Dưa chuột tuy là loại trái cây đơn giản nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua trong chế độ ăn của gia đình mình nhé! Đọc kỹ hơn bài viết của Hải Dương News: Nước ép dưa chuột có tác dụng gì và cách làm nước ép dưa chuột thơm ngon tại nhà.
Chắc hẳn chúng ta đều biết đến dưa chuột (hay còn gọi là dưa chuột), một loại trái cây được trồng và sử dụng rất phổ biến ở Việt Nam. Dưa chuột không chỉ có thể ăn sống hoặc dùng để chế biến các món ăn, đồ uống mà còn có thể dùng làm thuốc. Đặc biệt, chỉ cần nhắc đến nước ép dưa chuột cũng khiến người ta cảm thấy vô cùng sảng khoái, mát lạnh. Thức uống giải khát này được nhiều chị em ưa chuộng, không chỉ giúp thanh nhiệt, thanh nhiệt, giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích.
Nước ép dưa leo có tác dụng gì?
Giúp giảm cân hiệu quả
Dưa chuột là loại trái cây chứa nhiều nước, với tỷ lệ nước lên tới 90%, còn lại là các vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B1, B2, B6, axit folic, magie, canxi, kẽm, kali. , vân vân. Phốt pho, chất xơ… Vì vậy, ăn dưa chuột hoặc uống nước ép dưa chuột mỗi ngày có thể giúp bạn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể, đặc biệt loại quả này còn hỗ trợ rất tốt quá trình giảm cân của cơ thể. Nhiều phụ nữ thích sử dụng nó do hàm lượng nước cao.
Nước ép dưa chuột giúp điều hòa huyết áp
Theo phân tích dinh dưỡng, dưa chuột chứa lượng lớn chất xơ và khoáng chất như kali, magie nên có tác dụng tốt trong việc điều hòa, ổn định huyết áp. Nếu bạn hoặc thành viên trong gia đình có vấn đề về huyết áp, dù cao hay thấp, bạn có thể coi dưa chuột như một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời.
Thực tế, người huyết áp thấp nên cho thêm một chút muối hoặc đường khi uống nước ép dưa chuột, còn người cao huyết áp chỉ có thể uống nước ép nguyên chất.
Sử dụng dưa chuột để cải thiện sức khỏe răng miệng
Ăn dưa chuột mỗi ngày để bảo vệ và tăng cường sức khỏe răng miệng là thói quen của nhiều người. Do hàm lượng nước và chất xơ phong phú, loại quả này có thể giúp giữ cho răng và nướu của bạn khỏe mạnh và răng sáng hơn. Ngoài ra, chất phytochemical trong dưa chuột giúp loại bỏ vi khuẩn gây mùi hôi trong miệng.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, dưa chuột chứa lượng lớn pinoresinol, laricisoresinol và secoisolariciresinol. Ba loại lignan này có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư buồng trứng. Ung thư tử cung. Vì vậy, ngoài nhiều loại thực phẩm khác, bạn nên thường xuyên bổ sung dưa chuột bằng cách ăn trực tiếp hoặc uống nước ép dưa chuột để tăng hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư thường gặp và nguy hiểm trong cuộc sống.
Cách làm nước ép dưa chuột và cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người
- 3 quả dưa chuột
- 3 củ cà rốt
- 50 g rau mùi
- 1/3 củ gừng tươi
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Các dụng cụ cần thiết bao gồm: cốc, dao, thớt, ống hút, máy ép trái cây chuyên dụng…
Các bước làm nước ép
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Dưa chuột sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước sạch, cắt bỏ hai đầu, lau sạch nước cốt rồi rửa lại bằng nước sạch. Nếu cẩn thận, bạn có thể ngâm dưa chuột trong nước muối loãng để khử trùng và làm sạch các chất bẩn vô hình. Sau đó, rửa dưa chuột bằng nước và cắt từng quả làm đôi theo chiều ngang.
Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch bằng nước và cắt thành từng miếng nhỏ vừa với ống máy ép trái cây tại nhà. Thông thường, bạn nên cắt cà rốt làm đôi hoặc làm tư theo chiều dọc, nhưng một số máy ép trái cây có miệng rất lớn nên bạn thậm chí có thể để nguyên cà rốt và dưa chuột mà không cần phải cắt chúng.
Để sử dụng rau mùi, bạn nhặt sạch rễ, loại bỏ hết lá chết, lá khô, lá gãy rồi rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước. Còn đối với gừng tươi, bạn chỉ cần gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.
Bước 2: Tiếp tục làm nước ép dưa chuột và cà rốt
- Đầu tiên, khởi động máy ép trái cây.
- Tiếp theo, cho dưa chuột, cà rốt, gừng và ngò vào miệng máy ép trái cây. Cứ như vậy, máy ép sẽ ép hết nguyên liệu và chiết lấy nước cốt, loại bỏ cặn riêng.
Bước 3: Hoàn thành một ly nước ép dưa chuột và cà rốt
Chuẩn bị một ly sạch, cho nửa thìa nước cốt chanh và nửa thìa bột nghệ vào, sau đó từ từ rót hỗn hợp dưa chuột, cà rốt, gừng và rau mùi ở bước 1.2 vào ly. Sau khi hoàn tất, dùng thìa khuấy đều và bạn sẽ có được ly nước ép như ý muốn.
Hãy thưởng thức thành phẩm của bạn ngay bây giờ!
Tóm lại
Bạn thấy đấy, nước ép cà rốt và dưa leo nổi bật với màu xanh tươi mát cùng mùi thơm vô cùng nhẹ nhàng, thanh tao. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị chua, ngọt, dịu nhẹ hòa quyện với vị tươi mát tự nhiên của nguyên liệu được sử dụng. Mọi thứ phối hợp hài hòa để tạo ra nước ép cà rốt dưa chuột vô cùng thơm ngon và dễ uống.
Chúc may mắn với công thức đồ uống giàu vitamin và chất dinh dưỡng này!
