và đường phèn
Nước ép bí đao với đường phèn đã đủ ngon rồi, nhưng thêm một chút lá dứa sẽ khiến hương thơm thơm hơn gấp nhiều lần. Cùng học cách nấu bí đỏ với lá dứa và đường phèn dưới đây nhé!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg bí ngô
- 200g đường phèn
- lá dứa
- rau mùi già
- Tukedi
- Muối
Các bước nấu bí đỏ với lá dứa và đường phèn
– Bước 1: Đầu tiên rửa sạch bí ngô, không gọt vỏ mà cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó rửa sạch bằng nước.
– Bước 2: Cho bí vào nồi, thêm 3 lít nước và nấm vào. Đợi đến khi bí gần mềm thì cho lá dứa và rau mùi đã rửa sạch vào. Nấu cho đến khi bí ngô mềm hoàn toàn.
– Bước 3: Sau đó, lấy bí ra, ép lấy nước và lọc qua rây. Thêm một chút muối để tăng hương vị. Bây giờ bạn có thể thưởng thức nó ngay lập tức. Nếu chưa ăn hết có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày nhé!
Cách nấu bí ngô với hạt húng quế
Hạt húng quế hay hạt húng quế là hạt được chiết xuất từ cây húng quế trắng (Ocimum basilicum) và có nhiều công dụng đặc biệt. Bạn có thể kết hợp nấu với nước bí đỏ để có mùi thơm hấp dẫn.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- bí ngô 5kg
- hạt giống
- kẹo
- Tơ ngô (lụa ngô)
- La Hán Quách
Các bước nấu bí đỏ với hạt húng quế
– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch bí rồi cắt thành từng miếng nhỏ, nhớ giữ nguyên vỏ. Rửa sạch với các thành phần khác. Ngâm hạt húng quế trong nước.
– Bước 2: Tiếp theo đặt nồi và thêm 2 lít nước và bí đỏ vào. Nấu cùng với Luo Han Guo, râu ngô và đường phèn.
– Bước 3: Đun lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi nước chuyển sang màu sẫm thì vớt ra. Thêm nước vào và tiếp tục đun sôi để tận dụng hết các chất dinh dưỡng.
– Bước 4: Sau đó thêm đường, đá viên tùy thích và thêm hạt húng quế vào.
Cách nấu bí ngô với hạt chia
Những năm gần đây, hạt chia cũng được nhiều người quan tâm đến sức khỏe biết đến. Đặc biệt sự kết hợp giữa hạt chia và nước ép bí đỏ có thể giúp bạn giảm cân, làm đẹp cơ thể và sáng da đấy!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg bí ngô
- hạt chia
- Tukedi
- Lạc Hán Quách
- lá dứa
- 1 miếng mía
- kẹo
Các bước nấu nước bí đỏ hạt chia
– Bước 1: Đầu tiên bí đỏ rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm. Dùng mía, gọt vỏ, cắt làm đôi, cắt thành từng miếng nhỏ rồi giã nát. Cây La Hán và cây dâu bị ép thành từng mảnh nhỏ.
– Bước 2: Tiếp theo cho các nguyên liệu vào nồi và đun sôi với 3 lít nước. Đợi nước sôi thì giảm lửa và đun trong 1 – 1,5 giờ. Sau đó thêm lá dứa vào cho vừa ăn.
– Bước 3: Nấu thêm 30 phút nữa thì vớt bí ra. Thêm đường và trộn đều.
– Bước 4: Ngâm hạt chia vào nước ấm cho đến khi nở đều. Sau đó đổ nước bí đỏ ra, thêm hạt chia, dùng với đá và thưởng thức.
Cách nấu bí xanh khô
Ngoài những mẹo làm nước ép bí ngô tươi trên, bạn còn có thể sấy khô để sử dụng lâu dài. Hãy cùng học cách làm bí ngô khô nhé!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- bí ngô khô
- Em yêu
- hạt chia
Các bước nấu dưa hấu sấy khô
– Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch bí rồi để ráo nước khoảng 20 phút. Tiếp theo, không gọt vỏ, dùng dao cắt mỏng từng lát.
– Bước 2: Sau đó, đặt bí lên khay/rổ và phơi khô dưới nắng. Lưu ý không xếp các lát bí ngô chồng lên nhau để bí khô đều.
– Bước 3: Chỉ cần phơi khô khoảng 2-3 ngày rồi đem nướng trên lò nhiệt độ cao. Tiếp theo, cho vào lọ thủy tinh đậy kín rồi để trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.
– Bước 4: Khi sử dụng, cho bí khô vào cốc, đổ nước sôi vào và pha như trà.
Tóm lại
Nước ép bí đao có rất nhiều công dụng như thanh nhiệt giải độc, làm đẹp da, giảm cân,… Rất tốt cho sức khỏe. Với công thức làm nước ép bí ngô trên, cả nhà đã có thể thưởng thức đồ uống hấp dẫn rồi nhé!
