Cá chim là loại cá không chỉ là đặc sản địa phương mà còn là dược liệu. Thịt cá chim rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần để duy trì các hoạt động hàng ngày. Nếu bạn quan tâm đến chủng loại, công dụng và giá bán 1 kg cá chim hiện nay thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của Hải Dương News nhé!
Pomfret là gì?
Tuy nhiên, sau khi nhìn thấy giá trị kinh tế to lớn của cá chim và những lợi ích mà nó mang lại cho nhân loại, nước ta bắt đầu thử lai tạo với cá chim và phát triển nhiều mô hình nuôi khác nhau. Sau khi sinh sản, cá chim có thể sống ở nước ngọt, phát triển tốt và có mùi vị thơm ngon như cá chim ở biển.
Dinh dưỡng cá chim
- Thịt cá chim rất bổ dưỡng và giàu Omega 3.
- Chứa hàm lượng protein cao, tốt cho sức khỏe.
- Thịt cá chim không chứa cholesterol nên không gây béo phì, tích tụ mỡ.
- Giúp xương phát triển và ngăn ngừa lão hóa xương…
- Chứa nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2…
Có bao nhiêu loại cá plaice?
Theo thống kê, có tới 8 loài cá chim nhưng ở Việt Nam có 2 loài phổ biến nhất là cá chim trắng và cá chim đen.
- Cá chim đen: Thân cao, hình thoi, hai bên dẹt, đầu to, răng sắc nhọn, màu nâu xám có đốm xanh đậm.
- Cá chim trắng: Thân ngắn, tròn, hình thoi, miệng nhỏ, toàn thân phủ vảy tròn nhỏ màu trắng.
- Cá chim: Đặc điểm tương tự cá chim trắng, nhưng nhỏ hơn và có vảy nhọn như gai.
- Cá chim giấy: Đây là loài cá cảnh có thân rộng, mỏng, hình bầu dục và có nhiều màu sắc.
- Cá chim: Vây đuôi và bụng màu vàng, thân rộng và hình kim cương.
- Cá chim tim: Đây cũng là loài cá cảnh, tương tự như cá chim.
- Cá chim trắng nước ngọt: có kích thước lớn hơn, trọng lượng 4-6 kg/con, màu trắng bạc, ít vảy, đầu nhỏ và hẹp, chịu nhiệt độ kém.
1 pound cá chim hiện nay có giá bao nhiêu?
Cá chim được bày bán rộng rãi và phổ biến ở các chợ, siêu thị, quán hải sản, nhà hàng và nhiều nơi khác… Tùy từng thời điểm, cá chim sẽ có giá bán khác nhau. Sau đây là bảng tổng hợp giá cá chim mới. Ở Việt Nam người ta chủ yếu ăn cá nước ngọt có đế trắng, đế đen và đế trắng.
- Cá chim cỡ 6-9 oz: 30.000đ – 35.000đ/kg
- Cá chim 1-1,5kg: 35.000đ – 40.000đ/kg
Giá cá chim trên là giá cá chim nước ngọt, trong khi cá chim biển được bán ở nhiều nơi và rất khó tìm. Muốn mua cá chim biển, bạn phải đến các cửa hàng hải sản lớn mới bán, với giá dao động từ 80.000 đồng đến 130.000 đồng/kg.
Dưới đây là những ý tưởng về bữa ăn ngon giúp bạn tối đa hóa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “hôm nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.
Giá cá chim giống hiện nay
Hiện nay, cá chim được sản xuất và nuôi ở nhiều trang trại nuôi cá. Do tỷ lệ sống cao nên giá trứng cá chim cũng khá hợp lý.
- Cá chim giống cỡ 100/kg: Giá: 100.000 đ/kg
- Cá chim chiên cỡ 150 con/kg: giá 120.000 đ/kg
- Cá chim giống cỡ 200/kg: giá: 140.000 đ/kg
Cách chọn và mua cá ngừ ngon
- Khi mua cá chim, bạn dùng tay ấn vào thân cá sẽ thấy cá có độ đàn hồi cao, không quá cứng cũng không quá lỏng. Đây là cá chim ngon.
- Mắt cá trong, chú ý mang cá nếu mang cá có màu đỏ tươi là cá khỏe mạnh. Nếu mang cá có màu đen hoặc hơi đen thì cá đã bị hư hỏng hoặc chết.
- Bạn nên ưu tiên chọn những con cá có trọng lượng khoảng 1,5-2kg, không nên chọn những con cá quá to hoặc quá nhỏ nếu không sẽ không ngon.
- Chọn cá chim có thân tròn thay vì cá dẹt vì cá dẹt nạc hơn và thịt không ngọt.
- Cá tươi sẽ có giá đắt hơn cá đông lạnh nhưng cá tươi sẽ ngon hơn cá đông lạnh.
Cá chim có thể chế biến thành nhiều món ngon như đế sốt cà chua, đế nướng muối tiêu, đế sốt tương, đế om… Liên tục thay đổi cách nấu, bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán. Các dưỡng chất vốn có của đế được giữ lại.
Tóm lại
Như vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong những thông tin hữu ích và cần thiết về cá chim. Hiện nay giá cá chim đôi khi thay đổi và biến động nhưng sẽ không có sự chênh lệch lớn nên bạn đừng quá lo lắng về giá cá chim. Hãy thêm nó vào thực đơn ăn uống của bạn để bổ sung dinh dưỡng hiệu quả.
Sau đây chúng tôi cập nhật thông tin thị trường thịt cá chim, 1kg cá chim hôm nay giá bao nhiêu, địa chỉ mua cá chim chuẩn và một số thông tin cần thiết cung cấp cho bạn đọc.
Ý kiến bạn đọc (0)