Những người yêu thích cá chắc hẳn sẽ quen thuộc với cái tên cá ngừ đại dương – hay còn gọi là cá lưng gù. Đây là loài cá có giá trị kinh tế và thương mại lớn. Chúng sống cách bờ biển khoảng 185 km và được người dân yêu thích, đặc biệt là mắt cá ngừ biển được nhiều người săn lùng. Ăn cá ngừ biển có thực sự ngon như người ta nói Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu xem một cân cá ngừ biển giá bao nhiêu?
-> Tham khảo: Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon
Có gì trong cá ngừ đại dương?
Cá ngừ đại dương (tôm càng lưng gù) thuộc họ Silverback và được nuôi chủ yếu ở vùng nước ấm. Đây là loại hải sản thơm ngon, có giá trị xuất nhập khẩu rất lớn. Ở nước ta, “nghề” đánh bắt cá ngừ xa bờ ra đời từ năm 1994. Đây là sự sáng tạo của người dân Phúc An trong việc phát triển và đánh bắt cá ngừ đại dương.
Nghề đánh bắt cá ngừ đại dương đã có bước khởi đầu vượt bậc và dần trở thành thế mạnh của người dân các vùng duyên hải miền Trung và Nam Bộ như Quảng Ngãi, Bình Định, Khánh Hòa, Phú Yên. Theo báo cáo, tài liệu, người dân tỉnh Bình Định mỗi năm đánh bắt khoảng 10.000 tấn cá ngừ nổi, chiếm 50% tổng sản lượng cá ngừ nổi của cả nước.
Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại cá ngừ đại dương được bán như cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây xanh, cá ngừ thịt bò, cá ngừ, cá ngừ bông…
1kg cá ngừ đại dương hiện nay giá bao nhiêu?
Vì là loại hải sản nổi tiếng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên giá cá ngừ đại dương nhìn chung cao hơn một chút so với các loại cá biển khác, nhưng so với lợi ích mà nó mang lại thì theo tôi thì giá khá cao. hoàn toàn hợp lý.
- Cá ngừ biển nguyên con (từ 40 kg) giá: 220.000đ – 260.000đ/kg
- Giá phi lê cá ngừ biển: 410.000đ – 450.000đ/kg
- – Giá mắt cá ngừ đại dương đóng gói và bảo quản ở 18 độ: 130.000đ – 160.000đ/kg
- Giá trứng cá ngừ: khoảng 100.000 đ/kg
- Giá ức cá ngừ: khoảng 135.000 đ/kg
- Giá gân cá ngừ: khoảng 145.000 đ/kg
- Giá ức cá ngừ: khoảng 100.000 đ/kg
- Giá xúc xích cá ngừ: khoảng 70.000 đ/kg
>> Tham khảo: Cách làm salad cá ngừ giấm
Giá cá ngừ nổi có ổn định không?
Như chúng ta đã biết, giá cá ngừ đại dương phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như cá hồi nguyên con, phi lê, rút xương… Mỗi nơi có khí hậu riêng nên giá cá ngừ đại dương cũng sẽ khác nhau tùy từng nơi, nhưng nó không thể ở khắp mọi nơi Tất cả đều giống nhau. Nhưng bạn cũng không phải lo lắng quá, vì mức giá chênh lệch không quá cao, chỉ khoảng 50.000 đồng/kg.
Đối với hầu hết cá ngừ Phú Yên, tỉnh miền Trung sẽ là nơi cung cấp cá ngừ đại dương ngon nhất, với các thương lái, cửa hàng hải sản, nhà hàng thường xuyên nhập khẩu cá ngừ tại đây.
Mua cá ngừ đại dương uy tín ở đâu?
Khi có nhu cầu mua cá ngừ đại dương để thưởng thức, bạn có thể vào siêu thị mua cá ngừ đóng gói sẵn. Nếu muốn mua cá ngừ tươi, bạn phải đặt hàng trước tại cửa hàng hải sản. Nếu bạn sống gần biển thì thật dễ dàng vì hoạt động buôn bán hải sản ở đây rất sầm uất và đa dạng.
Bài học bảo quản cá ngừ đúng cách
Cá ngừ sau khi mua về, nếu muốn bảo quản cá được lâu, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ -3 đến 0 độ C nhưng chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn. . Cá sẽ bị chua và ươn.
Cá phải được sơ chế kỹ lưỡng trước khi bảo quản và chỉ cần rã đông trước khi dùng.
Ăn cá ngừ đại dương có lợi ích gì?
Cá ngừ đại dương được coi là nguồn dinh dưỡng dồi dào nên chẳng trách dự án này cứ “cháy hàng”. Những người thích ăn hải sản chắc hẳn biết nhiều về việc ăn cá ngừ biển. Bạn bè nào chưa rõ có thể tham khảo những thông tin mình tổng hợp bên dưới.
– Cá ngừ ít calo và chất béo nhưng lại giàu protein nên được đưa vào danh sách thực phẩm nên tiêu thụ khi giảm cân, ăn kiêng, giữ dáng.
– Cá ngừ còn là thực phẩm tốt cho mắt vì thịt của chúng chứa lượng lớn vitamin A và omega 3, giúp chống suy giảm thị lực và thoái hóa điểm vàng.
– Ngăn ngừa hiệu quả chứng xơ vữa động mạch và làm giảm lượng lipid trong máu đến mức cần thiết trong cơ thể, đó là lý do tại sao các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân mắc hội chứng này nên ăn cá ngừ mỗi tuần một lần.
– Vì cá ngừ chứa hàm lượng DHA cao, giúp sản sinh và phát triển đáng kể các tế bào não nên phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên sử dụng để cung cấp dưỡng chất cho não.
– Lượng sắt và vitamin B12 thích hợp giúp cơ thể tăng lượng máu, có lợi cho hồng cầu và hệ tuần hoàn máu hoạt động hiệu quả.
Tóm lại
Tất cả những thông tin quan trọng như giá cá ngừ đại dương, công dụng và cách sử dụng đều được giải đáp trong bài viết trên. Hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn. Ăn cá ngừ đại dương thì tuyệt vời, nhưng quan trọng là bạn phải tìm được nơi mua uy tín, an toàn để có thể yên tâm khi sử dụng, và nhất định không “muốn” bất cứ nơi nào có giá rẻ bất ngờ, nếu không thì đó là điều tuyệt vời. sẽ. Để lại hậu quả nghiêm trọng.
Ý kiến bạn đọc (0)