Xôi nóng là món ăn truyền thống vô cùng đơn giản của người miền Bắc. Thông thường, người ta ăn bánh quiche chấm với nước chấm ớt cay, ngọt, cay nhưng thực tế, món bánh quiche nóng hổi, giòn lại càng trở nên hấp dẫn hơn khi chấm với loại nước chấm đặc biệt của riêng bạn. Nếu bạn thực sự tò mò và muốn khám phá ngay món nước chấm này thì Ngon vào bếp ngay bây giờ để giúp bạn làm món mà mọi người gọi là nước chấm xào nóng hổi nhé!
Mỗi mùa đông khi tiết trời se lạnh, được thưởng thức đĩa rau xào nóng hổi chấm sốt chua ngọt cùng bạn bè chắc chắn sẽ sưởi ấm trái tim bạn. Nếu bạn chắc chắn rằng bạn đã sẵn sàng thể hiện tài năng của mình. Vậy hãy vào bếp ngay bây giờ nhé!
Thành phần cần thiết
- Nước mắm: 2 thìa canh
- Giấm: 1,5 thìa
- chanh: 1 quả
- Nước lọc: 4 thìa
- Đường: 2,5 thìa
- Tỏi: 2 tép
- Ớt hiểm: 3 quả
- Nhang hương: 2 lá
Cách làm nước chấm xào nóng
Bước 1: Đầu tiên, tỏi và tiêu rửa sạch, sau đó băm nhuyễn chúng với nhau. Về phần Zhongxiang, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị tô, thêm nước lọc, giấm, nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan. Lưu ý là đường phải được hòa tan hoàn toàn; nếu đường vẫn lắng xuống đáy bát thì phương pháp này không lý tưởng.
Bước 3: Tiếp theo, vắt nửa quả chanh rồi cho vào tô đựng gia vị phía trên, đảo đều với nửa quả chanh còn lại, tách riêng từng tép rồi cho vào với nhau.
Bước 4: Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi băm, ớt và rau mùi thái sợi vào tô. Tuy nhiên, ở giai đoạn này bạn cũng nên nếm thử xem hương vị của nước sốt có thực sự phù hợp với sở thích và khẩu vị của gia đình mình hay không.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn sẽ có ngay một bát nước chấm chua ngọt, thơm thơm để cả nhà cùng thưởng thức món xào thơm ngon. Không chỉ có thể xào mà bạn còn có thể dùng nước chấm này với nhiều món ăn khác, đặc biệt là món chiên.
Tóm lại
Chúc các bạn thành công với món món xào xào và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè, gia đình để mọi người cùng thể hiện tài năng làm món ăn dân dã này nhé! Cuối tuần, nếu được cùng gia đình ngồi trò chuyện, trò chuyện, uống tách trà và thưởng thức món mắm chua ngọt nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn thế này? Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Tôi chúc bạn thành công!
Ý kiến bạn đọc (0)