Nước ép là một trong những đồ uống được ưa chuộng nhất hiện nay. Nước ép không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cách làm nước ép thơm ngon tại nhà!
Như chúng ta đã biết, trái cây rất có lợi cho sức khỏe. Chúng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường miễn dịch và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư… Tuy nhiên, hiện nay rất nhiều người “lười biếng”. để ăn chúng. Chế biến trái cây trực tiếp thành nước ép để uống.
Bây giờ, chúng ta hãy xem những lợi ích tuyệt vời của nước trái cây và những cách phổ biến nhất để làm nó!
Nước ép có tác dụng gì?
Nước ép trái cây là gì?
Ép trái cây là một quá trình loại bỏ hầu hết các chất rắn, giúp chiết xuất nước ép từ trái cây và rau quả. Nước ép thu được không chỉ là nước mà còn chứa khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác có trong trái cây và rau quả.
Có nhiều cách khác nhau để làm nước ép. Đối với các loại trái cây có nhiều nước ép như cam, quýt, bưởi, dưa hấu… bạn có thể ép nước bằng tay, nhưng đối với các loại trái cây khác, bạn cần sử dụng máy ép trái cây chuyên dụng để “ép” hết nước và dưỡng chất có trong nước ép. . .
Lợi ích sức khỏe của nước ép
Hiện nay, người ta uống nước trái cây với hai mục đích chính là thanh lọc cơ thể, thải độc và bổ sung dưỡng chất trong khẩu phần ăn hàng ngày, từ đó tăng cường sức khỏe, giúp làm đẹp, cân bằng cơ thể, phòng ngừa các bệnh thường gặp trong cuộc sống.
Trên thực tế, cơ thể nhiều người thường gặp khó khăn trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm trong khẩu phần ăn, nhưng nước trái cây ở dạng lỏng lại dễ hấp thụ hơn, từ đó giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cơ thể còn thiếu, cải thiện thể trạng và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thiếu hụt dinh dưỡng. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, uống nước trái cây tươi trong 14 tuần liên tục có thể giúp cơ thể cải thiện khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin E, beta-carotene, axit folic, selen…
Lợi ích sức khỏe thay đổi một chút tùy thuộc vào từng loại trái cây và chất dinh dưỡng mà nó cung cấp. Tuy nhiên, hầu hết các loại rau củ quả hiện nay đều là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa có lợi và các hợp chất thực vật tự nhiên không chỉ giúp bổ sung chất dinh dưỡng mà còn bảo vệ cơ thể bạn khỏi những căn bệnh nguy hiểm.
Cách làm nước ép thông thường
Nước ép bằng tay (nước cam)
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả cam
- 1 chút đường (nếu thích và nếu cam bạn mua không đủ ngọt)
- Đá viên nhỏ (nếu thích uống lạnh)
Các bước ép thủ công
Cam sau khi mua về, bạn dùng lòng bàn tay giữ chặt và lăn đều trên mặt phẳng để cam mềm ra và giúp tách các múi cam bên trong ra, để nước cam chảy ra nhiều hơn khi bạn ép cam.
Tiếp theo, dùng dao cắt từng quả cam làm đôi và bỏ hạt.
Sau đó, dùng tay ép chặt hoặc dùng máy ép cam chuyên dụng.
Nếu có nước cam, bạn nên cho thêm một ít tép cam để nước ép của bạn càng thơm ngon và hấp dẫn hơn. Nếu không thích uống nước cam cùng đinh hương, bạn có thể bỏ qua bước này và chỉ lọc bỏ bã cam trước khi uống (để tránh phải vắt bằng tay).
Cuối cùng, bạn có thể cho thêm một chút cho vị ngọt, vài viên đá nhỏ cho thêm vị mát và thưởng thức nước ép thành phẩm.
Nước ép máy (nước ép táo)
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả táo
- 1 quả chanh tươi
- nhúm muối
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây chuyên dụng
Các bước chiết nước ép bằng máy
Đầu tiên, bạn cần ngâm táo vào nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng nhỏ.
Lấy một bát nước ấm, vắt vào nước cốt của 1 quả chanh, thêm một chút muối và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết. Khi thực hiện xong, bạn cho táo vào tô có hỗn hợp này và ngâm khoảng 15 phút để các lát táo chuyển sang màu trắng và không bị đen khi tiếp xúc với không khí.
Tiếp theo, xay nhuyễn táo trong máy xay, sau đó lọc qua rây để loại bỏ cặn và giữ lại nước táo. Hoặc bạn có thể sử dụng máy ép trái cây chuyên dụng. Chỉ cần cho những miếng táo vào máy sẽ tự động ép lấy nước và lọc bã táo ra ngoài. Rất đơn giản và nhanh chóng.
Cuối cùng, bạn chỉ cần rót nước táo vào ly, thêm vài viên đá nhỏ để thư giãn và thưởng thức thành phẩm ngay lập tức.
Tóm lại
Trên đây là một số thông tin hữu ích về lợi ích của nước ép trái cây cũng như một số cách làm nước ép phổ biến mà bạn có thể sử dụng ngay trong cuộc sống. Tôi hy vọng rằng thông qua những loại nước ép này, bạn có thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai và luôn trẻ trung, tràn đầy năng lượng!
