Ít calo và nhiều vitamin, khoáng chất cùng vô số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe khác, nước ép dưa đỏ thực sự là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn. Không chỉ vậy, trong ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước dưa lưới ngọt mát, sảng khoái sau khi đi nắng về. Bạn có bao giờ thắc mắc nước ép dưa đỏ có tác dụng gì không? Cách làm nước ép dưa đỏ thơm ngon tại nhà. Hương vị của nước ép dưa đỏ ngọt ngào và sảng khoái, chắc chắn đây là thức uống giải khát trong mùa hè này!
Đối với những người yêu thích trái cây và nước trái cây, nước ép từ bất kỳ loại trái cây nào cũng ngon và có hương vị độc đáo hấp dẫn. Nếu bạn cũng là người yêu thích nước trái cây thì nước ép dưa đỏ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.
Dinh dưỡng dưa đỏ
Dưa Hami hay còn gọi là dưa đỏ, là một loại quả thuộc họ Cucurbitaceae. Quả thuôn dài hoặc tròn, vỏ màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng và nổi rõ, có các gân trắng nổi và đan xen vào nhau. Thịt dưa có màu vàng cam hoặc vàng đỏ giống đu đủ, ăn rất hấp dẫn, giòn, thơm ngon và ngọt vô cùng nên được mọi người yêu thích.
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, dưa đỏ có hàm lượng nước lên tới 88%, đồng thời chứa một lượng lớn kali và chất xơ nên có tác dụng lợi tiểu, thanh lọc, nhuận tràng và ít calo, vitamin C; và beta-caroten. Theo kết quả nghiên cứu về hàm lượng vitamin và khoáng chất, 100 gam dưa đỏ chứa nasi (0,734 mg), beta-carotene (2020 microgam), axit folic (21 microgam), magie (12 mg), canxi (9 mg), sắt ( 0,21 mg), vitamin A (169 mcg), vitamin C (36,7 mg), năng lượng (34 kcal).
Lợi ích của nước ép dưa đỏ
Dưa đỏ được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào loại trái cây thân thiện với phổi vì chứa một lượng lớn vitamin A (250 mg dưa đỏ cung cấp 40% hàm lượng vitamin mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày). Ngoài ra, dưa đỏ còn tốt cho da, tốt cho hệ tim mạch, ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol trong máu.
Nhờ có hoạt chất beta-carotene cao, dưa đỏ có thể giúp cơ thể kiểm soát nhiều tình trạng phổ biến về mắt và thị lực, chẳng hạn như giảm thị lực và thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, uống nước ép dưa đỏ thường xuyên có thể giúp xương và hệ thống khớp của bạn chắc khỏe, hoạt động tốt hơn và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
Người ta đã khẳng định trong dưa lưới có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, là cơ sở giúp cơ thể ngăn chặn hoạt động bất thường của gốc tự do và ngăn ngừa sự tăng sinh bất thường của các mô hoặc tế bào lạ, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Ngoài ra, dưa lưới còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe và là giải pháp giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Các chuyên gia cũng khẳng định, không nên ăn trực tiếp dưa đỏ mà nên ép lấy nước để uống, bởi tác dụng dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe của nước ép dưa đỏ cao gấp khoảng 3 lần so với nước ép thông thường.
Cách làm nước ép dưa đỏ cực kỳ đơn giản
Vật liệu cần thiết để làm
- 1 quả dưa đỏ
- 1 chút đường (lượng tùy theo khẩu vị)
- 1 viên đá nhỏ (số lượng cũng tùy vào sở thích uống lạnh của bạn)
- Các dụng cụ cần thiết bao gồm: thìa, cốc, dao, thớt, máy ép trái cây đặc biệt…
Các bước ép nước bí đao
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa đỏ
Sau khi mua dưa đỏ về, bạn cần rửa sạch với nước trước khi dùng để làm nước ép dưa đỏ. Nếu cẩn thận hơn một chút, bạn có thể ngâm dưa đỏ trong nước muối loãng, nước muối này sẽ làm sạch hoàn toàn các chất bẩn còn sót lại trên bề mặt vỏ dưa, kể cả những chất bẩn mà chúng ta không nhìn thấy được.
Sau khi ngâm và rửa sạch, dùng dao gọt sạch vỏ dưa. Sau đó, cắt dưa làm đôi và dùng dao loại bỏ hết hạt và ruột bên trong. Khi xong bạn cắt dưa thành từng miếng vừa ăn để dễ ép.
Bước 2: Tiếp tục làm nước ép bí đao
Đầu tiên, cho dưa đỏ đã cắt nhỏ vào miệng máy ép trái cây chuyên dụng. Sau đó, bật máy ép và để máy chạy để ép ra lượng nước dưa mong muốn. Khi đó, cặn dưa cũng sẽ được đẩy ra ngoài theo một đường dẫn riêng.
Dưa lưới sau khi ép xong đổ ra ly, thêm một chút đường, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho thêm một chút nữa là có thể vắt lấy nước uống.
Tóm lại
Bạn có thấy nó không? Ly nước ép dưa đỏ thành phẩm có màu sắc bắt mắt, mùi thơm nhẹ nhàng sảng khoái, đủ kích thích vị giác và khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Thật tuyệt vời khi uống một cốc nước ép này để làm dịu cơn khát và giải tỏa cơn nóng trong ngày nắng nóng.
Chúc bạn làm thành công món nước ép dưa đỏ này!
