Ớt chuông có tác dụng gì? Ớt chuông ăn sống có tốt không?

Ớt chuông hay còn gọi là ớt chuông có màu sắc rực rỡ, giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng. Ớt xanh không cay, giàu dinh dưỡng và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon khi nấu chín mà còn có thể ăn sống. Đây cũng là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Tìm hiểu những nội dung sau trong bài viết NONAZ hôm nay: Ăn ớt chuông sống có tốt không? Các chức năng của ớt màu là gì? Hôm nay ớt chuông đốt cháy bao nhiêu calo?

Những thông tin dinh dưỡng quen thuộc trên nhiều thực đơn gia đình

Ớt chuông là gì?

Ớt chuông hay còn gọi là ớt chuông thuộc họ Capsicum. Nhóm thực vật này cho quả có nhiều màu sắc khác nhau, thường bao gồm: xanh, vàng, đỏ, nâu, trắng, tím. Tuy nhiên, khi nói đến mức độ phổ biến thì có 3 màu: vàng, xanh và đỏ. Mặc dù ít calo nhưng ớt chuông lại có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Đây cũng là thành phần được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhất hiện nay.

Ớt nhiều màu sắc có nhiều màu sắc và nhiều thịt, có thể ăn sống hoặc nấu chín.

Ớt chuông có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và Bắc Nam Mỹ. Về mặt cấu trúc, loại quả này có khá nhiều cùi. Tất cả ớt có thể ăn sống hoặc nấu chín.

Hiện nay, Trung Quốc đang dẫn đầu về xuất khẩu ớt chuông. Tiếp theo là Mexico.

Ăn ớt xanh sống có được không?

Những quả ớt nhiều màu sắc rất giàu chất dinh dưỡng là điều không ai có thể phủ nhận. Đặc biệt, đây là thực phẩm có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tuy nhiên, bản chất của nó có mùi khá hăng nên khó ăn khi chưa nấu chín. Nếu bạn có hệ tiêu hóa tốt, hãy ăn sống chúng để hấp thụ tốt nhất giá trị dinh dưỡng.

Ăn ớt chuông sống có thể giúp bạn hấp thụ vitamin tối ưu

Bởi hàm lượng vitamin trong ớt chuông có xu hướng giảm đi rất nhiều khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Nhưng với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì nên nấu chín để ăn và uống. Đặc biệt khi ăn phải ăn điều độ để cơ thể dễ tiêu hóa hơn.

Các chức năng của ớt màu là gì?

Ớt nhiều màu sắc chứa nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, việc bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

tác dụng chống viêm

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong ớt chuông được cho là có đặc tính chống viêm rất tốt. Chúng bao gồm: beta-carotene, chất phytochemical, carotenoids, v.v. Đặc biệt trong ớt chuông đỏ, các hợp chất này khá phong phú và có nồng độ cao hơn nhiều.

Giảm cholesterol xấu trong máu

Nghiên cứu còn cho thấy chất capsaicin trong ớt chuông mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. Đặc biệt là giảm cholesterol xấu trong máu. Đồng thời, hoạt chất này còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường, giảm đau, giảm viêm,…

Thêm ớt xanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Ớt chuông chứa lượng lớn hợp chất chống oxy hóa. Ví dụ, lycopene giúp ngăn chặn việc sản sinh các gốc tự do khi tiếp xúc với chất độc.

Ngoài ra, lycopene có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Ví dụ, nó thường ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Công dụng làm đẹp hiệu quả

Thêm ớt xanh vào chế độ ăn uống là cách để mọi người làm đẹp da, trẻ hóa làn da và làm mượt tóc. Bởi hàm lượng vitamin trong ớt xanh khá phong phú. Đặc biệt hàm lượng vitamin E và vitamin C khá phong phú.

Vitamin giúp thúc đẩy quá trình sản xuất và phát triển collagen trong cơ thể. Từ đó, bạn có thể có được làn da tươi sáng, mịn màng và rám nắng một cách hiệu quả.

Tốt cho sức khỏe hệ thần kinh

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khẳng định ớt xanh chứa lượng lớn vitamin B6. Điều này cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe hệ thần kinh. Đồng thời giúp tái tạo tế bào thần kinh một cách tối ưu.

Tăng cường thị lực

Ớt chuông chứa nhiều loại enzym có tác dụng bảo vệ mắt tốt và tăng cường thị lực. Một ví dụ điển hình là lutein.

Có bao nhiêu calo trong ớt chuông?

Nghiên cứu khoa học chứng minh ớt chuông chứa 26 calo trên 100 gram, bất kể màu sắc. Ngoài khoáng chất, ớt chuông còn chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe.

Trung bình 100 gram ớt chuông chứa khoảng 26 calo

Hàm lượng vitamin A trong ớt chuông cực kỳ có lợi cho thị lực. Vitamin C giúp giảm quá trình oxy hóa hiệu quả. Đặc biệt, ớt chuông còn là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin K, chất chống đông máu cực kỳ cần thiết cho cơ thể.

Giá tiêu xanh hiện nay là bao nhiêu?

Có ba loại ớt chuông phổ biến trên thị trường: đỏ, xanh và vàng. Tuy nhiên, giá cả của 3 loại này tương đương nhau nên không có sự khác biệt.

Giá ớt chuông hiện nay dao động trong khoảng 55.000 – 65.000 đồng/kg. Bạn có thể đi chợ sớm để mua thực phẩm tươi sống, hoặc đặt hàng từ địa chỉ bán hàng trực tuyến uy tín.

Hiện nay, ớt xanh là loại rau khá đắt

Khi mua ớt xanh, bạn nhớ chọn những quả ớt có vỏ chắc, sáng bóng, cuống xanh, bó sát. Đặc biệt, không nên chọn những quả có vỏ nhăn nheo, héo, dập để chế biến. Thường thì những loại trái cây này để lâu không những có hàm lượng dinh dưỡng thấp mà còn có mùi vị kém.

Tóm lại

Trên đây là những thông tin chi tiết về ớt xanh. Món ăn thường thấy trên bàn ăn gia đình ngày nay. Quả có nhiều màu sắc và có mùi thơm cay độc đáo nhưng khi chế biến lại mang lại hương vị thơm ngon vô cùng. Các bạn ơi, hãy cùng Hải Dương News khám phá nhiều công thức nấu ăn ngon từ ớt xanh nhé.