Như chúng ta đã biết, phô mai là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng mà cha mẹ nào cũng muốn cho con ăn, đặc biệt là khi trẻ còn nhỏ. Tuy nhiên, những điều cấm kỵ khi ăn phô mai là gì? Vì ăn phô mai không phải lúc nào cũng bổ dưỡng và có lợi nên nếu kết hợp phô mai không đúng cách với các thực phẩm khác, bạn có nguy cơ gây tổn hại đến sức khỏe của bạn và gia đình.
Tiếp theo, hãy cùng tìm hiểu về phô mai và những sai lầm thường gặp khi ăn phô mai nhé.
>>Tham khảo: Ăn bí xanh có những điều kiêng kỵ gì? Bí xanh chứa gì? Ai không nên ăn nó để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe?
Phô mai có dinh dưỡng gì?
Như đã đề cập, phô mai là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa lượng lớn lipid, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của con người. Phô mai là một dẫn xuất của sữa đặc nên phô mai rất giàu chất béo, protein và canxi dù chỉ cần ăn một lượng nhỏ.
Sử dụng phô mai là sự thay thế hoàn hảo cho trẻ nhỏ không dung nạp được đường lactose trong sữa. Ngoài ra, phô mai còn chứa nhiều loại protein và casein dễ tiêu hóa.
Chỉ xét riêng về canxi, phô mai chứa lượng canxi nhiều gấp 6 lần so với cùng một trọng lượng sữa. Phô mai còn chứa nhiều vitamin D, một thành phần giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi của xương. Phô mai còn giúp tạo độ kiềm trung hòa axit trong miệng trẻ từ đó giảm thiểu tình trạng sâu răng thường gặp.
Tuy nhiên, phô mai có một nhược điểm: Nó chứa lượng cholesterol không tốt cho sức khỏe và rất ít chất sắt, vì vậy ngay cả khi bạn muốn thêm phô mai vào thực đơn dinh dưỡng của con mình, cha mẹ cũng không nên tiếp tục cho con ăn.
Những điều cấm kỵ khi ăn phô mai là gì? Những lỗi thường gặp
Dưới đây là những sai lầm cha mẹ nên tránh khi cho trẻ ăn phô mai:
- Cho trẻ ăn phô mai thoải mái theo sở thích riêng, không hạn chế số lượng và không cẩn thận khi ăn quá nhiều;
- Phục vụ phô mai như một bữa ăn chính;
- Cho trẻ ăn phô mai trước khi đi ngủ có thể gây đầy hơi, khó tiêu và khó ngủ;
- Cho trẻ ăn phô mai quá sớm khi trẻ chưa đến tuổi ăn dặm.
Cẩn thận khi cho trẻ ăn phô mai
Lượng phô mai vừa đủ cho bé ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tình trạng béo phì do trẻ ăn phô mai không phải do phô mai mà nguyên nhân là do sử dụng và liều lượng phô mai không đúng cách.
Để phát huy tối đa giá trị có lợi của phô mai, ngoài những chống chỉ định của phô mai, bạn cũng phải biết liều lượng thích hợp khi cho bé ăn. Phô mai viên và phô mai viên, trẻ 7-8 tháng: 12-14g/lần; 9-11 tháng: 14g/lần; Phô mai tươi kem trắng, trẻ 5-6 tháng: 13g/lần; 7-8 tháng: 20-24g/lần; 9-11 tháng: 24g/lần;
Ngoài ra, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn phô mai trong các bữa ăn phụ và trộn với các thực phẩm phù hợp khác như bánh mì, bột mì, cháo… Khi ăn nhiều phô mai, cha mẹ nên ăn ít cá, thịt và giảm lượng. của dầu ăn. Tránh tình trạng thừa dinh dưỡng trong các món ăn của bé Khi lựa chọn phô mai cho bé dưới 1 tuổi nên kiểm soát hàm lượng chất béo dưới 20%.
Khi nào bạn nên cho bé ăn phô mai?
- Chỉ nên cho trẻ ăn phô mai khi chúng đến tuổi cai sữa (tức là trên 6 tháng) và từ từ, từng chút một, để kiểm tra phản ứng thể chất của trẻ. Khi cha mẹ nhận thấy những dấu hiệu bất thường ở trẻ khi ăn phô mai thì cần dừng ngay và đưa đi khám và hỏi ý kiến bác sĩ.
- Cha mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn phô mai trước khi đi ngủ vì dễ gây chướng bụng, nấc, chướng bụng, khiến bé khó đi vào giấc ngủ.
- Nên cho bé ăn phô mai khi bé đói để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và lợi ích của phô mai.
Cho bé ăn phô mai đúng cách
- Nghiền hoặc trộn phô mai với các loại trái cây như xoài, chuối, bơ…
- Trộn phô mai vào cháo hoặc bột trẻ em rồi cho bé ăn. Cách ăn này có thể bảo toàn giá trị dinh dưỡng của phô mai ở mức lớn nhất chỉ bằng cách thêm phô mai vào cháo hoặc bột khi nhiệt độ đã nguội khoảng 80 độ C. Ngoài ra, khi hiểu rõ những điều cấm kỵ về phô mai, bạn sẽ biết rằng bạn chỉ có thể trộn phô mai vào cháo, cà rốt, khoai tây, thịt gà, tôm, thịt bò… bột luộc chứ không được trộn vào cháo lươn, cua. , rau dền, rau bina.
- Ngâm phô mai trong nước ấm để làm tan chảy thành hỗn hợp đặc, sau đó bạn có thể cho bé ăn.
- Bé trên 1 tuổi có thể cho ăn phô mai kẹp bánh mì;
- Nấu phô mai với mì ống và bún;
- Trộn phô mai với đậu phụ.
Tóm lại
Bây giờ bạn đã biết những điều cấm kỵ về phô mai là gì và những sai lầm thường mắc phải khi cho trẻ ăn phô mai. Hy vọng với những hướng dẫn cách ăn phô mai trên, các bậc phụ huynh sẽ có thể tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này và bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của con mình.
Ý kiến bạn đọc (0)