Dưa hấu là loại trái cây giải khát có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất được ưa chuộng trong mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách hái những quả dưa già nát, vỏ mỏng. Hải Dương News sẽ cho bạn biết một số điều Cách chọn dưa hấu ngontận hưởng chất lượng tiêu chuẩn!
1. Chọn thời điểm thích hợp mua dưa hấu ngon
1.1.Bắc
Dưa hấu trồng ở miền Bắc có hai mùa: xuân hạ và đông xuân. Thời điểm thu hoạch thường vào mùa hè khi thời tiết nắng nóng. Nếu muốn mua dưa hấu về sử dụng, bạn nên chọn mùa thu hoạch thích hợp để đảm bảo độ chín và tươi ngon.
1.2.Miền Trung
Khí hậu miền Trung nóng hơn miền Nam và miền Bắc. Mùa thu hoạch dưa hấu là từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 8. Người dân miền Trung có thể mua dưa hấu vào thời điểm này để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của loại trái cây theo mùa.
Mua dưa hấu đúng mùa chất lượng đảm bảo
1.3.Miền Nam
Thời tiết miền Nam khá dễ chịu và ít biến động hơn so với 2 vùng còn lại. Dưa hấu ở đây được trồng và thu hoạch quanh năm nên đảm bảo chất lượng tốt nhất. Người miền Nam có thể dễ dàng mua loại quả này về và thưởng thức bất cứ lúc nào.
2. Cách nhận biết dưa hấu vỏ mỏng ngon
2.1.Hình dạng
Cách chọn dưa hấu ngon, tươi là chọn quả có hình tròn, cân đối. Không có nhiều khác biệt giữa đầu và đuôi. Đừng chọn những quả dưa có hình dạng méo mó, méo mó hoặc không cân đối. Những loại trái cây này không được chăm sóc tốt, trồng trên đất bị ô nhiễm, chất lượng không được đảm bảo.
Cách chọn dưa hấu ngon dựa vào hình dáng bên ngoài
2.2.Phần thân cây
Bạn có thể nhận biết độ chín của dưa hấu bằng cách nhìn vào thân của nó. Nếu thân còn xanh thì có lẽ dưa hấu đã được thu hoạch quá sớm và chưa chín. Thân dưa khô, mỏng và cong chứng tỏ dưa đã chín và màu dưa đỏ hơn, ngọt hơn.
2.3. Vỏ dưa hấu
Vỏ dưa trưởng thành thường có màu xanh đậm và cứng vừa. Các đường gân đen khắp cơ thể cũng rất đều, rõ ràng và cách nhau khá xa.
Khoảng cách giữa các sọc càng lớn thì dưa hấu càng già.
2.4. Đế dưa hấu
Đáy dưa là phần tiếp xúc với đất trong giai đoạn sinh trưởng. Dưa hấu có màu vàng cam, màu kem, có nhiều đốm nâu ở đáy chứng tỏ đây là loại dưa rất ngon.
2.5 Tạo âm thanh khi vỗ tay
Dùng tay gõ nhẹ vào quả dưa để cảm nhận dưa đã chín chưa. Nếu nghe có vẻ buồn tẻ thì đây là một quả dưa ngon. Nếu âm thanh chói tai là do nó chưa trưởng thành. Nếu phát ra âm thanh “bốp, bốp” thì có thể đó là dưa hấu già, nội tạng đã mục nát và không nên mua.
Dưa hấu ngon sẽ phát ra âm thanh “tụp, bốp” khi gõ nhẹ vào vỏ.
2.6. Trọng lượng
Nếu quả dưa nặng hơn kích thước ban đầu thì thịt quả dưa này rất ngon, tươi và có vị ngọt. Ví dụ, nếu bạn cảm thấy quả dưa hấu nhỏ trên tay nặng hơn một quả dưa hấu nhỏ khác cùng kích cỡ hoặc nặng hơn quả dưa hấu lớn thì bạn đã chọn được một quả dưa hấu ngon.
2.7 Nhận biết dưa hấu đực và cái
Dựa trên kinh nghiệm trồng dưa hấu lâu năm, dưa “đực” có kích thước lớn hơn, hình chữ nhật và chứa nhiều nước hơn. Trong khi đó, dưa hấu “cái” lại tròn, ngọt và ít hạt.
Một cách khác để giúp phân biệt dưa hấu đực và dưa cái là nhìn vào phía dưới. Dưa hấu đực sẽ có hình tròn nhỏ, kích thước khoảng bằng đồng xu. Đối với dưa hấu cái, vòng tròn ở phía dưới sẽ to hơn, rõ ràng và dễ nhận biết hơn.
Cách phân biệt dưa hấu đực và dưa cái qua hình dáng và đế
2.8. Có vết ong đốt trên dưa.
Những đốm nâu hoặc vết ong đốt trên dưa cho thấy ong đã tiếp xúc nhiều lần với các bộ phận thụ phấn của hoa trước khi đậu quả. Thụ phấn nhiều hơn có nghĩa là dưa hấu ngọt hơn.
3. Hướng dẫn bảo quản dưa hấu đúng cách
3.1. Sử dụng muối
- Ngâm dưa hấu mua vào nước muối loãng khoảng 30 phút.
- Lấy dưa hấu ra và lau khô thật kỹ bằng khăn hoặc vải sạch.
- Với cách bảo quản này, nước muối loãng sẽ thấm vào vỏ dưa hấu. Bằng cách này, nó sẽ tạo thành một lớp bảo quản và dưa sẽ để được lâu hơn.
Bảo quản dưa hấu nguyên quả bằng muối
3.2 Sử dụng màng bọc thực phẩm
- Bọc dưa thật chặt trong màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Phương pháp này có thể giữ dưa hấu tươi lâu hơn 1 tháng.
3.3 Bảo quản trong tủ lạnh
Dưa hấu chưa cắt có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tháng. Tuy nhiên, hãy nhớ không để rau tươi hoặc các thực phẩm có mùi khác xung quanh dưa. Dưa hấu chín sớm chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá 7 ngày. Quả chín muộn sẽ tươi lâu hơn.
Nếu bạn còn thừa dưa hấu, hãy cắt nó thành từng miếng nhỏ. Cho vào hộp nhựa/thủy tinh có nắp đậy, đậy nắp và để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, việc bảo quản dưa hấu quá lâu sẽ không an toàn vì càng để lâu vi khuẩn càng dễ sinh sôi. Vì vậy, vì lý do sức khỏe, dưa có thể được bảo quản an toàn tới 3 ngày.
Bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản dưa hấu cắt miếng được 5-7 ngày hoặc lâu hơn thì tốt nhất nên cho vào tủ lạnh.
- Gọt vỏ và cắt dưa hấu thành miếng vừa ăn.
- Đặt các lát dưa hấu lên khay có lót giấy da/giấy sáp và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Sau khi dưa đã đông lạnh, hãy đặt chúng vào hộp kín hoặc túi có khóa kéo (loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt trước khi đóng túi).
- Tuy nhiên, dưa hấu rã đông rất dễ hư nên chỉ có thể dùng làm sinh tố, làm kem, sữa chua hoặc đông lạnh làm kem.
Với những điều này Cách chọn dưa hấu ngon Như tôi vừa chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ chọn mua được quả dưa hấu ưng ý. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua dưa hấu hữu cơ, tươi ngon, được kiểm định chất lượng tại siêu thị VinMart hoặc trên ứng dụng Hải Dương News. Hãy nhớ lưu lại những lời khuyên này và chia sẻ chúng với những người thân yêu của bạn nhé!
