Nấm rơm là một trong những thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc với người dân Việt Nam. Nguyên liệu mộc mạc, đơn giản này có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Các món ăn làm từ nấm rơm cũng có hương vị rất đặc biệt và thơm ngon. Sáng nay tôi đi chợ mua mấy cây nấm tươi nhưng không biết nấm rơm xào có mùi vị như thế nào. Hãy tham khảo 5 món nấm rơm thơm ngon được Hải Dương News giới thiệu sau đây nhé.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nấm rơm vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng.
Nấm rơm là gì?
Nấm rơm còn có tên gọi khác là nấm gạo, nấm rơm, nấm đu đủ, nấm hương,… Tên khoa học của nó là Volvariella Volvacea, thuộc họ nấm ăn được. Đây là loại nấm tự nhiên mọc ở môi trường ẩm ướt. Vì vậy, khí hậu nóng ẩm ở các nước Đông và Đông Nam Á tạo điều kiện phát triển rất tốt cho loại nấm ăn này.
Nấm được gọi là nấm rơm vì chúng phát triển tốt trên rơm rạ sau khi ủ phân. Cũng có nhiều nơi gọi là nấm Trung Quốc vì nguồn gốc nhân tạo đầu tiên đến từ đất nước tỷ dân này.
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định giá trị dinh dưỡng phong phú và giới thiệu cho mọi người
Thông thường, nấm rơm chỉ có kích thước bằng ngón tay cái của bạn. Nấm tươi được bán rộng rãi ở châu Á nhưng ở các nước khác chỉ có nấm đóng hộp hoặc nấm rơm khô. Hãy nói thêm về đặc điểm của nó. Đây là một loại nấm kỵ khí sinh trưởng và phát triển thành từng cụm. Môi trường sống ẩm ướt tạo điều kiện tốt nhất cho nấm phát triển trên lá mục, gỗ mục, mùn cưa, rơm rạ… Đặc biệt, nấm rơm có thể phát triển quanh năm. Vì vậy, bạn có thể bổ sung nấm vào thực đơn gia đình vào bất kỳ mùa nào.
5 Món Nấm Rơm Ngon
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nấm rơm là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, loại nấm này được coi là vị thuốc bổ trợ rất tốt trong việc điều trị bệnh. Cụ thể là béo phì, xơ vữa động mạch, huyết áp, tiểu đường… Vì vậy, mọi người hãy luôn bổ sung nguyên liệu nấm rơm này vào thực đơn tại nhà của mình nhé.
Chỉ cần vài bước chuẩn bị đơn giản là bạn sẽ có ngay món xào thơm ngon
Nghiên cứu cũng cho thấy nấm rơm rất giàu protein, chất béo, canxi, magie, sắt, phốt pho và các khoáng chất vi lượng khác cũng như vitamin A, B1, B2, C,… Nếu bạn muốn biết nấm có ngon không, vui lòng tham khảo Hãy tham khảo 5 lời khuyên tuyệt vời sau đây.
Bò xào nấm rơm
Bò xào nấm rơm là món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo và có phần lạ miệng. Điều quan trọng là ai cũng có thể làm được. Đặc biệt với món xào này bạn có thể biến tấu theo rất nhiều cách khác nhau. Mỗi công thức đều mang lại hương vị phong phú, không thể cưỡng lại và thơm ngon như bất kỳ sản phẩm nào khác.
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và nấm rơm
Từng miếng thịt bò mềm ngọt tự nhiên, kết hợp với hương vị đậm đà của nấm rơm và thấm đẫm gia vị, đảm bảo dù ăn ở đâu bạn cũng sẽ mê ngay hương vị trong miệng. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Ăn kèm với cơm nóng hoặc bún thì ngon không thể tả. Bạn nhớ thêm một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn và giúp kích thích vị giác.
Nấm rơm xào trứng
Hãy liên tục giới thiệu những món xào thơm ngon để bữa ăn gia đình trọn vẹn. Món ăn này kết hợp hoàn hảo hương vị mềm, ngọt, thơm của nấm rơm. Kết hợp với đó là vị mềm, béo của trứng gà giàu dinh dưỡng. Nếu cho thêm chút hành lá và vài lát ớt chắc chắn sẽ lãng phí cơm.
Trứng tráng nấm rơm hay trứng chiên đều ngon
Bữa ăn này cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng chỉ với vài bước nhưng hương vị thì không đùa được đâu. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấm rơm nào ngon mà phù hợp cho cả nhà xào thì đây chắc chắn là sự lựa chọn sẽ vượt cả sự mong đợi của bạn.
Nấm rơm xào tỏi
Mùi thơm của tỏi phi nổi bật, nấm rơm dai và đậm đà hương vị khiến nó trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt vì đây là món ăn có thể ăn chay hoặc mặn. Tất cả những gì bạn phải làm là đổi nó sang nước sốt chay và bạn sẽ có một món ăn ngon trong thực đơn chay của mình.
Nấm rơm xào tỏi là món ngon đơn giản
Chỉ sau vài bước đơn giản, món nấm rơm xào tỏi thơm lừng đã sẵn sàng. Tôi hứa với cả nhà, chỉ cần ngửi một cái là bạn sẽ chảy nước miếng. Chọn vài lát nấm xào tỏi, thêm một thìa nước sốt xào đặc sánh, ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều ngon tuyệt.
Nấm Rơm Chiên Giòn
Nấm rơm chiên giòn hay chiên giòn cũng là những gợi ý ngon bạn nên cân nhắc. Không cần phải chuẩn bị nhiều gia vị hay bất kỳ sự chuẩn bị phức tạp nào. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị nấm rơm, tẩm bột mì rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Biến tấu bữa ăn với nấm rơm chiên giòn
Từng viên nấm rơm được chiên giòn cho đến khi có màu vàng nâu và giòn bên ngoài. Phần bên trong nấm vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Đặc biệt khi chấm với nước sốt nóng đảm bảo sẽ rất ngon.
Nấm rơm chiên giòn, có thể chấm với sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise. Hoặc ăn kèm salad sẽ ngon hơn.
Nấm rơm xào sả ớt
Không cần phải thắc mắc nấm rơm xào thơm ngon như thế nào khi biết gợi ý cho đĩa nấm rơm xào sả ớt. Một món xào đơn giản có thể được chế biến chỉ trong vài bước. Món nấm rơm xào sả ớt khá bắt mắt và đầy màu sắc tươi ngon.
Nấm rơm xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn vô cùng
Người dùng chỉ cần nhanh chóng gắp một miếng cho vào miệng là có thể cảm nhận được hương thơm thơm cay nồng của sả và ớt cayenne. Bạn còn chờ gì nữa, hãy bắt đầu sử dụng công thức này ngay hôm nay.
Tóm lại
Vậy hãy để tôi giúp bạn giải đáp câu hỏi nấm rơm xào thế nào mới ngon. Nó có hàm lượng dinh dưỡng cao và là món ăn ưa thích của nhiều bà nội trợ khi nấu nướng. Đặc biệt nếu gia đình bạn đang lên kế hoạch thực đơn chay thì đừng bỏ qua món nấm rơm nhé. Điều này đảm bảo rằng các món ăn chế biến từ loại thực phẩm này dù đơn giản hay mặn đều dễ nấu, thơm ngon và hấp dẫn.
Ý kiến bạn đọc (0)