Đây là món ăn nhẹ ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trong mùa đông hoặc dịp Tết Nguyên Đán. Chúng ta hãy xem những lợi ích của hạt dẻ.
Hạt dẻ là món ăn vặt được nhiều người thích ăn. Hương vị đậm đà, ngọt ngào, thơm ngon của nó là thứ mà mọi người tự nhiên yêu thích. Loại hạt này không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vậy chức năng, tác dụng của hạt dẻ là gì? Ăn hạt dẻ có tốt không?
Ăn hạt dẻ có tốt không?
Hạt dẻ là gì?
Hạt dẻ hay còn gọi là Kha thủ đại tuc là loại hạt được thu hoạch từ quả khô của cây rừng sau khi rơi xuống đất.
Ngay từ những ngày đầu khi người ta biết sử dụng loại hạt này, nó đã trở thành một món ăn vặt hấp dẫn. Ngày nay, hạt dẻ không chỉ được dùng làm món ăn vặt như trước đây mà còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có nhiều giá trị hữu ích, đặc biệt là tác dụng phòng ngừa bệnh tật và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Ăn hạt dẻ có tốt không? Hạt dẻ cũng như nhiều loại hạt dinh dưỡng khác, rất có lợi cho trẻ em, người già, người mới ốm dậy, người thể chất yếu, đau lưng, đau đầu gối…
Trên thị trường có nhiều loại hạt dẻ
– Hạt dẻ sống: Nhiều người vẫn ăn hạt dẻ sống dù rất ngon nhưng lại dễ gây đầy bụng.
– Hạt dẻ sấy khô: Cho hạt dẻ vào túi vải rồi treo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hương vị của hạt dẻ khô cũng rất thơm ngon, đặc biệt người ta hay nói đến công dụng của hạt dẻ trong việc điều trị các khối u hạch vai cổ, đồng thời còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch hiệu quả.
– Hạt dẻ rang: Đây là món ăn vặt đồng quê được mọi người thưởng thức trong tiết trời se lạnh đầu đông. Ăn hạt dẻ rang giúp bổ sung lượng tinh bột hấp thu chậm rất có lợi cho sức khỏe, không cần lo tăng cân.
– Bột hạt dẻ: Bột hạt dẻ thường được dùng để nấu cháo, làm bánh ngọt hoặc làm các món chè thơm ngon.
– Hạt dẻ hầm: Hạt dẻ cũng như các loại hạt khác (hạt điều, hạt sen, hạnh nhân…) được hầm cùng với các thực phẩm có tác dụng bổ thận, bổ phổi…
– Hạt dẻ kho: Thịt bò kho hạt dẻ thơm ngon, ngọt đậm đà, lại có tác dụng giảm cân.
Ăn hạt dẻ có tốt không? Chắc hẳn bạn đã có câu trả lời rồi. Hạt rất thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn tuyệt vời khác nhau, chẳng có lý do gì mà chúng ta không sử dụng chúng thường xuyên hơn phải không?
Ăn hạt dẻ có lợi ích gì?
Hạt dẻ tương đối ít calo và chất béo nhưng lại giàu vitamin, tinh bột chất lượng cao, chất xơ, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng, hoạt chất khác. Nếu bạn vẫn muốn biết tác dụng của việc ăn hạt dẻ thì nội dung dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số kiến thức khoa học phổ biến về tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe con người.
Hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu
Theo nghiên cứu, hàm lượng chất xơ trong 100 gam hạt dẻ cao tới 8,1 gam (bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan).
Chất xơ hòa tan sau khi được cơ thể hấp thụ có tác dụng làm giảm cholesterol và ổn định lượng đường trong máu. Chất xơ không hòa tan hỗ trợ tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa triệu chứng táo bón và các biến chứng đường ruột như bệnh niêm mạc ruột…
nguồn năng lượng ổn định
Lợi ích của hạt dẻ còn được thể hiện ở khả năng tái tạo và cung cấp năng lượng cho cơ thể, ổn định chức năng hệ thần kinh do hàm lượng carbohydrate cao. Ngoài ra, dưỡng chất này trong hạt dẻ còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, khiến cơ thể có cảm giác no lâu hơn.
Cải thiện chức năng não
Hàm lượng vitamin B tan trong chất béo có trong hạt dẻ khi được cơ thể hấp thụ sẽ giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu đồng thời phân hủy protein và chuyển hóa tinh bột, chất béo thành năng lượng.
Vì vậy, dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện thể trạng, nuôi dưỡng làn da và thúc đẩy chức năng não bộ.
Ngăn ngừa ung thư và bảo vệ cơ thể bạn nhiều nhất có thể
Ăn hạt dẻ có lợi ích gì? Bạn có biết tác dụng bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa ung thư của hạt dẻ?
– Vitamin C trong hạt dẻ là thành phần quan trọng giúp xương, răng và mạch máu chắc khỏe.
– Vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do có hại. Điều này giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u ung thư do các gốc tự do gây ra.
Tăng sức đề kháng
Hạt dẻ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, có tác dụng nâng cao thể lực, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, chống chọi với những tác động tiêu cực từ bên ngoài, ngăn ngừa bệnh tật.
– Mangan là chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và các bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch. Ngoài ra, mangan còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, thúc đẩy sản xuất mô liên kết và đông máu.
– Folate và axit folic trong hạt dẻ là thành phần quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu và tổng hợp DNA của con người.
– Đồng là một khoáng chất vi lượng được tìm thấy với hàm lượng cao trong hạt dẻ. Khoáng chất này giúp thúc đẩy quá trình hình thành tế bào máu, củng cố hệ thống xương khớp, tăng cường khả năng miễn dịch và ổn định chức năng hệ thần kinh.
Tác dụng của hạt dẻ đối với tim
Hạt dẻ chứa một lượng lớn kali, khi cơ thể hấp thụ sẽ giúp cân bằng hàm lượng natri-kali, là yếu tố rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, hạ nhịp tim và huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim.
Ăn hạt dẻ có lợi ích gì? Việc bổ sung hạt dẻ vào khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ giúp mang lại những lợi ích tuyệt vời kể trên mà dưỡng chất tuyệt vời của loại hạt này còn giúp cơ thể giữ nước, ngăn ngừa tình trạng mất nước trong máu, giảm căng thẳng, chống nhiễm trùng, ngăn ngừa táo bón… v.v. Ảnh hưởng.
Tóm lại
Bây giờ bạn đã biết tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe và sự hỗ trợ của chúng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tật. Vì vậy, nếu có thể, hãy bổ sung ngay loại hạt này vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn nhé. Dinh dưỡng tuyệt vời của hạt dẻ chắc chắn sẽ mang lại nhiều giá trị hữu ích cho cơ thể bạn.
Ý kiến bạn đọc (0)