Cách pha nước chấm nem chạo hấp dẫn ngay từ đầu lưỡi

Nem Cháo là món ăn dân dã rất quen thuộc trong đời sống người Việt, đặc biệt là đối với nam giới bởi đây luôn là món ăn rất nhiều rượu. Khi ăn nem thường người ta nghĩ đến việc chấm tương ớt, nhưng hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách chấm nem tương ớt mới. Nước mắm cay, chua, mặn, ngọt sẽ khiến bạn mê mẩn từ đầu lưỡi.

Trước khi vào bài viết này mình xin giới thiệu trước để mọi người biết thêm về Nem chao là món ngon nổi tiếng ở tỉnh Nam Định và được nhiều người yêu thích. Khi ăn nem bạn sẽ cảm nhận được lớp da heo giòn dai hòa quyện với vị bùi bùi của cơm, vị mặn của nước mắm và vị cay nhẹ của ớt. Có thể sắp tới mình sẽ viết một bài riêng để hướng dẫn mọi người cách làm tại nhà. Nghe có vẻ vui phải không? Hãy đến và thử món nước chấm chả giò đặc biệt này cùng chúng tôi nhé!

Thành phần cần thiết

• Nước
• nước mắm
• đường
• ớt, tỏi
• chanh, giấm

Cách làm nước chấm chả giò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Gọt vỏ, nghiền nát và băm tỏi. Ớt cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Lưu ý, nếu bạn không ăn được cay quá thì bỏ hạt ớt đi nhé. Ngoài ra, hạt tiêu không tốt cho dạ dày nên tốt nhất bạn không nên ăn.

Nếu dùng chanh, bạn cần thực hiện thêm một bước nữa là cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt để nước cốt không bị đắng.

Bước 2: Chuẩn bị nước chấm chả giò

Đầu tiên hãy chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi thêm đường, nước mắm, nước cốt chanh hoặc giấm cùng các nguyên liệu khác và nước lọc theo tỷ lệ 1:1:1:5. Lưu ý đây là tỷ lệ nguyên liệu chuẩn phù hợp với món ăn này và sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nếu gia đình bạn có khẩu vị hơi khác nhau như ngọt hơn một chút, chua hơn một chút, cay hơn một chút… bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Tiếp theo, dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi gia vị hòa tan và tạo thành hỗn hợp nước sốt đồng nhất.

Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi ớt băm nhuyễn ở trên vào bát nước chấm, đảo đều lần nữa là xong.

Những điều cần lưu ý khi trộn nem với nước chấm

Thông thường khi làm nem người ta nêm thêm một chút gia vị để nem đậm đà hơn nên nếu không muốn ăn mặn thì nước chấm nem cần phải nhạt hơn.

Tóm lại

Bạn có thấy nó không? Nước chấm nem chao này được làm rất đơn giản, có phần giống với loại nước chấm chua ngọt dùng để chấm nhiều món ăn ngon khác của Việt Nam. Vì vậy, Hải Dương News tin rằng bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể dễ dàng nấu được những bữa ăn ngon cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với người khác nhé!