Bạn đã bao giờ thắc mắc cách làm kem trứng chưa? Làm kem trứng tại nhà có khó như nhiều người nghĩ hay thực ra khá đơn giản? Nếu bạn là người yêu thích kem trứng và muốn tự mình chế biến, thưởng thức nhiều món kem trứng, đồ uống và chiêu đãi người thân những món handmade thơm ngon thì bạn tuyệt đối không thể bỏ qua công thức làm kem trứng đơn giản mà ngon này. kem.
Bây giờ hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và lao vào bếp ngay nhé!
Cách làm kem trứng dừa nướng
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gram trứng phô mai kem (vì cần để đông lạnh nên cần rã đông tự nhiên trước khi sử dụng)
- 200g sữa tươi không đường
- 20g dừa nạo nướng
- 60g bột sữa trứng trộn sẵn
- 2 gam muối
Cách làm kem trứng
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho tất cả bột sữa trứng đã chuẩn bị, kem trứng phô mai và sữa tươi không đường vào rồi trộn đều hỗn hợp. Sau khi hoàn thành, thêm 2 gram muối vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều. Lưu ý nếu muốn nhiều kem trứng hơn thì bạn chỉ cần điều chỉnh lượng và tỷ lệ nguyên liệu theo ý thích là được.
Bước 2: Đặt hỗn hợp nguyên liệu lên bếp và đun sôi
Cho hỗn hợp trên vào nồi, đặt nồi lên bếp đun trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp. Lúc này, hỗn hợp cần được để nguội tự nhiên rồi cho vào tủ lạnh.
Bước ba: Làm kem trứng hoàn hảo
Hãy coi như nó đã xong khi hỗn hợp kem trứng đã nguội. Bây giờ bạn chỉ cần đánh bông kem trứng và chế biến những món ăn, đồ uống yêu thích là được. Bạn nhớ rắc một ít dừa nạo nướng lên trên phần sữa trứng sẽ mang đến cho món ăn của bạn hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn nhé!
Cách làm kem trứng từ sữa tươi
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- lòng đỏ
- sữa tươi
- sữa đặc
- Em yêu
Cách làm kem trứng từ sữa tươi như sau
Bước 1: Chuẩn bị nồi, tách lòng đỏ trứng gà vào nồi, sau đó cho khoảng 10gr đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Lưu ý bạn cần đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nhỏ khác, cho 100 ml mật ong và 20 gam đường vào rồi đặt nồi lên bếp, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường và mật ong hòa quyện với nhau thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp mật ong, đường đã nấu ở Bước 2 cùng với sữa tươi, sữa đặc vào hỗn hợp trứng sữa đã đánh bông ở Bước 1, khuấy đều.
Bước 4: Sau khi chuẩn bị khuôn xong, đổ hỗn hợp cuối cùng vào khuôn, đậy kín rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Sau thời gian trên, kem trứng của bạn sẽ đặc lại và cực kì thơm ngon, béo ngậy.
Cách làm kem trứng truyền thống
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng tươi
- 50 g đường bột
Phương pháp đơn giản như sau
Bước 1: Chuẩn bị 4 quả trứng, tách lòng đỏ ra từng cốc riêng.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng chuyên dụng đánh đều lòng đỏ trứng ở trên. LƯU Ý: Đánh trứng ở tốc độ chậm trước, sau đó tăng dần tốc độ. Mỗi lần đánh khoảng 5 phút thì thêm chút đường vào đánh đều. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trứng và đường hòa quyện, đặc và có màu kem.
Như vậy là bạn đã có một hỗn hợp kem trứng truyền thống rất thành công rồi đấy. Với phương pháp này, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và sức lực hơn vì nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, thực hiện dễ dàng và nhanh chóng. Bây giờ bạn có thể chỉ cần sử dụng nó để chuẩn bị các món ăn và đồ uống yêu thích của mình.
Tóm lại
Vậy là bạn đã có 3 cách làm kem trứng dễ dàng và siêu ngon. Cho dù bạn làm kem trứng như thế nào, thành phẩm của bạn sẽ rất tuyệt vời, thơm ngon và béo ngậy mà bất cứ ai cũng sẽ yêu thích. Kem trứng tự làm có thể dùng để pha cà phê, trà sữa hay làm bánh mì chấm… đều tuyệt vời. Hãy dành chút thời gian lưu lại công thức và trổ tài làm món kem trứng này để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình nhé. Tôi chúc bạn thành công!
